你们这辈子都吃不到它 我也是

　　一团意大利旅客烈日地下吃了好多冰激凌。次日，众男团友又驱车回来，问：冰激凌还有没有？艾伯特问为什么那么爱，众人露出男人都心照不宣的表情。

　　“你吃过海椰子没有，当然我是说你小时候。”作为一个中国人，我当然缠住在海椰子保护中心五月谷生活和工作了40多年的艾伯特发出了这个经典的“能好怎”问题（能吃吗？好吃吗？怎么吃？）。

　　艾伯特点点头说，能吃的。我们小时候还是会吃它的。

　　海椰子是塞舌尔的国宝，全世界只有塞舌尔四个岛上有种植，其中数量最多的在PRASLIN岛，岛上树最多的在五月谷，目前的五月谷的海椰子数量是3300多棵。其实就算要问具体数量，也可以精确到个位数。因为无论任何地方长出一棵海椰子来，国家都要进行监测，每年去看它一次，做个登记。

　　看什么？看它有没有长出果子来。

　　海椰子从发芽到长出第一个果子要经历32年，对于一个果园种植者来说简直太没有成就感了。而这个果子从长出来到完全成熟，要至少7年，甚至有些要到10年。

　　艾伯特说，在海椰子12个月左右，里面就是一肚子水，譬如我们的椰青。用科学的态度来说，那是它的液态胚乳。“它的问题是太甜，甜得要命得甜，甜得让人难受。开一个又喝不完，喝完又甜得难受。”艾伯特说，“这绝对是你永远不会忘记的一种古怪的甜。”

　　然后它的固态胚乳开始形成。艾伯特说，它会慢慢地变成果冻一样的质地，然后18-24个月的时候变成布丁质地，那是最好吃的。只不过，还是那个老问题：“根本吃不完。”

　　当然了，作为全世界最大的种子，一个海椰子轻松达到10-18公斤，怎么可能被吃完。据说它的布丁期非常好吃，只是一过24个月，它就开始越来越硬，直到最后，出口到中国来仿制象牙，硬度可想而知。

　　而现在，任何一只海椰子都不能活着离开塞舌尔，怕这个品种流落到别的地方去蓬勃生长，而当地人也不可能拿它当水果吃了。

　　然而人们挖空心思想吃点海椰子并不是因为它是一种好吃的水果，而是据说它壮阳。有厂商用它的提取物做成药片。

　　说它壮阳当然全拜它那幅尊荣所赐。无论是雄树的花朵还是雌树的种子，都是非常地直白和“绘声绘色”。

　　我从来看不起以形补形这种心理暗示壮阳法，问艾伯特：“有医学证据吗？”艾伯特摇摇头，说：“根本不用医学证据，事实就是证据！”

　　据他说，那年保护区里夭折了个海椰子，扔了也是浪费，于是他把椰肉磨成粉加到冰激凌里去。来了一团意大利旅客，烈日地下大家吃了好多冰激凌。次日，众男团友又驱车回来，问：冰激凌还有没有？艾伯特问为什么那么爱，众人露出男人都心照不宣的表情。

　　然而，他不是说他年轻的时候总是吃？这时候我就恨自己的性别，这个话题再讨论下去，就有点不成体统了。

　　我对壮阳没兴趣，但对那甜得要命的椰子水，果冻和布丁状的椰肉，实在是充满好奇。只是啊，可惜没有早生几十年，就算肯一掷千金买一个来吃，也没人会卖。

　　真的是要一掷千金呢。塞舌尔有卖掏空了果肉（假扮象牙）的海椰子壳作为旅游纪念品，全部有出生证明，一个也要2000大洋人民币，有肉的多少钱？乖乖，不敢想。

　　撰文_蔻蔻梁

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