9月22日，由佰高威盛（上海）动物药业有限公司主办的“2014安全畜禽食品生产发展国际论坛”在北京首都机场希尔顿国际大酒店隆重举行，来自全国各地的规模猪场代表共300余人出席，与来自大陆、台湾和欧盟的食品安全专家共同探讨后抗生素时代的动物保健话题。
佰高威盛总经理龚照博士在开幕致辞上指出，世界上没有成功的企业，只有时代的企业。所谓的成功，只是它在某个阶段上的领先，回顾十年前处于领先水平的农牧企业，现在依然领先的已经只有极少数，而整个农牧行业并没有因为这些企业的倒退而倒退，反而发展愈发蓬勃。
龚照认为，在食品安全的大趋势下，单一依靠生产而领先的养殖企业在今后并不具备足够的竞争力。比如养猪，当前最重要的竞争来自于生产成绩的差异，你的PSY16头，我的PSY20头，我的猪场就有足够的优势。但随着养殖技术的不断提高，当大家的生产水平都处于同一水平的时候，消费终端的品牌优势就成为最大的竞争力，而当前绝大多数农牧企业并没有强烈的品牌意识。中国人口众多，消费市场巨大，单靠温氏、双汇、金锣的屈指可数的食品品牌是远远不能满足需求的，当前正是农牧企业创建消费终端品牌的最佳时机。
食品安全是个系统工程，非一朝一夕而成，欧盟食品安全专家Jacob obdam介绍了欧盟近十年来食品安全体系建设的历程，并用详细的案例分析养殖环节如何做好食品安全的监控工作。
台湾国立中山大学的谢建台教授和参会者分享了如何快速检测农产品安全与否的技术，从取样到出结果只需15秒，而且简单易用，可以直接在肉菜市场摆一台，现场检测，这是最好的广告。
台湾养猪协会理事长杨冠章介绍了台湾地区食品安全建设体系，并以最近闹得沸沸扬扬的地沟油事件为案例分析建立安全体系的难度和必要性。
滥用抗生素的问题日益受到政府的重视，对其监管的力度也越来越大，因此无抗养殖成为一个响亮的口号，但佰高威盛技术总监席祖义指出，抗生素的完全替代需要一个过程，而且没有添加抗生素的食品并不一定是安全食品，如果因为没有使用抗生素而使肠道有害细菌超标，那么同样属于垃圾食品，因此，后抗生素时代，必须要找到能够有效替代抗生素的产品，这是今后动保企业面临的最大机遇与挑战。
《农财宝典》-新牧网记者 钟怡群
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