平凡的幸福来自大豆的关爱

　　“出得厅堂、入得厨房”是传统社会观念中的好女人，然而在这个人人自称是女汉子的现代社会，得身怀十八般武艺，才能活成一枚明媚的女子。而高速运转的生活节奏，常常让女人无暇关爱自己。

　　照顾好自己不妨从口开始，小小的大豆就是平凡而了不起的食材，优质的植物蛋白为你提供坚强的健康后盾。而每一个浓缩了大豆完全营养的SOYJOY随手包，就是你的随身幸福正能量。

　　大豆的神奇力量

　　SOY POWER

　　古老的农作物——大豆

　　大豆是土生土长在中国的农作物，早在《诗经》中就有记载，彼时被称为“菽”，一直到秦汉以后，才有大豆的说法。至今，我国种植大豆约有4700多年的历史。而用大豆制成的豆腐同样也是历史悠久的传统食物。早在五代时期，就能在市场上买到豆腐。据《清异录》记载，当时人们称呼豆腐为“小宰羊”，因为白白嫩嫩的豆腐不仅美观，其蛋白质的营养价值可以与羊肉相提并论。

　　大豆的力量超乎你想象

　　大豆传到日本以后，成为了这个长寿之国的饮食文化中不可或缺的组成元素。大约140年前，中国和日本首次将大豆和豆腐等豆制品在世博会上展出，引起了欧美科学家们对大豆营养成分的关注，而现代营养学也证明了大豆的惊人价值。

　　大豆含有丰富的蛋白质，在日本被称为“菜园里的肉”，这与中国人称其为“素中之荤”如出一辙。如今，大豆所含的足以与肉类相媲美的优质植物蛋白，早已在全世界得到了推广和应用。近年来，美国科学家发现大豆可以减少癌症、肥胖症、高血压、高血脂、动脉硬化、更年期综合征等疾病的发病概率，甚至被做成了药物。可以说，大豆日益成为人们心中的营养宝藏，也被欧美人称为“奇迹般的食材”。

　　近年来，人们发现大豆肽、大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆皂苷等通常在豆腐的制作过程中被舍弃掉的营养成分其实是大豆的特有成分。于是，人们意识到保留整颗大豆的营养才更有利于发挥大豆的作用。

　　大豆的美味in东京

　　SOY DELICIOUS

　　豆腐怀石

　　每日重新书写菜单，这已是料亭的基本了。提供四季最新鲜的食材，考量着每一道菜的精美容器，UKAI送上的是味觉与视觉的双重盛宴。

　　油炸田乐

　　这里的油豆腐扁扁平平，丝毫不见油腻，直接炙烤，涂上层特制味噌酱，从内庭中的“田乐处”送上。热乎乎的现烤油豆腐甜蜜蜜地带着点嚼劲，似乎把庭院的活力一齐送了进来。

　　豆水豆腐

　　牛奶色豆乳中盛上一块豆腐，无需任何佐料，大豆的香甜已弥漫口腔。为了更好凸显它原本的美味，这乳白色的“出汁”可是经历了长久的研究与尝试。同时为保证每日新鲜供应，UKAI的豆腐职人每天都从凌晨三点开始制作。

　　东京·芝 豆腐屋UKAI

　　东京都港区芝公园4-4-13

　　+81-3-3436-1028

　　www.ukai.co.jp/cn/shiba

　　11：00~L.O20：00 *L.O 最后点餐时间

　　UKAI人人网：page.renren.com/ukai/？checked=true

　　大豆的幸福

　　SOYJOY

　　虽然现代营养学一再证明大豆营养丰富，但现代都市人的饮食生活中，却很难保证大豆营养的充分摄入。然而，如今风行日本、欧美、亚洲各国的SOYJOY帮人们真正实现了大豆营养零流失。

　　要知道，在迄今为止的大豆加工业，将整颗大豆加工成像小麦粉那样细碎的粉末状是不可能的，然而，日本最前沿的科技已经突破了这一难题。将整颗大豆加工成粉末状后，与富含维生素和矿物质的水果完美融合，于是便有了全新的营养补充食品——SOYJOY。营养均衡、低卡路里的优点，使其成为老少皆宜的健康食品。

　　更值得一提的是，SOYJOY有八种水果口味，多样的选择性让人每天都有新鲜感。为了保证口味的持久稳定，每一支SOYJOY的独立包装内都填充了氮。便捷的独立包装，无论身处何处都不用担心弄脏手和衣物。不管是作为零食还是代餐，都可以随时随地满足人们的营养供给。正在减肥的你，在餐前吃一根，带来的饱腹感可以有效抑制正餐时的摄入。不管是作为像豆腐一样传统的豆制品，还是利用先进技术和现代营养学诞生的全新营养补充食物，SOYJOY都掀开了意义非凡的新篇章。

　　冬季已至，将SOYJOY打开包装后，用微波炉加热10秒，就会像刚刚烘烤出来一样香气四溢。怎么样，你是不是也跃跃欲试了呢？