爱茶人,有缘人

  我老公的同窗好友铭源,就读于上海一所知名的理工大学,还没毕业就被一家大型外资企业录用,负责专业技术的项目研发,每天穿梭于黄浦江两岸,属于典型的“张江男”。但铭源偏偏爱好文学和茶艺,后来他毅然辞去令人羡慕的高薪职业,做起了茶商。

  一方水土养一方茶。不同品类的茶叶,受地理区域气候、土壤环境因素等影响,形成独特的色、香、味、形。他先后来到龙井原产浙江杭州西湖乡和铁观音原产地福建安溪,轮流租住考察,只为能亲自体验茶农种茶、炒茶、卖茶的全过程。

  他租住在当地茶农吴大哥家里,几年来不仅帮助吴大哥研究茶苗的生长和科学采摘方法,还在春茶上市期间把吴氏兄弟三家采摘的全部春茶,以高价销售给了客商,让吴家兄弟很感激。

  经过三年历练,铭源可通过手摸、眼看、嘴尝、鼻嗅等方法判断茶叶的品种、质量等。在对市场充分了解的基础上,他把自己的3万元积蓄全部取出,先后去了江西婺源、安徽屯溪、杭州西湖乡、福建安溪,收购到一批好茶,再进行设计包装,竟然能把收购价800元/斤的绿茶卖到2000元/斤。中间利润丰厚,客户反映也很好,这让他决定要开出自己的店面。

  寻觅三个多月后,他拿下位于繁华闹市区一个虽小却亮堂的门面。通过前些年对茶园的实地考察,以及与当地茶农的深入交往,再加上自身好学的品质、极高的悟性和谦虚的态度,他的店铺开张后顺风顺水,红红火火。他直接向茶农购买茶叶,减少了很多中间环节,让客户实实在在地体会到了什么才是价廉物美的上等好茶。

  现在,铭源经常在周末约上三五好友去家里喝茶、聊天。他家有一把气宇轩昂的古董茶壶很让我好奇。铭源说,他大学时期就很爱茶。大二那年的初春,在徒步旅游时,偶然相中一只很有眼缘的紫砂茶壶。当时他用尽身上仅有的800多元现金,购下这把宜兴紫砂茶壶,格外珍惜。没想到它是一位赫赫有名的紫砂壶工艺大师的作品,几年后,这把茶壶的市价竟然涨到20多万元人民币。

  文/周品

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