无公害优质番茄栽培技术

　　[摘要]番茄是大众餐桌上比较常见的一种蔬菜，因其口感酸甜，营养丰富，富含多种营养物质受到了消费者的一致好评。最近几年，番茄在市场中需求量的增加促进了番茄种植面积的增加。江苏省响水县有着长时间的番茄种植历史，该地区的番茄的产量和品质十分优良，市场供不应求。响水县无公害优质番茄最近几年发展势头迅猛，提高了农民群众的经济收入，促进了当地社会经济的发展。本文主要就无公害优质番茄栽培技术进行了分析，希望通过本次研究对更好的促进无公害番茄栽培技术的推广有一定的帮助。

　　[关键词]无公害 番茄种植 栽培技术

　　[中图分类号]S641.2 [文献标识码]A [文章编号]1003-1650(2015)05-0152-02

　　番茄属于番茄科果类作物，最早起源于热带。因此，番茄在生长过程中需要在温暖的气候环境下生长，对低温十分敏感，在较强的光照条件和良好的土壤环境下能够健康的生长。番茄因其产量高，适应能力强，营养丰富，具有水果和蔬菜的双重营养价值，目前已经成为江苏省响水县主要蔬菜种植品种之一。

　　1 种植地的选择

　　番茄对土壤的要求不是很高，但是在番茄种植过程中为了获取的较高的产量，应该选择土壤层深厚，排水性能优良，富含有较高有机质的肥沃土地种植，同时还应该选择病虫害发生较少的地块种植，一般情况下土地的酸碱值在6~7比较合适种植番茄。

　　2 播种期的选择

　　番茄在响水县的栽培方式主要采用春季栽培和秋季栽培良种，春季栽培一般采用的蔬菜大棚栽培，其播种时间一般维持在12月到第二年的3月之间播种。春季番茄在播种时应该根据当年的气候条件合理的选择播种时间，一般情况下应该早播中，这样在番茄开花结果过程中不会遇到高温和雨季天气。秋季番茄一般会选择在每年的8月份进行，但是为了增加淡季蔬菜市场的供应量，更好的提高经济效益，可以在6月份提高播种或者在9~10月份进行反季节种植。

　　3 品种的选择

　　番茄种植过程中，应该选择那些抗病性能优良、产量高、耐储存和耐运输、商品性能优质、适合市场需求的品种。秋冬季节栽培应该选择耐低温和弱光的番茄品种，如果在春季播种应该选择那些抗病虫害的番茄品种。春季应该选择如佳粉15、毛粉802、L402等，秋季可以选择穗丰、樱桃番茄、红宝石、益农101等。

　　4 播种育苗

　　4.1 育苗场的制备

　　在育苗过程中，每亩需要预留播种苗床20平方米，分苗床50平方米。一般情况下都是在大棚内搭设育苗床，育苗的方式为平畦育苗畦宽和长维持在1.2*6m左右。然后就需要配置营养土，一般情况下四公斤完全腐熟的有机肥料需要加入六公斤的无病田园土。同时每立方米还需要加入1公斤的复合肥，然后向配置好的营养土中加入敌百虫和恶毒灵个80g充分搅拌均匀之后堆放24小时，然后将营养土均匀的散播的到畦面上，搭上拱棚。

　　4.2 浸种处理

　　将种子现用室温下的冷水浸泡十分钟，然后在向其中加入开水，使水的温度持续温驰在55度左右，在这样的环境下浸种十五分钟，然后将温度维持在30度左右浸种5个小时，然后将种子清洗干净。在浸种之前应该对浸种的容器进行消毒处理，在高温浸种过程中，为了防止病毒病病菌的侵袭，在高温浸种完毕之后应该将其放入到有一定浓度的磷酸三钠中浸种处理，然后捞出清洗干净之后在进行接下来的工作。

　　4.3 催芽处理

　　将浸种好的番茄种子与大于番茄体积两倍的洁净湿润的沙子均匀混合在一起，让后放置于指定的容器中，在容器的上方盖上湿润的毛巾，放在催芽室内进行催芽处理。在催芽过程中，应该保证催芽室的环境温度维持在25~30度左右，一般催芽两道三天，有超过八成的种植露白之后就可以播种了。在催芽期间应该注意保持温度、湿度、水分保持在一个合理的水平下。

　　4.4 播种

　　一般情况下，每亩需要种植30g左右。播种应该选择在晴朗的天气进行。在播种前应该将苗床重新整理，浇足水，等到水向下渗出之后，将催芽好的种植均匀的散播到苗床中，然后在其上方均匀的撒上一层经过消毒的细土。苗床上铺上农用薄膜保温保湿，等到有一半以上的种植露尖之后及时的撤除薄膜。

　　4.5 播种后的管理

　　首先，出苗期间的管理。在幼苗出苗之前应该控制好大棚的温度，白天控制在25度左右，夜间控制在18度左右，种子拱土时应该及时的进行处理，防治对上层土壤对幼苗造成损害；其次，出苗后的管理。幼苗生长到两片叶子之后，为了有效防止下幼苗的下部根茎徒长，应该控制好温度，白天控制在22度左右，夜间控制在13度左右，在一定范围内尽量减低夜间的就环境温度。当幼苗的第一片真叶展开之后，白天的的气温应该控制在25度左右，夜间的气温应该控制15度左右，保持土壤的深度在80%左右，促进真叶的生长和发育；再次，分苗处理。播种20天之后又，当幼苗长出两片真叶之后应该及时的进行分苗处理。将畦面耙平，按照10*10cm的具体开沟分秒。这样方便以后的定植；最后，炼苗。在定植前以后应该控制好温度和水分供给，通风炼苗，增强秧苗的抵抗能力，夜间温度维持在8度左右，加大昼夜的温差。

　　5 定植

　　按照行距和株距60*45cm的标准，每亩定植2500株左右。在定植过程中应该注意采用分级定植。大苗一般都定植在苗土地的中南部。小苗定植在北部，这样能够方便以后的管理和果实的着色。

　　6 田间管理

　　6.1 增加光照

　　草帘应该早揭晚盖，及时对薄膜进行清洁，这样增加光照，保证在雨雪天气也能见到阳光。

　　6.2 温度的控制

　　定植之后的缓苗期应该保持大棚温度在30度左右，超过这个标准之后应该及时的通风。缓苗后应该及时的控制问题，从定植一直到12月份，晴朗的天气应该及时的通风，下午温度下降到20度之后应该及时的关闭通风口。新年过后这段时间最冷，当晴朗天气大棚温度上升带30以后应该及时的通风，当下午温度下降到25度以后，应该及时的关系通风口。当出现雨雪天气之后应该及时的清扫积雪，增加大棚的透光度。进入4月以后，外部的环境温度逐渐上升，因此应该加大通风时间，当昼夜温度持续高于10度之后，在夜间可以不关闭通风口。进入5月份之后，可以加大昼夜通风的时间，下午适当的早关通风口，保证温室内早晨的温度不低于10度。

　　6.3 施肥灌溉

　　在定植时应该施足底肥，然后在秧苗生长过程中应该控制好水肥，防治徒长。当第一穗果生长到核桃般大小之后，应该及时的进行第一次追肥。每亩追施复合肥20公斤，当进入到第二、第三果穗期之后，每亩追社尿素和硫酸钾个10公斤。一般追肥结合灌溉进行。在灌溉时应该选择一个晴朗的天气进行，灌溉的量不应该过大，灌溉后应该及时的通风排湿。

　　6.4 整枝搭架

　　番茄系草本植物，容易倒伏，当苗高35cm左右时需用竹竿搭“人”字架，并将植株绑在架子，不能绑得过紧或太松。以后植株每长高20cm左右绑1次，共绑3～4次。番茄的分枝性很强，主茎每节都能生侧枝，如任其生长，则养分分散，通风透光不良，容易发生病虫害，不利于结果。因此，生产上必须进行整枝。温室栽培通常留1个主杆，所有侧枝疏除，主杆6~7cm。穗果后，在顶部果穗上方留2~3片叶摘心，在顶部座果后，老枝上的侧枝注意预留距地面30cm。当主杆上部果实采收后，距地面30cm剪去老枝。及时中耕、追肥、浇水，并选留1~2个健壮侧枝让其开花结果。

　　6.5 疏花疏果

　　大果型品种每穗留果3~4个，中果型品种每穗留果5~6个，小果型品种每穗留果8个以上，除去多余的、小的、畸形的花、果。若植株长弱势，则第一花序留3果，以后每序留4果。

　　7 病虫害防治

　　番茄咋生长过程中，主要的病害有立枯病、早疫病和晚疫病等几种。对于这些疾病的防治可以选择使用绿亨1号，或者绿亨2号，或者甲基托布津联合代森锌进行防治，能够起到不错的防治效果。番茄主要病虫害有白粉虱、蚜虫和夜蛾、斑潜蝇等几种。

　　对于这些害虫疾病，建议施工艾美乐连同吡虫啉或者氯氰菊酯类农药进行防治，也能够收到不错的防治效果。此外，在连续阴雨天气可以采用烟熏剂进行防治，如45%的百速菌清、速克灵烟剂、20%蚜飞虱烟熏剂等。在病虫害防治过程中，应该采用综合防治效果，为了生产出无公害的番茄，在病虫害防治过程中应该多采用物理防治和生物防治对策，减少化学药剂的使用量，物理防治可以根据害虫的趋性，进行诱杀。而生物性防治主要利用害虫的天敌进行防治。此外，在种植过程中还应该多使用生物农药，降低农药残留，真正实现番茄种植的无公害化。

　　8 产品包装运输和贮藏

　　番茄上应标明无公害产品标志、产品名称、生产者名称、产地、规格、净含量和包装日期等。包装箱要求大小一致、牢固，包装容器应保持干燥、清洁、无污染。应按同一品种、同一规格进行包装。每件包装的净含量不得超过20kg，误差不超过2%。运输时做到轻拿轻放，严防机械损伤，运输中要注意防冻、防晒、防雨淋和通风换气。

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　　田晓刚