陕西省内产销量最大的白酒生产企业西凤正在谋求新的发展，意在重回名酒前列。但是，残酷的市场竞争，让这个历史悠久的品牌的复兴之路走得并不平坦
车间里弥漫着淡淡酒香，整齐排列在流水线上的酒瓶在匀速移动，经过清洗、灌装、封口、检测、贴标等环节，一瓶瓶西凤酒正式诞生了。2012年9月29日，在陕西西凤酒集团股份有限公司新厂区内，《小康》记者看到西凤酒城灌装中心正式竣工投产。
灌装中心的投产，意味着西凤酒年可新增成品酒勾兑及生产能力9-10万吨、年新增原酒储存能力4万多吨。西凤酒总经理徐可强告诉《小康》记者：“灌装中心投产运营之后，将全面提升西凤成品酒的生产能力，解决企业产能不足、西凤酒供不应求的现状。”
陕西西凤酒集团股份有限公司，是陕西省内产销量最大的白酒生产企业，由国有陕西省西凤酒厂改制组建而成。西凤酒，曾为历代宫廷御酒，距今有2600多年历史。上世纪初，荣登四大名酒之列。之后，西凤一直致力于大量发展品牌系列酒，并采取经销商包销买断的经营策略。
但是，在白酒竞争日趋激烈的当下，诸多原因致使西凤酒渐渐淡出人们的视野，从全国紧俏名酒沦为陕西省区域品牌，销售收入和利润均大幅落后于其它老牌名酒。
“这其中有外界的因素，但更多的原因还在我们自身。”西凤集团董事长喻德鱼说，“计划经济时代，西凤响应号召，做成平民酒，从而在价格上定位偏低，这就形成了定位上的劣势。加之陕西人观念不够开放、思想不够解放，品牌发展十分缓慢。”
数据显示，尽管西凤酒每年仍能保持增长，但是和国内的知名白酒企业相比，差距依然明显。据统计，2011年中国白酒企业销售规模突破百亿的企业至少6-7家。而西凤的销售额不到30亿元。今年1-9月，西凤股份净利润为3.9亿元，净利润率不足20%。而据万得资讯统计，同是老四大名酒的茅台净利润率超50%。
为此，西凤开始寻找复兴之路。
2011年1月，作为白酒界“三个火枪手”之一、原五粮液股份总经理徐可强正式挂帅西凤酒总经理一职。
上任后，徐可强启动了西凤酒百亿复兴计划。根据西凤酒发布的数据显示，今年1-8月，公司实现销售收入27.08亿元，创历史同期最佳水平。而且这个军人出身的四川汉子在10月15日，首次公开面对媒体时不容置疑地说：“今年底，西凤酒的销售收入将突破40亿元。”
面对中国四大名酒企业中唯一未成功上市的国有企业，徐可强背负着将这一古老又辉煌的白酒品牌在现代化残酷竞争的白酒市场上打通一条新的路径的重任。
西凤集团10月2日发布消息，以“国脉经典、奢华凤香”为主题的西凤国典凤香系列产品近日正式进入安徽市场；与此同时，西凤国典凤香全国首家旗舰店也在山东德州开业。
徐可强的复兴策略很明显，西凤将开始抢占高端市场。“凤香经典10年的500元，20年凤香经典700-1000元，30年凤香1300-2000元。”徐可强说，80年的凤香则在3万元以上。
“作为区域品牌要实现百亿工程必须拓展全国市场，此番一系列动作正是徐可强加速推动陕西西凤重做中国的西凤。”酒业知名营销专家肖竹青表示。
但是，我们必须看到，无论是四大名酒，还是八大名酒，和全兴大曲、酒鬼酒、安徽古井贡不同的是，前者的控制权均已易主，高层拥有完全的决策权。中信产业基金虽已入驻西凤股份，但陕西省国资委仍是其第一大股东，西凤股份高层现是国资和民企共同坐镇。
所以，西凤的复兴之举虽然已经交上了第一份成绩不错的答卷，但前路依然困难重重，市场的抢夺必须有一个长时间的积淀，品牌的积累也需要长时间的培养，西凤任重而道远。
文｜《小康》记者 胡柯 靳晶
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