澳华蟹王争霸赛：蟹王1.1斤，现场订料2万吨

　　11月30日，由澳华集团主办的第二届“澳华杯蟹王蟹后争霸赛”在江苏兴化市迎宾馆隆重举行，来自江苏、安徽、湖北、江西等地的300多位澳华经销商和养殖户参加了本次大赛。经澳华在兴化当地养殖户中层层筛选，12位养殖户的螃蟹进入最后评选环节，经现场称量评定，澳华养殖户吴有达养出的525g公蟹获得蟹王桂冠，养殖户潘祥雨凭借养出的345g母蟹卫冕蟹后（潘祥雨为去年蟹后获得者），两人现场分享了各自的螃蟹养殖技术经验，并分别获得了澳华集团1万元的现金鼓励。另外，大赛最后还举行了现场订料活动，据悉本次现场订料活动共收到经销商订料款280余万元，合计订料量达到了2万吨以上。

　　澳华是第一家举办此类比赛的饲料企业，一直对举办“蟹王蟹后争霸赛”高度重视，集团董事长王平川亲自到场分享澳华的市场经营理念——差异化经营，不仅为饲料行业找到了出路，而且为养殖业找到了出路。“澳华的差异化经营思路是增强动物免疫力，找到优质蛋白，提供保健饲料，从而提高养殖成功率；促进动物生长，增大上市规格，改变传统上市时间，从而提高养殖效益。”王平川说。

　　此外，还邀请了河蟹营养与养殖技术专家、上海海洋大学成永旭教授分享大闸蟹养殖技术和养殖模式。据成永旭介绍，目前全国河蟹已经形成了50万吨产量、300亿产值的行业，其中江苏占半壁江山。但是河蟹产业发展也面临很多问题，如仍以传统养殖模式为主，多数是小规模生产经营方式，养殖管理具自发性随意性特点，主要表现在投饵不科学，常用野杂鱼、玉米、小麦等单一饲料投喂或投饵不足，从而造成营养不平衡、性早熟、质量难以保障、易造成疾病或污染环境等问题。

　　关于全程使用颗粒饲料和传统使用杂鱼养殖孰优孰劣的问题，成永旭在长期试验和实践过程中总结，认为全程使用颗粒饲料水质良好、养殖密度高、性早熟率低、螃蟹规格整齐、营养均衡、蟹苗成活率高、蟹种活力好、翌年第一次脱壳成活率高、管理规范简单、可标准化、提高河蟹抗逆性、口感甜度好。用杂鱼养殖容易导致水质过肥，螃蟹规格不整齐，蟹苗、成蟹早熟率高，规格差异大等问题。同时，成永旭建议今后要把养殖模式、河蟹育肥技术、生长和育肥饲料的规范化生产和推广放在重要位置，从而提高养殖河蟹和育肥河蟹品质，提高肥满度和可食用部分的比例。

　　文/本刊撰稿人 孙华良

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