南方的崔进：我的秘诀就是合理施肥
崔进是广东省茂名市电白区霞洞镇的椒农，同时也是远近闻名的技术能手。他种植辣椒已有7年，在种植技术和病虫害防治方面颇有心得。
电白是北运辣椒主产区之一，农民习惯性地8月至翌年4月种植辣椒等蔬菜，之后种植水稻。崔进对价格很敏感。2007年辣椒收购价高达1元/斤，他看到市场对辣椒需求很大，决心开始种辣椒。如今，崔进的50多亩地，除早造种水稻外，秋季固定拿出10多亩种植辣椒，其余则种四季豆等。
崔进认为，相对于四季豆等作物，辣椒比较省工，很好管理。经过几年摸索，崔进总结出来一套“有机肥种植”经验。
他种的品种是黄皮尖椒，每年7月份下种，育苗20-30天，八月初定植，2个月后开始收辣椒，第一次每亩可收获约5000斤；只要辣椒价格行情好，可以一直收到清明节。其中，很关键的一段时间是11-12月，那时天气转凉，防冻是重中之重。
合理施肥是他最擅长的“战术”。他常选择有机肥或作基肥，一亩400-600斤，追肥使用液体肥；第一次追肥一般选在定植后10-15天时间，之后每隔5-7天追肥一次。
粤西北运菜属于反季节种植，上市时北方蔬菜缺口很大，椒农收益较高。即使辣椒收购价格在波动，每斤仍可卖到2元，最好时高达5元/斤。周边辣椒种植户遇到难解决的问题都会请崔进过去看一看。崔进从没让他们失望，总能找出问题所在。
北方的白常岭：边学边种的甜椒新人
白常岭是内蒙古赤峰市喀喇沁旗人，今年四十多岁。过去一直跟大田作物打交道，自己也没想到，到了这个年纪重新当起了学生，更没想到，因为不熟悉种植管理技术交了不少学费。
白常岭说，他是看到松山区城子乡几个种甜椒的朋友都赚了钱，才动了种甜椒的念头。城子乡在上世纪90年代初便大力发展甜椒种植，是松山区种植甜椒规模最大、历史最久的产区。如今，该乡的大棚甜椒基地远近闻名，常有远道而来的种植户前去参观。甜椒产业成为当地农民发家致富的好门路，一个大棚年均纯收入过万元，全乡六成以上的农户靠种植甜椒为生。
白常岭3年前开始种甜椒，每年5月初定植，7-10月收获。5亩地上搭起了5个大棚，第一年投入成本较高，一共花了6万元，收成后最终赚回4万；第二年后相对轻松，每年只需再投1万余元，彼时亩产已达12000斤，一年可赚7万元。
今年，白常岭的甜椒跟他开了一把“玩笑”。先是感染病毒病，他试了很多方法，打了很多药都没有效果，5个大棚有3个损失惨重；之后又遭遇市场行情大跌，去年1.2-2元/斤的收购价一下子跌至0.5-1元/斤。白常岭估计，今年5个大棚最多只能赚2.5万元。
白常岭越来越感到自己在甜椒种植技术方面的不足，最近正在跟当地农科院联系，希望专家能前来指导，自己则认真做一回学生。
《农财宝典》记者 赵思扬
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