烟台苹果 香飘全球

　　苹果代表着平安、幸福。不论你是在世界的哪个角落落地生根，过年了，把烟台苹果装进年货包裹，回家团圆吧

　　这里是中国“苹果之都”，这里是“中国苹果第一市”，这里生长着70万亩中国面积最大、管理最精良的优质苹果园。这里每年可出产优质苹果15亿公斤，每年可为每一个中国人提供一公斤苹果。这里就是山东烟台，这里是中国最早引进和栽培红富士苹果的地区，这里气候宜人、土壤肥沃、地理优势明显，是中国最适合生产苹果的地方。

　　“每逢佳节倍思亲”。春节对每个中国人来说，有特殊的情结，所蕴涵的亲情、友情更是其它物品所无法取代的。回家过年，是中国人亘古的情结和信仰，年关将近，人们思乡的心情越急切，那记忆中的乡愁就不断浮现。

　　苹果代表着平安、幸福。不论你是在世界的哪个角落落地生根，过年了，把烟台苹果装进年货包裹，回家团圆吧！

　　一张140余年的“国家名片”

　　如果有人想了解烟台苹果的种植历史，那最早可以追溯至明洪武年间。1871年，美国传教士约翰倪维士夫妇将西洋苹果带入烟台，栽种于烟台毓璜顶南麓，创建“广兴果园”，从此开启了中国栽培苹果的新纪元。

　　至20世纪80年代，烟台培育的“青香蕉”、“红香蕉”苹果香飘祖国大江南北，并远销海外，年出口达1万余吨。20世纪80年代初，从国外引进富士苹果，在烟台试栽成功并迅速推广到全国。历来有“中国苹果看山东，山东苹果看烟台”之说。目前，全市苹果种植面积272.2万亩，产量411.4万吨，分别占全国的8%、13%。

　　烟台不仅有深厚的苹果文化，且融入了当地传统地域文化。2014年7月，中国第一组《水果》特种邮票在烟台首发，山东烟台市毓璜顶支局邮政日戳为《苹果》邮票原地戳，烟台苹果登上了“国家名片”，苹果品牌插上了文化的翅膀。

　　苹果果品品质提升，首要就是攻克苗木繁育难题，依托烟台现有科技部国家苹果工程中心苗木繁育基地、农业部苹果无病毒苗木繁育基地，烟台加快标准化脱毒育苗技术的研究和推广，建立市级优质脱毒苗木繁育基地1000亩，年繁育优质苗木达400万株。

　　老旧果园在树龄、栽培模式等方面多有弊端，为此，烟台改革传统栽培模式，全市已建立市级老龄果园更新改建示范基地1600亩，精品果园品质提升示范基地面积2000亩，示范带动面积分别达到20万亩以上，在全市累计推广水肥一体化技术，让先进的种植技术掌握在果农手中，进一步提升果品品质。

　　一个走向世界的示范产业

　　2015年11月11日，运载着21吨烟台苹果的日邮星云号从山东黄岛港启航前往美国，出现在美国纽约等多个城市的超市货架上。这是烟台红富士苹果首次出口美国，也是山东苹果首次进入美国市场，让世界真切感受了中国水果的独特魅力。

　　为振兴烟台苹果产业，烟台出台多项规划、意见，通过各类项目的实施，目前烟台建成国家级标准化果园19个，省现代化农业生产发展资金苹果项目县5个，市级标准化苹果示范园99个。

　　2014年，烟台市政府出台了《关于加快推进苹果产业提质升级的意见》，重点推进烟台苹果产业提质升级，力争到2020年烟台将建成全国高档苹果生产基地。

　　食品安全关系千家万户，烟台主动把关口前移，严格农业投入关。以农药为突破口，在山东省率先出台了《烟台市农药经营使用管理办法》，重点加强了农药经营备案登记、持证上岗、专柜经营、信用等级评价监管、高毒高风险农药退市机制等。目前，烟台果园推广安装杀虫灯已有1.3万台，建设现代生态循环农业示范果园20万亩，高效、低毒、低残留农药推广覆盖率达到90%以上。多年来，在农业部、省农业厅组织的例行抽检和烟台组织的专门检测中，苹果抽检合格率均达到100%。

　　企业和合作社是农产品进入市场的桥梁纽带，是苹果产业发展和市场开拓的主力军和生力军。烟台先后出台了扶持农业产业化龙头企业、农民专业合作社发展的意见，完善“龙头企业+合作社+基地+农户”的经营模式，密切产业化链条上各主体的利益联结关系，果品龙头企业得到了较快发展，合作社、家庭农场等新型经营主体不断发展壮大，苹果产业化水平全国领先。

　　目前，烟台拥有国家级重点果品龙头企业4家、合作社6家，省级龙头企业24家、合作社28家，年果品贮藏加工能力达360多万吨，精深加工产品有果汁、果酱、果粉、果胶等7大系列100多个品种，产品出口到东南亚、日韩、澳大利亚、欧美等30多个国家和地区，年出口苹果及加工品60万吨，创汇20亿美元以上。

　　本刊特约撰稿人 延平

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