诺奖、熊便和垃圾

　　每年一次的诺贝尔化学、物理和医学奖颁布，是科学界难得的共同大事，正经得不能再正经。当然，有正经的，就有不正经的。严肃的科学家，也有搞怪的时候。大名鼎鼎、占据了学术江湖头号交椅的哈佛大学，就很不务正业地私下搞起来一个lg诺贝尔奖。

　　所谓lg，就是laugh，就是搞笑。哈佛搞这么一出，就为了让科学发现能博君一笑。不知道是借了诺贝尔奖的虎皮，还是因为勾住了全世界群众都大同的八卦心思，才搞几年，lg诺贝尔奖的名字直追正牌诺贝尔奖。

　　今年的lg诺贝尔奖，依然发掘出好多有趣的科学发现，例如有名字的奶牛产奶多(事实上我觉得是产奶多的奶牛才有名字)；空啤酒瓶的杀伤力大于盛满酒的酒瓶(充分证明了拍板砖也是有学问的)；用60年来证明敲指关节不得关节炎(伟大的流言终结者都是无聊的！)；用龙舌兰酒可以做钻石(别怪我酗酒，我只是在为你做钻石)；可快速变成防毒面具的胸罩(会不会引发wsn们故意释放毒气的浪潮？)；孕妇不跌倒是因为腰椎强悍(进化论可解释所有问题)；还有，用熊猫大便可以帮助消除厨房垃圾。

　　你相信不？这些都是正儿八经的科学家通过实验做出来的结果。反正我开始是不信的，照这么搞，谁会给他们科研经费？在他们网站上一查，还真的各个有出处，还真的有的是发在科学杂志上，就是那种让人一看到就头疼，满是公式和图表的科学杂志。身为一个搞科研的，我当时就震惊了，这得看多少文献才能找到这些搞笑的发现啊。

　　lg诺贝尔奖的大部分奖，我都是不懂的，那括号后面的点评，也都是瞎说的，看我博客的人，您别信我瞎掰。最后一个没有加点评的，那是我懂的，碰巧自己也对这个题目有过一些研究，所以单列出来，给大家详细说说熊猫大便。

　　毫无疑问，这个研究不仅是搞笑的，而且是充满创意的，有实际应用价值的研究发现。至少，我们养了这么多年的熊猫，除了花大价钱去保护，靠送人去挣钱，还真没听说谁在研究熊猫的好处，它作为一个生物的特别之处，直到它作为礼物被送到了日本。

　　熊猫之所以特别，除了人家是活化石之外，还是惟一的以竹子为主食的大型哺乳动物。不管是熊还是猫，都没有吃素的，熊猫是个特例。在人们的感觉中，肉食者大多鄙，于是，抱着竹子的熊猫，好似那放下屠刀、立地成佛的圣人，还长着一副可爱样，怎能不让全世界人喜欢。

　　但是，竹子这东西，的确不会好吃，啃不动。人类选择大米鸡蛋作为食物，是因为我们需要好消化的淀粉和蛋白质，而竹子，大多是难以消化的纤维素，味道大概跟芹菜差不多，芹菜里也富含纤维素，只是竹子要硬上很多，就像一棵老得不能再老的老芹菜。

　　我们不爱吃老芹菜，但是熊猫爱吃竹子，这说明熊猫它有特别的本事，能消化纤维素并从中获得能量。可那又怎么样呢？我们又不老吃纤维素。

　　我们不吃，把那些不吃的东西给扔掉。每天都有大量的“垃圾”被制造出来。我把“垃圾”打上引号，是因为环境圈里有这么一句话，叫：没有真正的垃圾，只有放错地方的资源。在日本，所有的垃圾都清清楚楚地分成四个大类，没记错的话，下面还有46个小类，扔垃圾的时候，另一手要拿着垃圾指导分类表。所有分类好的垃圾，会通过不同的方式进行循环利用。

　　其中有一类就叫做厨房垃圾，主要是剩菜剩饭和食材的抛弃部分。在一般人眼里，那只是一堆臭气熏人的垃圾；在环境科学家眼里，那就是一堆有机质，含有大量的能源。在看不见的微生物作用下，这堆有机垃圾会腐烂、发热、减少，并释放出各种气体。

　　为了尽量地减少垃圾，科学家的任务之一，就是找到可以快、好、省地处理厨房垃圾的细菌。去哪里找呢？垃圾场、淤泥、土壤里面都可能存在。还有一个地方，大家都没想到，但是日本科学家想到了，就是熊猫的肚子里面。

　　千百年了，为了帮助消化竹子，熊猫的肚子不自觉地成为一个嗜纤维素菌的富集地。果然，一个日本科学家带着两个中国研究生，成功地在熊猫的大便里面找到了6种有益的细菌。在这些细菌的帮助下，90%的厨房垃圾得到处理。这项技术，已经开始应用于日本北海道的一个垃圾处理厂了。

　　记得前一阵，网上有人讨论要不要继续保护熊猫，因为在人们花了大价钱保护的同时，并没有看到什么收益。这次让熊猫粪便获得了lg诺贝尔奖，正好可以是对于那次讨论的一个回答。熊猫是一个独特的物种，而在熊猫的肚子里面，有一个独特的微生物生态系统，一个可以快速大量消化纤维素等难消化的微生物系统。如果熊猫消失了，这个系统可能也会消失，我们也会错过一个绝好的厨房垃圾处理方法。

　　突然有些心疼，这些能干的细菌是通过熊猫被当作礼物送到日本的，但是，中国科学家错过一个发现它们的机会。我们还会再错过别的机会吗？