凡纳滨对虾育苗技术规范

　　笔者在国家虾产业技术体系建设项目（CARS-47）与广东省水产良种体系建设项目（粤财农[2013]222号）课题资助下，对凡纳滨对虾育苗技术做了梳理和规范。

　　一、亲虾培育

　　1、亲虾的选择

　　应采用经有关水产部门检验合格的、不携带桃拉病毒（TSV）、白斑病毒（WSV）和传染性皮下和造血器官坏死病毒（IHHNV）的亲虾，且质量符合表1的要求。

　　2、亲虾促熟培育

　　雌、雄亲虾分池培育，培育密度宜为10-15尾/m2。雌、雄亲虾的比例为1：1-1：1.5。在雌虾脱壳间期用镊烫法或结扎法摘除单侧眼柄。

　　3、亲虾培育环境

　　白天光照强度500-1000lx，水温28-30℃，pH8.0-8.3，盐度26-33‰，氨氮小于0.4mg/L，溶解氧5mg/L以上，使用过滤、消毒海水。

　　4、饵料

　　投喂新鲜的且经过检测合格的沙蚕、小牡蛎、鱿鱼、乌贼等，其中沙蚕量应占日投饵量的30%以上。日投喂量为亲虾体重的15-25%，分3-4次投喂，及时清除残饵。

　　5、亲虾交配

　　每天在8：00-9：00挑选性腺成熟的雌虾，移入雄虾培育池中让其自行交配，交配时雌雄虾比例以1：5为宜。

　　6、亲虾产卵

　　产卵池经消毒清洗后，注入处理过的海水（深1.0-1.3m），并加入2-4g/m3的乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na），水温28-30℃；布气石1粒/m2。每天在19：00和22：00左右，分两次检查交配池中雌虾的交配情况。将交配过的雌虾用捞网捞出，消毒清洗后放入产卵池中，密度以4-6尾/m2为宜，产卵过程中微充气并保持安静；未交配的雌虾捞回原雌虾培育池中。

　　7、产卵后处理

　　雌虾产卵后，放回原培育池中继续培育。将产卵池中的污物虹吸或用捞网清除。若产卵池水中卵密度超过50×104粒/m3，要换水洗卵，换水量3/4以上，加入的新鲜海水尽量与原池同温度、同盐度，同时加入2-4g/m3的乙二胺四乙酸二钠；若卵密度小于50×104粒/m3，可酌情换水或不换水。

　　8、受精卵孵化

　　受精卵的孵化密度宜为（30-80）×104粒/m3。孵化使用过滤消毒海水，并加入2-10g/m3的乙二胺四乙酸二钠。水温保持28-30℃，盐度26-33‰，溶氧5mg/L以上，充气呈微波状。及时吸污，每隔1-2h用搅卵器搅动池水1次，定时检查胚胎发育情况。

　　9、无节幼体的收集与计数

　　幼体孵出后，用孔径75μm的排水器（或换水网）排出2/3左右的池水，至水深0.4-0.5m，在幼体收集槽中用孔径75μm的网箱收集幼体，用75μm的捞网捞至装有一半海水的10L盆中，微旋转静置后除去脏物，移入容积为0.5m3的桶中，微充气。取样前加大充气量，幼体分布均匀后，在0.5m3水体的幼体桶中用50mL的取样杯带水取样计数，按下式计算幼体数量：幼体总数=取样幼体数×104尾。

　　无节幼体要求活力好，趋光性强，体表无粘附物，附肢完整无畸形，体色无白浊、不发红，色泽清晰，肌肉饱满，确定不带TSV、WSV和IHHNV等常见病毒。

　　二、幼体培育

　　1、水质要求

　　水温28-32℃，pH7.8-8.4，溶解氧5mg/L以上，氨氮0.1mg/L以下，亚硝酸盐氮0.1mg/L以下，盐度26-33‰；培育过程中控制黄色弧菌1000CFU以下，绿色弧菌150CFU以下。

　　2、无节幼体

　　入池前用洁净海水清洗后移入育苗池中，培育密度宜（15-30）×104尾/m3。

　　3、饵料投喂

　　（1）溞状幼体

　　单胞藻（角毛藻、海链藻、骨条藻、等鞭金藻等一种或几种混合投喂）2-3次/d，密度为（5-10）×104个/mL；配合饲料4-6次/d，每次投喂量1-3g/m3，投喂前需过筛，筛绢网孔径分别为溞状Ⅰ期58μm、溞状Ⅱ期和溞状Ⅲ期75μm。

　　（2）糠虾幼体

　　卤虫无节幼体2-4次/d，每天10-20个/尾，早期可采用热水烫死或冰冻致死卤虫无节幼体；投喂配合饲料4-6次/d，每次投喂量宜3-5g/m3，投喂前需过筛，筛绢网孔径为106μm。

　　（3）仔虾

　　卤虫无节幼体3-6次/d，每天40-60个/尾仔虾；每天投喂配合饵料4-6次，每次投喂量宜在4-8g/m3，投喂前需过筛，筛绢孔径由120μm、150μm、180μm逐渐更替。

　　4、日常管理

　　（1）培育水温

　　无节幼体29-30℃；溞状幼体29-31℃；糠虾幼体30.5-32℃；仔虾前8天31-32℃，而后逐渐降温。

　　（2）充气量

　　气石4-5粒/m3，连续充气，气量随幼体的发育逐渐增加，无节幼体阶段要求将气量调至水面呈微沸状，溞状幼体阶段呈弱沸腾状，糠虾幼体阶段呈沸腾状，仔虾阶段呈强沸腾状。

　　（3）光照强度

　　无节幼体500lx以下；溞状幼体200-1000lx；糠虾幼体200-2000lx；仔虾2000-20000lx。

　　（4）水质管理

　　每天定时测定培育池中的pH、水温、盐度和溶氧量，在幼体变齐仔虾2-3d后，根据水质情况每天适当换水10-20%。

　　（5）幼体观察

　　幼体正常变态发育时间：无节幼体阶段30-40h，溞状幼体3.5-4.5d，糠虾幼体3-4d，仔虾I期生长至体长为0.8cm的虾苗约需10d左右。

　　幼体摄食良好时，胃肠充满食物，肠蠕动有力。溞状幼体拖便，拖便长度约为体长的1-3倍。

　　健康的幼体活动正常，活力好，趋光性强，胃肠充满食物，体表无粘附物，附肢完整无畸形，体色无白浊、不变红，色泽清晰，肌肉饱满。

　　5、虾苗质量要求

　　虾苗体长不小于0.8cm，规格整齐，体色正常，体表光洁，健壮、活力强，舀起后迅速伏底，搅动后有明显的顶流现象，黄色弧菌含量不能超过50CFU/尾，绿色弧菌含量不能超过6CFU/尾；发光弧菌不得检出，确定不带TSV、WSV和IHHNV等常见病毒。

　　6、包装和运输

　　使用双层塑料薄膜袋充氧密封包装。塑料薄膜袋的规格宜为0.45m×0.18m×0.18m，每袋装海水2-3L，虾苗5000-8000尾，充氧。包装用水经消毒处理，盐度与育苗池水一致，根据运输距离长短，温度比育苗水温适当降低3-5℃。运苗车应具有封闭车厢，宜采用空调控温在20-23℃，应在24h内到达目的地。

　　7、计数

　　随机抽取已包装好的虾苗1-2袋，均匀分成10份后随机抽样，逐尾计数。

　　文/湛江市海洋与渔业发展研究中心湛江恒兴南方海洋科技有限公司 李色东

　　湛江恒兴南方海洋科技有限公司 邓传燕 黎东