创意农业点土成金

　　创意农业作为一种新型农业的发展方式，起源于20世纪90年代后期，兴起于英国、德国、荷兰、日本等国。人们借助创意产业的思维逻辑和发展理念，有效地将科技和人文要素融入农业生产，进一步拓展农业功能，整合相关资源，把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业，从而创造财富和增加就业机会。这种农业发展方式以农村的生产、生活、生态资源为依托，将科技、人文和个人创造力等资源作为生产要素，投入到农业产业链的各个环节中，从而形成知识经济的农业形态。

　　国外农业创意有很多种类型，每种类型在各个国家几乎都有不同形式的存在。

　　农田景观

　　农田景观创意就是利用多彩多姿的农作物，通过设计与搭配，在较大的空间上形成美丽的景观，使得农业的生产性与审美性相结合，成为生产、生活、生态三者的有机结合体。国外的这种创意有两种类型，一种是利用花卉打造壮丽的花田景观，一种是在农田打造艺术图案。

　　1.花田景观。花田景观的代表是荷兰的春季花海和法国的薰衣草花海。每年春季各色鲜花盛开，荷兰的大地被鲜花覆盖，花田犹如一幅色彩缤纷的大拼图，又宛若满载水彩的调色板，十分壮观和美丽。花田中不时有风车、农庄、小城堡等点缀其间。法国的普罗旺斯地区，连片种植的薰衣草打造出令人震撼的田园美景，营造出“花的海洋，香的世界”，薰衣草盛开时节，整齐的花垄伴随着山坡地高低起伏，点缀着树木、房屋，呈现出优美的画面，吸引着世界各地的游客。

　　2.农田艺术图案。农田艺术图案的代表有3种。一是英国的麦田怪圈，二是日本的稻田艺术，三是美国的玉米迷宫。

　　英国最早的麦田怪圈是1647年在英格兰被发现的奇形怪状的麦田怪圈，吸引了很多游客参观。麦田怪圈遍及全世界，但绝大部分在英国。

　　日本的稻田艺术是通过插播、套种等方式使稻田在大地上呈现出预先设计好的图案；在作物成长的不同阶段，颜色不断改变，呈现出“四季风景各不同”的景观。

　　美国玉米种植面积大，有自然条件优越的玉米生产带。美国人在玉米田里创造了一种新的娱乐方式——玉米迷宫。在种植玉米之前，先设计一个迷宫图案，按图种植玉米；待玉米长成后，就成了一个玉米迷宫，供游客娱乐参与。目前，玉米迷宫已经发展到了包括加拿大、意大利、英国在内的多个国家。

　　农业节庆

　　农业节庆是依托当地的主导产业，将农耕文化、民俗风情融入传统节日或主题庆典中而开发的节庆。通过农业节庆活动推动旅游、会展、贸易及文化等行业发展，是“农业搭台、经济唱戏、文化传承”的一种创意。

　　农业节庆是体验式和消费式相结合的农业创意类型，常常兼具吃、玩、赏、教等多项功能，其中吃、玩等休闲娱乐功能尤为显著。如荷兰各地在郁金香花开季节都会举办郁金香花节，节日期间活动丰富多彩，最著名的就是花车巡游。义工们用鲜花做成各式花车，浩浩荡荡地在街道巡游。当地居民和国内外游客夹道驻足观看，也有花农将自家车用鲜花装饰后加入游行队伍。

　　农业主题公园

　　农业主题公园是通过对特定农业主题的整体设计，按照公园的经营思路，把农业生产场所（包括新品种、新技术展示）、农产品消费场所和休闲旅游场所结合在一起，对农业主题文化进行充分挖掘展示，创造出特色鲜明的体验空间，使游客获得一气呵成的游览经历，兼有休闲娱乐和教育普及的双重功能。

　　国外农业主题公园创意最成功、最著名的当数荷兰的库肯霍夫公园。库肯霍夫公园是世界上最大的郁金香主题公园，公园内郁金香的品种、数量、质量以及布置手法堪称世界之最。每到三、四月鲜花盛开的季节，公园内除了大片的花海之外，展馆内也会有各种各样的花展、花卉栽培示范活动、插花艺术展等，更少不了绘画和摄影展。此外，还有特别为儿童设计的探险之旅、花园迷宫、牧场等活动。公园里当然也少不了郁金香特色的纪念品和工艺品。

　　科技创意

　　国外的农业技术主要有转基因技术、温室技术、灌溉技术和免耕直播技术等四种。这些技术不一定完全适合我国国情，但可以选择适合我们的技术让中国农业生产锦上添花。

　　1.转基因技术。将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”均为转基因的同义词。转基因技术在农业生产、动物饲养和医药研究等诸多领域有着广泛的应用前景。转基因农作物可能同时具有高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等多重优点。

　　以克隆奶牛为例，阿根廷的私营研究机构BISIDUS培育出了携带人类生长激素基因的克隆奶牛。这种克隆牛可以产出含有人类生长激素的奶，每升牛奶含有5克人类生长激素，可以直接供儿童食用，用来治疗小儿先天性生长不良，也可用作儿童补充营养的药品。

　　2.滴灌技术。这是一种于20世纪60年代由以色列斯迈哈·博拉斯父子发明的节水灌溉技术。该种技术是通过干管、支管和毛管上的滴头，在低压下向土壤经常缓慢地滴水；是直接向植物根部土壤供应已过滤的水分、肥料或其他化学剂等的一种灌溉系统。它没有喷水或沟渠流水，只让水慢慢滴出，并在重力和毛细管的作用下进入士壤，滴入作物根部附近的水，使作物主要根区的土壤经常保持最优含水状况。这是一种先进的灌溉方法。利用滴灌技术不仅可以节省大量水资源，而且还可以提高作物产量。

　　阿根廷是重要的葡萄酒生产国，西部安第斯山麓海拔800-1000米的区域，其土质和气温变化非常适合葡萄生长，但有时降水不足。当地葡萄园主就使用滴灌技术，成功种植出优质葡萄。这种技术初期投资大，但在随后的增产、节支、环保方面优势明显。首先，滴灌很少蒸发，有助于控制地表温度和湿度，可以确保葡萄的正常生长环境。其次，滴灌可以节水和保护土质。在海拔1000米的阿根廷山坡上种出了足以与法国波尔多地区媲美的优质葡萄。俄罗斯使用以色列的滴灌技术种植蔬菜，不仅节约了大量生产成本，而且还使收成提高了2-3倍。我们经常使用的大水漫灌的方式，实际上最不合理：一是浪费水资源，二是容易导致土壤板结和盐碱化。

　　3.温室种植技术。温室就是能透光、保温（或加温），用来栽培植物的设施。在不适宜植物生长的季节，能提供生育期和增加产量，多用于低温季节喜温蔬菜、花卉、林木等植物栽培或育苗等。

　　荷兰的温室种植业规模及效益均在世界名列前茅。荷兰的温室以室温17摄氏度为界分为两种，这两种温室的取暖方式不同，界限以下为低温温室，主要种植蔬菜；界限以上为高温温室，主要种植花卉及室内植物等。

　　日本可果美公司的西红柿温室非常庞大，人们在里面工作要骑自行车。温室的内部环境完全依靠电脑自动控制，浇水、施肥等只需要按下电钮。西红柿秧采用牵引技术，最长可以长到15米。温室里还铺有铁轨，人们坐在可以升降的小车上沿轨道工作。

　　4.免耕直播技术。免耕直播法是一种在阿根廷非常普及的农业技术。它既能提高农业产量，又能有效的保护土地的生态平衡，利于农业的可持续发展。

　　传统的做法是播种前先翻耕。但土壤翻耕后，最有肥力的表层沃土就会暴露在阳光下，迅速风化，随后又被雨水冲走或被风吹走。长期翻耕的土地，会出现肥力下降、土壤恶化、水土流失、环境破坏等情况。另外翻耕土地，对能源和水资源的消耗也很大。

　　免耕直播法是在上一茬收割后的土地上，用除草剂杀死杂草后，直接播种。使用轻型播种机，带着小犁头，把秸秆层拨开，深度恰好接触到泥土，把种子播撒到表层土壤中。由于表层土壤被秸秆覆盖，一般比较湿润，微生物丰富，土质比较松软。种子发芽后，秸秆层成了保护层。

　　免耕直播法的好处有：（1）增产。阿根廷的经验表明，最初一两年产量可能下降。但随着地表秸秆残留物形成的有机层越积越厚，土壤微生物达到平衡水平，土壤质量越来越好，农作物产量就会逐年提高。（2）减少水土流失、土壤恶化，保护环境。有了秸秆保护层，就能保持土壤水分，减少甚至不再进行人工灌溉。（3）减少成本和能源消耗。由于不需要能源、大型机械和人力投入，免耕能省下多项成本。但免耕需要一定的生产技术配合，如除草剂。免耕法还需要适当补肥。中国现在面临土质恶化、水土流失、能源和水资源消耗大等问题，在适当地区推广免耕种植很有必要。

　　杜进平