望家欢加速

　　距A轮4亿元融资仅过去一年半，B2B食材配送平台望家欢农产品集团（下称“望家欢”）又获得了新一轮融资。3月初，望家欢对外宣布，获得由美团点评领投，原股东隐山资本跟投的6亿元B轮融资，这也是近一年内食材配送领域最大的单笔融资。

　　望家欢创始人兼董事长高军告诉《21CBR》记者，与美团谈融资的过程非常顺利，双方都看到了食材配送行业在规模、增速和盈利能力上的机会与空间，从接触到敲定投资差不多4个月时间。

　　严格来说，1995年成立的望家欢，不算初创企业了，入行25年，已经成长为国内头部食材配送企业，涉及业务包括农业种植、农产品加工配送、农业电商、中央厨房与餐饮管理等。旗下拥有的130多家分、子公司，为2万多家客户提供服务，领域覆盖政府机关、学校、医院、连锁餐饮企业和大型商超等企事业单位，年销售额达数十亿元。

　　本次融资之后，望家欢将借助资本力量，继续在食材供应链的赛道上狂奔。

　　师从Sysco

　　成立于1969年的美国Sysco公司，是餐饮供应链行业的标杆企业，也是目前全球最大的食品供应商。历经50多年发展历史，年营收规模已近600亿美元，在欧洲和北美拥有330多个分销机构，为超过90个国家提供服务。

　　望家欢的升级转型，正是从Sysco取的经。高军初创望家欢时，订单下单配送全靠电话。2012年，他偶然的机会接触到Sysco高管，“整整一年都在创造机会交流学习，明显感到管理和运营上的巨大差距”。两年后，他组团带着望家欢高管，前往海外参观了包括Sysco在内多家国际食品企业，看到了国内食材配送行业的机会：管理模式上，通过信息化、数据化提升运营效率，商业模式上则通过规模化集中采购降低价格、提高盈利能力。

　　回国后，高军就对望家欢业务做出了调整，成立信息技术部门，进入运营管理全面信息化阶段。望家欢将客户下单、统计、采购、物流、结算等运营环节全部标准化，并统一集成在一个App平台上。通过望家欢自主开发的ERP系统，客户下单后，数据由运营中心流转到采购系统，自动匹配给签约供应商和望家欢的采购人员。系统可以跟踪整个流通过程，做出及时反馈，能够自动对单、对账，提升了管理效率，降低了流程中的所需要的人工成本。

　　不过，Sysco在供应链管理、信息化方面，可供望家欢学习，不同国家消费习惯各异，所对应的运营模式则有区分。高军解释：“美国是大农场，采配相对更加集约化。国内上游农产品供应比较分散，由于各地饮食习惯差异，品类也多元化，对配送端提出了更高的要求。”

　　食材配送的毛利较低，通常就在10%左右，只有达到一定业务量，才能形成规模效应。高军再次参考Sysco一路发展一路并购的扩张过程，酝酿又一次转型。

　　合伙人计划

　　“食材配送行业，中小企业居多，有规模的少。全国范围内，销售规模在10亿以上量级的企业凤毛麟角。”高军考虑了上下游均分散的特点，打算用合伙人的方式，提升行业集采集配的能力。

　　2016年，望家欢正式升级为平台公司，推进合伙人计划。望家欢将向合伙人输出品牌资质、管理系统，在供应链端集中进行商品集中采购与配送，帮助行业降低成本。据高军介绍，通过这样的“联合采购”能降低至少3%的采购成本，“联合配送”又能降低至少3%的配送成本，合伙人整體提升至少6%的盈利能力。

　　合伙人计划一经推出，就吸引了全国各地不同类型的食配企业，现已在深圳、武汉、成都、昆明等全国100多个城市，开设了130余家合伙人公司与分、子公司。

　　利用合伙人方式，望家欢业务实现了进一步下沉，在一、二线城市和区县形成了“城市共享配送中心+县域农业发展中心”的双中心体系。B轮融资后，望家欢将加大合伙人计划的推进力度，打算在全国建100个城市共享中心与500个农业发展中心。

　　近年来，随着社会对食品安全、质量标准和服务水平要求的提高，食材供应链领域正迎来新一轮增长机会。据《中国团餐行业供应链发展研究报告》显示，2018年我国餐饮行业市场规模已超过4万亿元，整个B2B食材供应链市场规模已达到5500亿元。资本也很看好食材供应链领域的创业计划。据统计，2014年至2018年，我国餐饮供应链企业获投案例数达247个，获投金额达228.6亿元。

　　此次望家欢的B轮投资人，美团点评资深投资总监周羽就表示，这一赛道迎来了市场红利，强者愈强的马太效应会快速显现，期待美团点评与望家欢的协同发展。

　　不过，美团点评自己在该领域也有布局，早在2016年就上线了快驴事业部，针对B端商户提供配送。根据2018年11月快驴公布的数据显示，业务已覆盖全国21个省，38座城市，350个区县，服务过45万商户，单月销售额破4亿元。

　　以后究竟是敌是友？高军并不担心，他认为食材配送市场足够大，与美团不存在真正的竞争关系。美团提供平台，望家欢则扎根全产业链，在运维、车辆、团队等方面，协同性远大于竞争性。高军强调：“‘并购联合是未来食材配送行业的趋势，望家欢会继续融资，探寻更多协同企业的资本或业务合作机会，以扩大公司规模。”

　　杨松