猪场环保哪家强？

　　——不同规模猪场环保措施大PK

　　近年来，猪场的环保问题越来越受重视，目前全国各地特别是沿海经济发达地区，养猪与环保的矛盾更是日趋激化，“禁养区”、“限养区”以及强行拆移也是屡见不鲜。猪场无论大小，若想继续生存下去，必须做好猪舍内粪污的处理问题，解决好环保问题。

　　100头以下母猪场：

　　这一类猪场目前在收集猪粪尿时，普遍采用水冲的方式，将粪尿排入到沼气池中进行发酵，发酵后将沼液与沼渣一并排入到鱼塘中。但有一部分猪场因资金成本问题没有建设沼气池，直接将粪尿水冲至鱼塘中。

　　与水冲不同，也有一部分养殖户采用刮粪法，据广东某80头母猪猪场场长介绍，目前该猪场每天两个人花费一个小时在刮粪上。刮下来的粪直接排入到40亩的鱼塘中，猪尿以及冲栏舍的水则进入到沼气池中进行发酵，产生的沼液储放在占地4亩的储尿池中，供农民种植蔬菜用，其中沼气池共投资3万多元。

　　对于病死猪的处理，这一类猪场大多是挖1-2米的坑，对猪只进行深埋。

　　■行家点评

　　深圳市科林恩环保技术有限公司何飞雄工程师：发酵后的沼液与沼渣COD已除去50%以上，但还有超过3000mg/L，氨氮超过400mg/L。储尿池如果没有防渗漏结构，污染还是会进入地下水体，跟排放地表水一样，只不过是隐蔽些，造成的污染更大些。

　　华南农业大学动物科学学院王军讲师：将粪污沼气处理之后喂鱼，在厌氧发酵之后，粪污的能量变成了沼气，有机物的浓度也降低，病菌也几乎被清除了，用来喂鱼还是比较安全的。但只用处理后的产物去喂养提供不了全面的营养，要拌上鱼料去喂养才行。

　　100-300头母猪场

　　这一类猪场目前在收集粪尿时也是采用人工铲粪和水冲两种，收集的粪便排入到沼气池中进行发酵，最后将沼液排入到鱼塘中，广东某200头母猪猪场采用人工铲粪，收集后用于种植柚子树等果树。猪尿和水冲栏的污水则排入到沼气池中，一部分用于灌溉果树，一部分则投入鱼塘。其中有些猪场还建设有净化池，进一步减低了污水中的有害成分。据悉，沼气池和净化池的成本从10万到20万元不等。对于病死猪的处理，部分猪场有投资建设无公害深井净化池，而一些猪场则将猪只深埋在大山中。

　　在这一类猪场群体中，记者留意到建造在大山中的某130多头母猪猪场，采用人工铲粪来收集猪粪，每天有3个工人，每人花六个小时收集到1000公斤左右的猪粪，储存到一个固定的坑中（4m×3m），送给附近的农民种植果树，因为是免费的，很快就有人来拉走，该猪场场长表示有时还需要排队。猪尿和冲猪栏的水直接排鱼塘，每天用水量在40立方米左右。这种方法的成本不大，但是太耗时间，该场长表示受中央七套在屋顶做无土栽培报道的启示，目前对猪场有改进以发展水面种植的想法，靠水面的叶菜来消除肥水，并且已经做了小部分实验。具体为不再人工铲粪，而是直接用水冲至鱼塘，在鱼塘上使用泡沫板，在板上打一个小洞，调至直径3mm。空心菜、生菜和葱先在地上育好种，然后进行移植，在泡沫洞里用木糠侵入到水中定植，移植后就可以等待收获了，不需要任何的商品化肥，也很少喷药，做到低成本高产出。

　　■行家点评

　　何飞雄：沼液需要增加发酵时间，如果发酵不够60天蔬菜会枯黄，用多了就不长了，少量一点问题不大。

　　王军：不经过沼气处理直接排鱼塘的猪场，由于水体的净化能力没有那么强，猪粪在水中会对水造成污染，如果在上面种植水生植物，种出来的水生植物给人或者猪吃都不安全。

　　300-500头母猪场

　　这一类猪场在收集粪尿时也是分水冲和刮粪两种方式，收集的粪尿进入沼气池，进行发酵处理，之后沼渣与沼液排入到净化池中，进一步净化猪粪，达到外排标准。其中也有部分猪场因成本养殖问题，并没有建设使用沼气池和净化池，某300头猪场场长告诉记者，目前自己的猪场主要还是水冲，因为场内有一较大的鱼塘，粪尿经水冲直接进入到鱼塘中。对于病死猪的处理，大多会建有化尸池和无害化处理池（投资从1-4万元不等），也有部分猪场深埋猪只。

　　据广东某350头母猪场场长介绍，该场根据不同的栏舍采用不同的收集方法，其中定位栏通常刮粪，而保育舍、产房以及大猪舍则采用水冲。收集的猪粪尿，其中一部分直接投入鱼塘，一部分进入沼气池（200m3，投资12万元），进行发酵处理，产生的沼气进行燃烧处理，之后将处理的残渣排放到净化池（投资7万元），进一步净化后的猪粪提供给附近的农民种植蔬菜与果树。

　　■行家点评

　　何飞雄：沼气池200m3太小，国家标准应该是600-800m3，净化池投资太小不足以净化完全。种植果树的猪粪如果量太多浓度太大，果树也不一定消化的了。猪粪必须埋在果树下面，不然如遇下雨天，可能会随雨水排入河中，污染水资源。

　　广州巨邦环保工程设备有限公司区域经理陶宇豪：500头以内都该采用氧化塘人工湿地方式，这样会有一定的效果，投资也很小（前提是当地环保局放低排放标准才可以执行）。

　　500-1000头母猪场

　　这一类猪场猪粪的收集大多是水冲粪、水泡粪以及人工清粪，但基础建设比较全面，除了配备有基础的沼气池外，还配有固液分离机以及相应的后续生化处理设备。

　　据了解，广东某600头母猪场猪舍采用全漏缝地板，猪粪尿通过全漏缝的地板进入到地板下面的一个坑中，每天早晚各冲一次，一天大约消耗60立方米的水。水冲的粪尿通过管道进入固液分离机后进入沼气池进行厌氧发酵，产生的沼气用来发电，而残渣则进入好氧池进行好氧爆氧处理，处理后的污水进入臭氧机进行电解处理，最终降低其中的COD和BOD，达到排放标准，据该场总经理介绍，整套处理设备总投资170万，经过处理后的污水排入鱼塘以及种植果树、桉树等植物。对于病死猪的处理，该猪场分两部分，一部分猪只进行深埋，较小的猪只则进入化尸池进行无害化处理，其中化尸池共投资10万。

　　■行家点评

　　何飞雄：如果一天大约消耗60立方米的水，整套处理设备总投资170万，这种方式是有效可行的，可以达到一级排放标准。

　　王军：深埋不是处理病死猪的最好方式，最好不用，且深埋可能会污染地下水及地面水。

　　1000头以上母猪场

　　目前这类猪场主流的猪粪收集处理方式是水泡粪法和干清粪法，也有部分建场较早的猪场还在使用水冲粪法，这部分猪场也在表示水冲粪耗水量太大，准备改进成干清粪法。

　　某5000头母猪规模的大型猪场正在采用水泡粪工艺，据其负责人介绍，水泡粪的猪舍地板设计成全漏缝式，在猪舍下面建有一个1.5米左右深的粪池。猪舍进猪前加入60-80cm深的水，粪尿冲洗和饲养管理用水一并排放到漏缝地板下的粪池中，1-2个月后，将粪池中的粪便抽入贮粪池中。粪便进入贮粪池（约300m3）后，抽到固液分离机中分离出粪渣与粪水，分离后粪渣可卖给农户用来施肥，用于种水果、蔬菜或者放鱼塘养鱼。而粪水则进入到沼气池中进行厌氧发酵，产生沼气与沼液，沼气用来发电，而沼液则进入了好氧池，好氧之后再进入加了某些药物的设备中进行生化处理，以减少其中COD以及氮磷含量，将沼液处理至可以达标排放的程度。经过好氧池和生化处理后，污水进入一个比较大的储存池（约1000m3），这个储存池由高到低分为三格，进一步降低污水中的COD以及氮磷含量，最终达到外排标准，同时也可以用于桉树等灌溉。据悉，投资水泡粪工艺设备加上后期处理设备大约得600万。

　　■行家点评

　　何飞雄：这种处理粪污的模式是可以达到行业排放标准，但是规模如此大的猪场需要配套很大面积的鱼塘和桉树林。

　　陶宇豪：长期以往，污染面积还是很大的，按照现在环保法律法规必须采取环保治理设施，找专业的环保公司做处理。

　　粪尿收集方式各有利弊

　　通过对各个规模的猪场收集粪尿的方法进行分析，主要有水冲、水泡以及干清粪法，500头以下的母猪场更多的是水冲和人工刮粪，水泡粪更多的是应用在500头母猪以上的猪场。

　　水冲粪方式即每天用水冲洗猪栏，将混有猪粪尿的污水冲洗至储粪池或者沼气池中。此种方式能够有效的清除猪舍内的粪尿，保持猪舍内的环境卫生，劳动强度小，效率高。但该法缺点便是耗水量大，水资源浪费严重，据估算，一个万头养猪场每天需消耗200-250m3的水来冲洗猪舍的粪便，同时后期粪污处理时干物质养分含量低，肥料价值降低。

　　干清粪工艺主要是指粪便一经产生便进行分流，猪粪由人工或机械收集、清扫、运走，尿液以及冲栏舍的水则从下水道流出，分别进行处理。此工艺主要是防止固体粪便与尿及污水混合，简化粪污处理工艺与设备，能够及时清除粪尿，保持舍内环境卫生，同时大幅度减少了用水量，处理后含水量低，粪中营养成分损失小，肥料价值高，宜做有机肥，被认为是以后的趋势。但人工清粪因其劳动强度大，在劳动力资源比较缺乏的地区，干清粪工艺在大型猪场也很难适用。目前很多大型猪场，采用机械刮粪，从而节省劳动力。对此，业内人士表示机械刮粪还不成熟，还有很多问题需要解决，比如机械刮粪很难刮干净，这样就会堆积在栏舍内引来苍蝇、蚊虫，不利于猪的生长，同时刮下来的粪便运输也是一个问题，而且投资更大。

　　水泡粪的工艺流程是在水冲粪工艺基础中改进而来，相比传统的水冲粪工艺能节省一半以上的用水量，同时水泡粪的机械化操作，节省了人工，提高了劳动效率。但水泡时间太长会在舍内产生氨气、硫化氢等有害气体，危及猪和饲养人员的身体健康。由于水泡时间过久，单次排污量很大，后期处理起来难度大，需要有配套措施，同时猪粪中的固体物料肥效也因水泡时间长久而大大降低，不利于制作有机肥。

　　沼气处理成小型猪场主要处理模式

　　近年来，沼气发酵处理是猪场污染物的热门处理方法，国家也对此进行重点推广，并对部分猪场的沼气建设进行资金扶持，因此沼气池成了很多小型猪场建设中必备的粪污处理设施。

　　沼气发酵又称厌氧消化，是指各种有机物在厌氧条件下，被各类沼气发酵微生物分解转化，最终生成沼气的过程。沼气发酵有以下几个优点：第一，处理后残渣中有机物含量减少；第二，消化后残渣是一种气味很小的固体或流体，不吸引苍蝇或鼠类；第三，可产生清洁而方便的燃料甲烷；第四，发酵残渣可作为饲料。据悉，修建一个容积为10立方米的沼气池，每天投入相当于4头猪的粪便发酵原料，它所产的沼气就能解决一家3-4口人点灯、做饭的燃料问题。

　　化尸池成病死猪处理的主流

　　目前处理病死猪的方法主要有深埋、化尸池以及焚烧。

　　100头以下母猪猪场一般会用深埋法来做无害化处理，深埋法即挖一个坑，视坑的大小来填埋数量不等的病死猪，操作方便，成本低，据了解，一般一头死猪的处理成本低于10元。但其不仅容易对地下水造成污染，也不利于防疫。根据《病害动物和冰海动物产品生物安全处理规程》规定，掩埋地应远离水源地、河流等场所，同时掩埋前应对病害动物尸体实施焚烧处理，同时掩埋后的地表环境应使用有效消毒药喷、洒消毒。

　　对病死猪进行焚烧也是一种无害化的处理方法，以煤或油为燃料，在高温焚烧炉内将病死猪烧成灰烬，可以避免地下水以及土壤污染问题。

　　据了解，目前化尸池已经成为无害化处理病死猪的主流，很多猪场都有配套的化尸池设备。这种处理方式较为彻底，处理完后只剩下无机物，对环境危害降到最低。

　　中国农机学会机械化养猪协会李焕烈秘书长曾表示，猪场粪尿污水处理工程没有统一的标准模式，猪场应综合考虑，因地制宜的选择合理的工艺流程，节省投资，降低运行费用，达标排放是最基本的要求。

　　《农财宝典》—新牧网见习记者 鲍恒 许婉