“君临城”下 探秘克罗地亚美食

  美剧《权力的游戏》的热播,让剧中的君临城在全世界范围内狠狠地圈了一筐忠粉。君临城的取景地——杜布罗夫尼克,也因此成为了很多“权游”信徒心目中的圣地。值得一提的是(其实这是最重要的事儿来的), 杜布罗夫尼克同时也是个美食之城。在杜城,可以品尝到最原汁原味的Pa.ticada、克罗地亚墨鱼饭和达尔马西亚烤鱼。光是报一报菜名,就知道剧组的“业余生活”有多滋润了。

  海畔

  我们的第一站,选择了Konoba Bonaca。它位于杜布罗夫尼克的郊区,是一家家庭自营餐厅。这里没有城内的喧热,连头顶上的星星看起来也非常清爽。面朝大海,大西洋的风温柔得像东欧美女的眼波,也许,你想要体验唇齿交缠的感觉了。

  Ok,是时候上菜了。

  我会推荐烤这里的鲈鱼,披萨,巧克力蛋糕和homemade的美味面包。尤其值得一试的,是克罗地亚的传统美食Pa.ticada。Pa.ticada跟普罗旺斯炖肉有点像,是将腌制好的牛肉,与洋葱、欧芹根、肉荳蔻、李子、番茄酱、水、牛奶等一起烘烤约五小时后,混合酱汁而成。克罗地亚人习惯将其搭配意大利面和自制的汤团食用。

  梦中

  再来一个让人魂牵梦萦的名字。

  “Lacroma。”

  智利诗人贡萨洛·罗哈斯曾经到Lacroma一游,并说当时接待自己的正是马可·波罗。也许他真的说出了事实,但我的猜想是,他应该是被这里的雨果鸡尾酒和美食弄得心醉神迷了。

  Lacroma的牛排是最受欢迎的。看看罗哈斯怎么说吧:“我在其中尝出了鞑靼人的气息。”除此之外,它的蘑菇拌饭和海鲜拼盘也非常美味。有趣的是,在餐桌旁,经常会有可爱的孔雀绕着跑,如果你是个愿意分享的人的话,还可以喂它们吃点杜布罗夫尼克风味的面包。

  此途

  在猫途鹰网站上,有网友留言:“这是我在克罗地亚最重要的经历!”他指的是,他去Tavern Arka吃了一顿饭。

  在Tavern Arka,最受欢迎的菜是达尔马西亚式烤鱼、鱼汤,还有著名的章鱼沙拉。吃一口蝎子鱼,满口焦香,再来一口美味的鱼汤,接着,和温软可人的意大利玉米粥来一次亲密接触。听起来,这确实是一次蛮重要的经历。

  当然,想要把“蛮重要”变成毫无疑问的“最重要”,可少不了克式甜点krem.nite。那可是克罗地亚头号球星卢卡·莫德里奇的最爱呀。

  谁舟

  坐上渡船,等待着抵达莫妮卡码头。

  我们的梦想之地是——Bowa!

  这是一个一出口就会自动带上惊叹号的名字。而它确实也有让人惊叹无已的佳肴。

  在Bowa,你当然要点上一份克罗地亚炖鱼。在如此美丽的海滩面前,你很难说服自己不品尝一下这里最有名的海鲜。然后,你还会邂逅熏火腿、奶酪、烤牛肉和甜甜的巧克力慕斯……

  酒足饭饱的同时,有阳光拂面,波光照眼,真是惬意非常。再回想一下那座奇幻的“君临城”,好吧,待我在躺椅上做个英雄梦。

  /星语/

  很多人说我是个纤瘦的人。我想,这大概是我很久没有尽情品尝达尔马西亚式烤鱼的缘故吧!作为一名常年征战绿茵场的足球运动员,我必须节制一点——不让自己在每个清晨醒来时都梦想着那独特的烤香。

  当然了,一切还好。毕竟,我还有假期。休赛期回国时,我总是会尽可能多地享受原汁原味的克式美食:Pa.ticada、墨鱼饭、奶酪咸糕,还有我最爱的krem.nite。现在,我就希望带队拿到世界杯冠军,然后,快点回到克罗地亚。

  嗯,你猜得到在那之后我会干些什么。

  ——卢卡·莫德里奇

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