墙上用灯光打着电影的经典台词：听过很多道理，却依然过不好这一生。可是总有客人不想听道理，只想好好的吃顿饭。
到餐厅吃饭需不需要喜欢老板
网上对“很高兴遇见你”这家餐厅的点评通常有两种开头：一种是“我是韩粉”，另一种是“我不是韩粉”。对老板的表态，成为点评中不可或缺的一部分。
想想这其实没什么关系，韩寒又不是掌勺的大厨，能直接影响你的味觉体验。名人开餐厅的多，但能让群众如此乐此不疲的站队，也算是少有。
店里的厨师长显然已经习惯了这种局面，问到客人对餐厅评价怎么样，他说人们对餐厅的评价就和对韩寒本人的评价一样：两极分化，爱憎分明。但不管好恶如何，他们总忘不了发朋友圈。
这其实怪不得客人，作为店里最大的招牌，韩寒的标签在这里很是浓重。奖杯、赛车服、书籍，老板的私人物品摆在餐厅的各个角落，墙上用灯光打着电影的经典台词：听过很多道理，却依然过不好这一生。
可是总有客人不想听道理，只想好好的吃顿饭。
这家在上海开了17家分店广受欢迎的餐厅，在深圳却受到了这个城市的务实风格的挑战。人们对韩寒不像在上海那么感冒，菜名取得再如何新颖有趣，无论是“你没吃过我的豆腐”，还是“来自星星的炸鸡”，人们更关心的是，菜的本体究竟是啥？
文艺餐厅要如何食用
文人的优点是：誓死捍卫你说话的权利。
这家主打文艺的餐厅在上海以服务好而著称，因为他们有个自虐式的规定：每天巡三次台，每天最少要主动询问三四十桌的意见上报。以前上海菜的口味偏甜？我改。羊排配的酱汁不好吃？我改。菜单的英文有错？我改。带纹路的盘子切牛排不好切？对不起，这没办法帮你切。
我还是第一次见到对顾客意见这样如数家珍的厨师长，主打文艺的餐厅通常是用文艺和情怀弥补菜色，但这家店对收集吐槽的重视程度，让人怀疑韩寒是不是在餐厅的微信群里暗搓搓地收集着段子。
听多了太多吐槽，改良后的餐厅其实画风已经有所不同。
这点从深圳店的新菜单就能看出来，不再玩太多的文字游戏，菜品并没有单一地定哪个菜系，因为主厨是广东人，之前专业是西餐，在店里你可以吃到味道不错的粤菜和正宗的西餐。
对于情调不错的餐厅，我其实只期待菜品在水准之上。没想到会遇到一道我情愿为了它以后会专程再来的菜：杂菌黑松露烩饭。米饭软糯，芝士润滑，奶油香浓，刷新了对米饭好吃程度的认知。还有让我觉得特别的是，香煎牛小排的黑椒汁——新鲜的小黑椒加红酒磨制，完全纯天然，还可以聊个科普的梗：黑椒是圆形的。
吃到最后发现，厨师长和他推荐的菜名都一样实诚，没有抖似而非概念的机灵。店里的人比谁都清楚，顾客第一次来是因为韩寒，第二次就不是了。
末了，我还是不能免俗地问了一句——“在这里能遇见韩寒吗？”“能。”
“什么时候？”
“希望不是后会无期。
Jane
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