关于中秋节，有这样三个传说：
一是后羿与嫦娥夫妻。有回，后羿得到了一枚仙药，被嫦娥误食。嫦娥由此得道成仙，飞到月亮上。后羿想念妻子，便派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭嫦娥。这样便有了后来的中秋节以及月饼。
二是吴刚。据说，他因为犯了错误，被天庭贬去月宫砍桂树，但每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。人们觉得他不容易，又通过月亮祈求平安，也就有了后来的中秋节。
三是朱元璋。他为反抗当时的残酷统治，将起义的纸条藏入饼子，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上响应。后来起义成功，人们为了纪念，便有了吃月饼和过中秋的习俗。
然而，现在看来，这些传说多少有些不靠谱，历史记录和考古证明，是先有了节，才有了后来的饼。
《礼记》上记载：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，说明早在春秋时代，帝王就已开始祭月、拜月了。《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”这就是说，在有这个“节”的时候，包括孔子在内的人们最早并不是吃饼，而是喝糜粥。而做饼的原材料即小麦起源于亚洲西部，这已是定论。
小麦的传播线路大约是我们今天所说的丝绸之路由西而东的线路，从西亚、近东一带传入欧洲和非洲，并东向印度、阿富汗、中国传播。公元前2000年，中国各地都已先后种植小麦，由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地，并传入朝鲜、日本。
这一点，在考古界也得到了证明，新疆塔克拉玛干大沙漠小河墓地发现了好多六倍体小麦，而20世纪70年代以来，考古人员在甘肃河西走廊东灰山遗址多次发现了炭化小麦。同时，在青海的喇家遗址，曾经出土过距今4000年的面条，被称作是“中国最早的面条”。这些发现，大约勾勒出了当时小麦的传播路线图。这也就是说，月饼的原材料小麦其实是个“舶来品”。那么，中国人是什么时候开始吃月饼的呢？
一般比较流行的说法是：唐朝贞观初年，大将李靖战胜了突厥人，在八月十五凯旋的时候，吐蕃人就借这个机会向唐太宗送“胡饼”祝贺，唐太宗呢，说起来也挺浪漫的，指着天上的月亮就说了句“圆圆的饼碰到了圆圆的月亮”。这么一来，就形成了中秋吃胡饼的传统，胡饼也摇身一变，成了“月饼”。事实是，那时吃饼的事可能存在，过节的事也是存在的，因为《唐书·太宗记》记载就有“八月十五中秋节”。但要说吃的是“月饼”，这事儿就有些不大可能，因为文献史料里，都没提到过唐朝有月饼，甚至连月饼这个词都没出现过。而唐太宗吃过的“胡饼”起源于西域，据说在后来演变成了今天新疆人民的美食——馕。
“月饼”一词真正出现，是在南宋。那个时候的月饼其实是一种点心，形似小巧的圆月，人们一年到头都可以吃的，并不是说只有在中秋节才吃。直到明朝，人们为了讨个“人月双圆”的好彩头，才把月饼叫“团圆饼”，大家一起拜完月亮以后，就把这“团圆饼”分着吃了。这时候的月饼与中秋节才“相聚”在了一起，并在明清成为一种风俗。
通过小麦的传播线路以及“月饼”的演变，我们不难发现，中华文明之所以强大并且生生不息地繁荣，主要原因在于它能够接受很多“舶来品”，并将这些“舶来品”赋予自己的文化内涵，而且呈现出美好的一面。这正是中华文明的魅力所在。
文/路生
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