不知道大家相不相信，全世界只要有人的地方，就有潲水油存在。关键是看各国政府怎么处理这个问题。日本是如何成功处理地沟油的？上世纪60年代的日本和我们一样，也有过地沟油现象，但是很短暂，问题出来之后就很快沉到历史的尘埃之中了。
日本怎么做的呢？日本是个很讲究环保的国家，政府把大量的环保经费拿过来改造地沟油，让地沟油形成生物燃料。现在日本的垃圾车用的都是由地沟油转化过来的燃料。他们的具体做法就是对这些人吃完之后给猪吃，猪又吃不完的油，政府提高收购价格，高于你卖给黑心商人的价格，你当然就不会再把这些油卖给黑心商人了。所以，地沟油的流程从这个时候就开始转向，转成制造生物燃料所用的原材料了。
日本在疏导地沟油产业链的同时，对本国的就业也有很大的帮助。收购地沟油需要聘用普通劳力，提炼也需要高级劳力、高级技工，销售生物燃料，需要销售人员。所以，日本通过疏导地沟油的产业链，增加了很多低、中、高端就业市场的就业机会。
变“堵”为“疏”
日本政府在整个制造生物燃料的过程中扮演了非常重要的角色，疏导地沟油产业链的结果对政府和老百姓都是有利的。
我们国家目前还没有疏导地沟油的产业链。其实，现在中国除了餐厨垃圾、潲水、泔水这种油脂之外，很多东西都符合我们刚才说的所谓的中国式产业链。比如说一次性筷子，我们用过之后就被黑心商人收购了，稍加处理就可以再回流到市场上来。对于废弃的一次性筷子，我还得再说说日本。日本把这些废弃的一次性筷子转变成纸，三双筷子就可以制造一张A4纸，这就是环保！对于政府来说，整治这些地下经济的产业链，光靠堵是堵不住的，这么巨大的利益在里面，要彻底解决问题就要疏导。怎么疏导？就是把这个产业链转化成一条有益的产业链，这才是我们目前的当务之急。
环保商机
现在很多国际金融大鳄、投行，都有这种敏锐的嗅觉，包括AIG、摩根、高盛，它们已经开始投资这种新兴的垃圾处理行业了。北京有一个叫嘉博文的公司，它就是用微生物发酵处理技术，对包括地沟油在内的餐厨垃圾进行重新处理，高盛给它的第一笔融资就是1.6亿元人民币。你看人家多有眼光。地沟油事件一出来之后，我们发现真正能够抢占商机的，还是这帮投行。
我们经常谈高科技，大家有没有注意到，其实我们的思维进入了一个误区，总是认为，只有集成电路这样的技术才算是高科技。而事实上，像对地沟油、垃圾等现存的地下产业链的改造和疏导也都是高科技项目。以垃圾为例，不是说光燃烧就可以了，如果我们把垃圾分开，那每一类垃圾都有自己的用途，就有可能形成很多个产业链。你只要能够有效地疏导这些产业链，就可以解决掉百分之七八十的垃圾。我们为什么不这样做呢？
文/郎咸平 香港中文大学教授、公司治理顶级学者
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