观察桶底“PC”标识。由于水桶一般是要回收的，所以国家规定，厂商必须使用PC桶作为桶装水的水桶。PC是一种食品级材料，它的安全性较高，可以直接装开水而不产生有害物质，但价格也更高。而有部分企业为了降低成本会使用更便宜的PET材料，PET材料不耐热，在阳光直射或者加热杀菌的情况下会释放有毒物质，无法满足循环利用的条件。因此，如果消费者购买到便宜的桶装水时，应当留意桶底是否标有“PC”等字眼。
留意水桶的新旧程度。按照规定，桶装水的水桶在循环使用约50次后就要报废，反复使用的“废桶”会存在各种污染物，而且如果消毒过程使用过量的臭氧，就会让毒副产物溴酸盐残留过多，这对消费者也是一种威胁。旧桶桶身色彩暗淡、不均匀，透明度较差，桶壁有杂质、多斑点。
注意包装是否完整。桶装水在运输过程易受污染，由于其是凹桶身且密封性比瓶装水稍差，因此在搬运的过程中，会不可避免地出现碰撞和颠簸，让桶盖产生“漏洞”，造成细菌污染。所以可用手试着旋转桶盖，看桶盖能否转动，或将桶放倒一会儿，观察桶口是否有水渗出，如有水渗出，则说明桶盖不密封。
而关于水质的检测也有一些技巧：
第一，检测水中杂质
用比较透明的容器，没有印花的玻璃杯，一次性的塑料杯皆可，接满一杯子水，对着光线看有无悬浮在水中的细微物质；静置三小时左右，观察杯底是否有沉淀物，如果有，说明水中悬浮杂质严重超标。
第二，检测水中氯气是否超标
1.用玻璃杯距离水龙头尽量远一点接一杯水，然后用鼻子闻一闻，是否有漂白粉（氯气）的味道，如果能闻到稍微刺鼻的味道，说明自来水中余氯超标；
2.喝热白开水，有无有漂白粉（氯气）的味道，如果水的味道不甜，反而有一股漂白水味，这也是漂白粉超标的现象。
第三，检测重金属离子
用自来水泡茶，隔夜后观察茶水是否变黑？如果茶水变黑，说明自来水中含铁、锰严重超标，应选用装有除铁、锰滤芯的净水器进行终端处理。
第四，检查自来水异色
这个需要我们平时注意，特别是煮饭的时候，如果煮出来的饭颜色暗淡、不白，那么水的异色较严重，应警惕。
◎文/刘艳
关注读览天下微信，
100万篇深度好文，
等你来看……
