大部分存塘鱼仍多 市场销量低后市普遍看淡

　　——2015年罗非鱼产业调查

　　增城：“今年投的苗基本都没卖”

　　“增城这边的罗非鱼塘，到现在还不停的有死鱼。”某企业负责增城地区业务的胡经理这样说。他告诉记者，最多的鱼塘每天会死上百条鱼，少的也死几十条，鉴于这样的情况，养殖户普遍养殖心态冷淡。胡经理还告诉记者，增城地区罗非鱼的销量很差，“现在还有人在陆陆续续卖去年的老鱼，今年投的苗基本都还没动。”据了解，即使是卖了鱼的养殖户，由于盈利微薄，对下一造投苗的积极性也不高。

　　茂名：8月底死鱼严重

　　随着鱼价回暖，养殖户投苗热情也随之回暖，据当地经销商透露，市场上规格鱼量少，鱼价继续上涨，8月底加工厂塘头收购价为4.3元/斤（1斤以上规格），而走市场价格则达到4.6元/斤，一定程度刺激了投苗量。

　　虽然茂名是罗非鱼种苗主产区之一，但高温天气导致近段时间鱼花产量少，加上种苗需求的提升，导致种苗供不应求，不少苗场都提价20%左右，或者取消了上半年的购苗赠送一定比例的方案。有当地种苗企业估计，虽然现在种苗供应紧张，但还是有不少养殖户担心高温季节投苗，病害风险大，所以可能在中秋前后会再迎来一波投苗高峰。据了解，不少养殖户都看好下半年行情继续回升，很多精养的养殖户都希望在下半年增加投苗量，但如麻岗、树仔部分鱼虾混养一年只养一造，下半年养殖量并不会有变化。

　　病害方面，虽然上半年投料减少和养殖密度下降，降低了病害风险，但2015年粤西地区缺水，加上8月底的一波高温，使该段时间内翻塘、发病大量增加。

　　受高温死鱼、鱼价低迷的影响，6、7月份化州罗非鱼养殖进入低迷期，大部分养殖户选择了停料或减少投料的消极做法。进入8月后，随着鱼价的回升，部分养殖户的投料积极性也开始有所提升。

　　据了解，目前化州1斤以上规格的罗非鱼价格为4.1元/斤左右，对于养殖户来说，这个价格的盈利空间并不大。与此同时，据当地业务员反映，目前化州罗非鱼还处于鱼病高发期，“几乎找不到没有死鱼的塘”，病害还需要有一段时间治疗和恢复。综上，投料量要上去还得需要一段时间。

　　另外，据湛江市澳华水产饲料有限公司杨阳介绍，今年化州地区的罗非鱼发病情况也与往年不同，以往链球菌高发时期是大鱼先死的情况，而今年7月份却出现了小鱼先死的情况，而且病鱼并没有出现凸眼、肛门红肿等明显的链球菌病症状，经解剖，大部分死鱼有肠道积液严重，胆汁发黑，粘稠，而肝脏则有较严重的花白肝现象。“综合判断，我们认为这是肝胆综合症。”

　　惠州：“养殖户都在关心鸭子”

　　“最近鸭蛋的行情很好，很多人养到1万只鸭子，1个月都可以赚8、9万元，都没人关心鱼了。”在惠州潼湖地区跑饲料业务的刘强告诉记者，随着时间即将进入9月，当地的存塘鱼仍然比较多，而且市场销售比较差，养殖户都在为出鱼头疼。

　　刘强介绍，潼湖地区的罗非鱼，主要供应东莞、深圳地区消费，但是最近一段时间，上述地区的需求量也比较差；另外，鱼价方面，虽然罗非鱼有4.8元/斤、草鱼有5元/斤，但是在夏季高温时期，当地发病死伤太重，而且在病害高发期，养殖户都不敢投料，造成养殖户对养鱼信心比较差，除了有个别水平比较高的人外，大部分养殖户的鱼塘都有亏损。

　　“近几年，在饲料企业大力推广下，鱼塘亩产都被推的很高，但是在今年这个情况下，就造成了饲料系数很高，单斤鱼的成本过大。”刘强补充说，成本那么大，在经过病害之后，鱼塘的产量又不高，现在整个市场很低迷。

　　湛江：预计秋苗投苗量减少20%

　　由于持续高温、缺乏足够的水源，湛江罗非鱼养殖经历了“黑色七月”，鱼塘盐度升高，加剧了罗非鱼病害。尽管近期下了几场小雨，炎热天气即将过去，鱼病有所缓解，但对于后市，养殖户的态度并不乐观，投料量并没有明显增加。有业内人士保守估计，湛江秋苗投苗量将同比去年减少20%左右。该人士分析，减少主要体现在两个方面，一来，为了提高生长速度，博明年的行情，养殖户会相应降低养殖密度；另一方面，一些沿海地区鱼虾混养转型，由原来的罗非鱼与虾混养转为金鲳或者腊鱼等。“今年金鲳行情不错，有条件的养殖户都转养金鲳了。”

　　江门：存塘鱼难卖

　　佛山某企业负责江门地区业务的龙经理告诉记者，今年以来，江门地区的养殖量有大幅下降，估计投苗量下降40%-50%，但即使是这样，鱼也很难卖，“现在大部分人都是靠本地市场慢慢卖，全都是去年的旧鱼，今年投的苗如果没死掉，几乎都存在塘里。”而且，在台山、恩平地区夏季发病之后，最近开平地区也陆续出现发病死鱼。

　　据不完全统计，目前台山罗非鱼发病率达50%-60%，目前存塘鱼规格以3-4两居多。受病害影响，养殖户的投苗意愿并不高。随着近期鱼价有所回升，目前达4.1元/斤（1斤以上规格），有部分养殖户开始投料。但业内人士估计，要到10月份才能出现投料高峰。投苗方面，由于前期投料不足，目前存塘鱼规格小，且存塘量大，大部分养殖户不考虑投放秋苗。

　　珠海：已经卖掉40%的鱼

　　某企业在珠海地区负责业务的潘经理告诉记者，今年以来，珠海地区的养殖水平有所提高，由于加工厂方面的严格要求，很多养殖户已放弃了使用抗生素、磺胺类药物，转为注重调水、底改等预防工作。

　　“平沙这个市场比较特殊，经销商的主导性比较强。”潘经理说，现在平沙地区的存塘鱼不多，和这个因素有一定关系，而且由于当地的罗非鱼塘都混有虾，所以从总体来看，养殖效益还可以，所以在卖鱼之后，还有部分人选择了投苗，继续养第二造罗非鱼。

　　福建：鱼价回暖 整体养殖乐观

　　近期鱼价的回升让福建罗非鱼养殖户重新有了养殖动力。据福建恒兴淡水鱼料区域经理温华茂介绍，当前产区大水库方面存塘去年过冬鱼还有三分之一左右，这部分与在3-4月低价期间开始就停料靠养鸭维持，现在气温不再炎热，而鱼价开始回暖，养殖户都开始加料催肥上市。另外的水库，今年养殖户普遍把放苗密度减少3成，又推迟放苗，所以近期产区多为1-3两规格的小鱼，整体吃料不多。

　　池塘养殖方面，今年有近2成转养其他品种，目前多数为3-6两的中规格与，受近期鱼价刺激，养殖户普遍准备加料催肥。

　　据了解，福建漳州区域第一波投苗普遍在清明左右，在年底前清塘。第二波在9—11月，为过冬鱼养殖。今年第一波普遍推迟1-2个月，现在已过了投苗高峰期，近期投苗量只是小幅增加。“预计第一波养殖结束后如果还能有当前的价位，就会带动第二波大幅放苗。”

　　此外，温华茂告诉记者，今年夏季雨水多，去年高发的链球菌病造成的死亡率今年大大减少，当前福建整体养殖比较乐观。

　　不过，目前福建加工厂的收购量较低，部分加工厂仍拖欠鱼贩货款，加上近期出口订单没有起色，预计收购量不会大幅增加。“当前福建冻库市场依旧比较低迷，3.5—3.6元/斤的价格，对走冻库的养殖户而言只是保本。”业内人士普遍认为，近期鱼价的反弹主要是市场需求量大于出鱼供应量，加上猪价高涨带动罗非鱼消费。温华茂分析，年底前，市场需求量不减、产区今年投苗量减少2成以上的情况下，走市场方向的出塘鱼价应该能保持在4元/斤以上。

　　海南：“大家都在盼望来台风”

　　近期海南地区的罗非鱼价格有所回升，1斤规格商品鱼能达到4元/斤，但是，对于养殖户来说，此价格仍然处于亏本状态，导致养殖信心冷淡。有加工企业人士表示，今年以来，海南的加工厂开工率比较低，还有很多小厂，因为缺乏订单而关停。近期原料鱼虽然有所回升，但是考虑到养殖户“价格越涨越不卖鱼”的心态，加工厂也不敢放大提价的幅度。

　　在海南文昌跑饲料业务的小张告诉记者，今年除了鱼价，最困扰海南养殖户的就是缺水，很多鱼塘的水都很浅，部分卖了鱼的客户，也不敢放掉水，只能把水抽到有鱼的塘里使用，对于病害防治来说，这是一个较大的隐患。

　　“今年夏季，文昌地区几乎所有的塘都在发病死鱼。”小张说，缺水在一定程度上助长了病害蔓延，近期，由于病害的压力，部分养殖户开始卖鱼，但绝大多数人都亏本。“时间到了8月底，还是很闷，连人都受不了，所有养殖户都希望能来几场台风。”

　　另据了解，由于海南市场的特殊性，目前由于鱼体偏少、价格不好，很多养殖户都没有卖鱼，导致经销商的资金压力比较大，有业内人士担心，如果这样的情况长期延续下去，会给行业带来重大的影响。

　　广西：越冬鱼养殖量同比至少减5成

　　尽管近期罗非鱼价回暖，加上逐渐降温，但是综合业内人士反映，广西产区近期罗非鱼投料并未因此增加，“投料积极性不是很高。”广西南宁经销商黄兴告诉记者，因为前期与已经死掉很多，此外，广西真正的秋天是10月中旬，所以养殖户仍然不敢大意轻易加料。广西粤海内陆鱼料区域经理黄荣峻认为，8月份前干旱，部分山塘缺水，投料少，此外，年初鱼价低迷，投料减半，造成目前上量困难。

　　“相对于上半年来说，下半年的投苗量多一点。”宾阳当地的经销商告诉记者。黄荣峻反映，8月开始雨量增加，鱼塘水位上涨，产区干旱问题基本解决，最近广西罗非鱼投苗增加。黄兴认为，当地池塘投秋苗的一直比较少（低温难过冬原因），只有少量奥尼投苗，不过，鱼价向好，网箱投苗应该会保持。

　　此外，据了解，由于看好后市，近期各地罗非鱼投苗增加，8月份苗价上涨缺货，预计今年广西越冬鱼养殖量同比去年至少减少5成。

　　据了解，目前广西罗非鱼存塘商品鱼量少，以走市场为主，加工厂收购量少，也基本收不到鱼。受整体罗非鱼价上调影响，8月份广西罗非鱼塘头价飙升0.8-1元/斤价位。当地业内人士表示，下半年及翌年上半年罗非鱼价是否继续保持利好关键看过冬鱼的生长情况及加工厂收购量，目前暂时不好下结论。“应该是不错的，但上涨空间预计也不会太大了。”

　　云南：受肠炎及雨季影响 8月罗非鱼长势偏慢

　　8月，云南罗非鱼塘口价格均呈现上涨趋势，涨幅0.2-0.5元/斤左右，其中以思茅地区为最。随着存塘量降低，目前符合出塘规格的成鱼已屈指可数，价格的不断上调，养殖户在成鱼育成上投喂量及投喂档次也在逐步调整。

　　不过，受肠炎及频繁雨季影响，投料受阻较大。云南海大罗非鱼技术专员陈科告诉记者，受不断上涨的鱼价刺激，养殖户投料积极性徒升，但是目前想投却难投下，足量投喂死鱼增加，浮头厉害，当前产区内服药物不断，本月鱼长势普遍偏慢。

　　此外，据了解，受上半年成鱼销售缓慢影响，云南产区今年延迟清塘及放苗时间，同比去年，8月鱼规格比小100克左右，8成养殖户鱼塘目前处于中后期育成期，因苗种池配备及越冬限制，投苗量相比去年更小。

　　加工厂方面，有收鱼计划，但实际情况与具体行动不相符合，普洱及西双版纳地区未发现收鱼。其中西双版纳山塘成鱼销售困难，因为本地罗非鱼消费量也较小，加上新苗逐渐达到出鱼期，存塘鱼量逐渐上升；普洱地区当前存塘规格在6两-1.4斤/尾的达到6成以上，预计10月份后将大面积上市。

　　业内人士分析，受经销商回收欠款及面临越冬影响，预计中秋节后鱼价会下降。

　　《农财宝典》新渔网记者 孙岁寒 李航 曾思铭 杨玲

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