从无到有，从有到忧，GP扒房创始人心中一直存在着一个忧虑，就是消费者意识中的牛排仅仅只是一块牛肉。GP扒房能提供给消费者的其实还有更多，它的初衷是想让家人吃到真正适合自己口感以及口味的牛排。比如：孩子的牛排要更容易消化；大人的牛排要更加有嚼劲；老人的牛排要更容易咀嚼。这是一份适合全家人共享的牛排，大众的消费，完美的品质。
一眼望去，整个西餐厅宽敞明亮，整体装饰风格偏向简约，但却在细节上处处显露出新意，做出原始天然的效果。
从农场到餐桌，只做大自然的搬运工
GP扒房崇尚健康生机的饮食风潮发展至今，已不止于“新鲜、好吃的牛排”而已。美好的食物不仅仅是舌尖味蕾的满足，还能让人品尝到四季轮转中的森林、田野与海洋。一份简化了烹饪过程的澳洲牧场美味，已经超越了由新鲜食材获得的感官体验，同时也是重筑人与自然、社区之间的关系的纽带。
果香邂逅 味蕾巅峰
果木烤厚切牛排骨
要说一般的牛排还真入不了饕餮们的法眼，可这“果木”牛排倒也稀奇。原来，果木牛排是用荔枝树的木头作为燃料，在特制的窑炉里烤制的牛排，比普通的铁板牛排更鲜嫩多汁，咬一口还有淡淡的果木清香。
厚薄均匀的牛肉在窑炉的烤板里，高温瞬间锁住肉汁和营养成分，保证牛肉的原汁原味。与普通铁板牛排不同，果木烤牛排肉质更鲜嫩多汁。”GP扒房主厨说道，“在烘烤过程中，牛肉还会充分吸收荔枝木散发出来的淡淡清香，牛肉的质感和味意直接得到了升华。”
果木牛排绝对是上苍的恩赐，值得细细品味与珍惜。秋日的午后，邀上一两个好友，坐在时尚优雅的餐厅内，点上几份果木牛排，用美味来安抚心中那一丝忧郁和沮丧。再配上一杯醇香的红酒，让浪漫停留在此刻。
榴莲披萨
优选自然成熟的金枕头纯正榴莲肉，果肉饱满清甜，特调的浓香芝士，面团低温发酵，烘烤出来的饼底酥脆有嚼劲。芝士浓郁的奶香味裹挟住榴莲的香甜味，简直绝配！甜糯的奶香，厚重的口感，简直让人欲罢不能，虽然不是人人都能接受榴莲，但这款拉丝效果极佳的榴莲披萨却让许多榴莲恐变成榴莲控。而身为榴莲终身粉丝的你，就更不应该错过它啦！
泰皇炒饭
特制的一道东南亚风味炒饭，色，香，味俱全，让人一看就很有食欲。菠萝则起到了调香的作用，炒饭会伴随着一种淡淡的菠萝香味，一份炒饭，里面包含了大虾、墨鱼仔、鸣门卷的鲜味，菠萝的香甜味，特别是在这个季节，菠萝酸酸甜甜味道，会让你食欲大增。
文/喻文婷 图/柯晓露
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