孙洪波：我和我的庄
- 来源:小康
- 关键字:孙洪波,庄
- 发布时间:2010-08-25 09:19
采写|《小康·财智》记者 胡柯
孙洪波很忙，忙的连见记者一面都要推掉很多的事务。但是，孙洪波很有趣，一点没有庄主的架子，反倒更像是多年的老友。
一番寒暄之后，孙洪波开始讲起了他和爱斐堡酒庄的故事。孙洪波的一生都是在和葡萄酒打交道，来爱斐堡之前，孙洪波先是在张裕的进出口公司任经理，之后又在市场部任经理，2007年，正式成为张裕爱斐堡酒庄的庄主。
爱斐堡很美，有一座白墙蓝顶的城堡，有一个景色宜人的欧洲小镇，还有百亩的葡萄园。记者来的那天，还在里面看见了3对以上的新人忙着拍婚纱，不过是收费的。还在餐馆里看到了很多吃饭但穿着便装的人，市场部经理告诉记者，这些都是预约而来的酒庄的客人。
《小康·财智》：爱斐堡的酒庄定位是什么？
孙洪波：酒庄的定位颇费周折。张裕集团是股份公司，有很多国外的股东，他们不同意爱斐堡建成大规模的酒庄和进行工业旅游，最终拍板是因为我们在会上极力说服了他们。所以，才有了现在年产600吨酒的爱斐堡酒庄。不过酒的定位始终如一，坚持高端，服务于小部分人群。
《小康·财智》：酒庄普遍面临原材料不足的问题，爱斐堡是怎么解决的？
孙洪波：仅以爱斐堡的葡萄园作为原料供应，确实不能满足需求，所以我们和周边的农户签订协议，由他们来供应葡萄，但是因为酒庄酒对葡萄的要求比较高，一株葡萄一瓶酒，所以对签约农户都有专业的技术指导，不仅要保证产量，还要保证质量。
《小康·财智》：爱斐堡的产业分布是怎样的？
孙洪波：爱斐堡集合了三产，从葡萄种植到加工到旅游、酒店。不过，酒是主业。爱斐堡的营销收入，酒占70%，旅游、酒店等别的衍生产业占30%。工业旅游主要是为宣传葡萄酒服务的，爱斐堡的欧洲小镇就再现了酒庄酒制作的每一个环节，旅游者看了以后就会明白酒庄酒的工艺，才会放心购买。
《小康·财智》：爱斐堡酒庄酒的销售渠道有哪些？
孙洪波：目前主要是特供渠道，常规渠道比如超市、酒店都没有供应。特供渠道主要是销售给政府、使馆、艺人、公司等。
《小康·财智》：您对这个市场的未来怎么看？
孙洪波：酒庄酒虽然面对小众消费者，但是它是一块大蛋糕，这个蛋糕一定会越做越大，能不能成功经营，关键要看酒庄能不能生产出优质的酒，能不能走出自己的个性。
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