大鳞副泥鳅高密度无土养殖试验

　　泥鳅的养殖技术、营养需求、苗种繁殖等环节目前均缺乏比较系统的技术支撑，在江苏省水产三新工程重大项目（DY2012-3-5）资助下，本文给养殖户提供了一种高密度无土养殖的技术参考。

　　由于泥鳅的人工养殖刚刚兴起，人们对泥鳅的养殖技术、养殖模式、营养需求、苗种繁殖和培育等环节均缺乏比较系统的技术支撑，在很大程度上限制了泥鳅养殖产业的快速发展。从2012年开始，在江苏省水产三新重大项目的支持下，我们参与了《泥鳅养殖技术示范与推广》课题的试验工作，开展了大鳞副泥鳅的高密度无土养殖试验，取得了良好的成效，现将试验结果报告如下，旨在推动我国泥鳅养殖业的快速发展。

　　一、试验条件与方法

　　1、池塘条件

　　用于本试验的池塘形态如图1。池塘为四方形，建设面积为25m×25m；池塘四边均采用水泥护坡，饲养期间池塘中间最大水深为2.5m，养殖期间每个池塘保持盛水约700m3。采用微流水养殖方式，日交换池水量约为总盛水量的1/5。每天早、晚各排污一次。

　　2、泥鳅苗种来源与规格

　　本次养殖试验的对象是大鳞副泥鳅，2013年供试验的泥鳅苗种是从辽宁省采购的野生泥鳅，规格为160尾/kg；2014年供试验的泥鳅苗种是从河南省采购的野生泥鳅，规格为320尾/kg。

　　3、养殖方案设计

　　2013年泥鳅放养规格与数量如表1所示。对每组试验池塘中按照不同的投喂程序和投喂不同蛋白质含量的饲料。

　　2013年按照表2所列模式，通过投喂次数和不同蛋白含量的饲料，比较了泥鳅养殖效果的影响。

　　在2013年试验结果的基础上，为了进一步研究饲料蛋白含量对泥鳅养殖效果的影响，2014年按照表3的方案进行了饲养试验。

　　4、日常管理

　　（1）水质管理

　　通过在每个池塘中架设充气设备和保持微流水，每天排污两次，保证水质清新和溶氧充足（2.5mg/L以上）。至7、8、9月的高温季节，在池塘水面架设浮架种植蕹菜（如图2），蕹菜不仅能吸收池水中多余的营养物质，为泥鳅遮阳、降低水温，而且还能产生一定的经济效益。

　　（2）饲料投喂量确定依据

　　定时投喂泥鳅专用膨化饲料，并根据泥鳅摄食状况及时调整每天的饲料投喂量。确定投喂饲料后1小时内能被泥鳅吃完为适宜投喂饲料量。

　　（3）疾病防控

　　除采用常规消毒方法，对养殖池塘、泥鳅苗种消毒外，在养殖期间每间隔10天左右，用泼洒二氧化氯的方法对池水消毒一次。另外，每间隔15天从各组池塘中收集数尾活力不强的泥鳅，从体内分离病原菌并进行药物敏感性测定，及时掌握泥鳅体内致病菌对各种抗生素敏感性的变化状况，一旦有疾病发生，就可以及时地选择对致病菌敏感的药物进行治疗（相关内容另文报道）。

　　二、试验结果

　　1、2013年泥鳅的养殖效果

　　2013年从6月10日放养到同年11月28日起捕，经过173天的饲养，不同试验组泥鳅的平均生长与成活率统计结果见表4。由试验结果可以看出，经济效益最好的第Ⅲ组，说明在本试验中采用的泥鳅苗种规格（160尾/kg）和放养量（16万尾/池）的条件下，采用蛋白质含量为36.0%的膨化饲料，每天投喂5次，可以获得比较好的饲养效果。

　　2、2014年泥鳅的养殖效果

　　2014年从3月22日放养到11月20日起捕，经过243天的饲养，不同试验组泥鳅的平均生长与成活率统计结果见表5。由试验结果可以看出，经济效益最好的第Ⅴ组，说明在本试验中采用的苗种规格（320尾/kg）和放养量（16万尾/池）的条件下，采用蛋白质含量为36.0%的膨化饲料，每天投喂5次，也可以获得比较好的饲养效果。

　　三、讨论

　　1、关于养殖模式

　　从本研究获得的试验结果来看，采用高密度无土养殖大鳞副泥鳅的模式在技术上是可行的，其经济效益也较好。在大鳞副泥鳅的苗种规格为160-320尾/kg、放养量为16万尾/池的条件下，采用蛋白质含量为36.0%的膨化饲料，每天投喂5次，均可以获得比较好的饲养效果。

　　2、关于饲料蛋白质含量

　　两年的试验结果均证明，即使放养数量与规格均不相同的情况下，饲料中蛋白质含量为36.0%的膨化饲料，均能获得比较好的养殖效果。所以，我们认为在大鳞副泥鳅的人工养殖中，采取蛋白质含量为36.0%的膨化饲料为宜。

　　3、关于投喂程序

　　与每天投喂两次饲料的试验结果相比，每天给予5次饲料的投喂程序，对泥鳅生长具有比较好的效果。至于是否可以继续增加每天的投喂饲料次数，有必要继续开展试验进行验证。

　　四、小结

　　采用高密度无土养殖大鳞副泥鳅的模式在技术上是可行的，可获得比较好的经济效益。2年的养殖试验结果证明，在建设面积为25.0m×25.0m、盛水700m3的水泥护坡池塘内，放养规格为160-320尾/kg的大鳞副泥鳅，采用蛋白质含量为36.0%的膨化饲料，每天投喂5次，经过240天左右时间的饲养，即可获得3.179万元/池的最佳经济收益。

　　文/大浩水产（盐城）有限公司 孟宪东 廖红兵 陈亮波