美国种猪考察记

　　加大集团汪福生 2015年9月12—26日

　　时隔八年再次踏入这片传说中被上帝庇佑的国家，带着集团计划2016年7月进口1000头种猪及与美国华特希尔公司沟通美国本土项目合作的目的，进行了为时12天的种猪喂养、设施农业、猪舍设备、沼气发电深入考察，与八年前单一挑选种猪相比感触颇深，简单总结下与同行分享；

　　一、养猪设备

　　到美国的第二天有幸进了两家养猪设备工厂参观，一家CTB集团（隶属于伯克哈撒韦公司旗下，全资由巴菲克控股）下属的PigTek公司两条生产线，一条专业生产料线，一条专业生产料塔。料线号称是全球最牛、也是唯一能用蛟龙转弯的，常规蛟龙送料的好处就是不变形、方便快捷，但缺点就是不能转弯，因为容易将管壁磨损、磨穿，PigTek料线能转弯的秘密就在于：1、料线管道的内壁比外壁做的厚很多。2、用最好的塑料原材料，耐磨损。3、管道先成型做好，再根据料线需要的弧度加热弯曲，尽量减少因弯曲给管道带来韧性的损害。

　　之后参观的料塔的生产线同样令人震惊，有四个足球场那么大。生产饲料料塔（猪场用小中型料塔、饲料车间及农场用大型料塔），每一个小的车间小组就只做料塔中的一片或者一个部件，各种专业的超大型冲床随处可见。关于料塔所有的配件，大到料塔片、小到螺丝钉都是自己加工生产，并拥有两台750吨的挤压设备。该公司专业专注、农业设备生产的工业化程度之高在国内十分罕见！

　　另外一家专门生产猪场用风机的小公司叫Aerotech，于1950年由几个退休的飞机工程师组建成立，60多年来一直专注制造猪舍风机，在2002年被蒙特集团收购，但至今保留独立生产运营的能力，风机质量号称全球第一，拥有自身独特特点，1、整个风机的叶片类似汽车轮毂一样用铝整体铸造，叶片做到永久不变形。2、每片叶片的每个角度的厚度都不一样，从四个维度上都有不同程度的扭曲，号称四维扭力，达到最佳角度与切风效率，其中有一个细节我注意到，它们叶片的尾部学习波音飞机机翼的弯曲度（可能与他们最早是波音工程师有关吧）能节省5%的电，还有很多这样的细节，所有的设计都是为了尽量提升单位耗电量的通风量，对比普通的风机，大概可以节约30-40%的电量。在亲临现场大型直流风机（没有轴承、皮带、自带转换直流电机）的风力测试后，超大的风量感觉就像在飞机的风轮边一样，非常震撼。

　　虽然生产的是不同的产品，但是我认为这两家相隔近300公里的养猪设备公司拥有几个共同的特点，可能也是美国这类型专业化企业的共同特点吧：

　　1、专业专注，只专注做自己专业的单一产品，在此领域做到最精致、最有优势.

　　2、零库存，我们在现场看到的所有的成品都是客户交了40%定金的（收到定金才制作），其中一部分就是我们加大集团预定计划10月份装船的，没有任何待销售的库存成品。

　　3、为客户定制，根据全球不同客户所在的不同环境、不同猪舍要求定制产品，尽量为客户做到最佳性价比。

　　4、非常注重保护自己的知识产权，现场不准拍照，因此很多精彩的细节我无法用手机拍摄下来，非常遗憾。

　　二、立体大农业

　　我们驱车几百公里见到布莱恩先生，参观了他了牛场、大型沼气发电厂、农机设备车间、办公室，再一次为美国的大型立体农业震撼、为美国人专业执着的做事风格折服，这位老先生花了整整6年时间研发他的大型沼气发电技术，在2014年取得成功。他种植近20000亩玉米地，一个4000头肉牛的牛场，一个1000多头的母猪场（计划再建2500—3000头），收集玉米废杆（一部分来自其他农场主），饲喂4000头肉牛，同时回收自己所在整个城市垃圾，将牛粪、猪粪、城市废物垃圾混合作为原料进入大型沼气池发酵产气发电，出来沼液分离后固体做有机肥料，液体还田浇灌玉米地，整个大型立体农业，将废物充分利用。关键是所有过程没有任何污染环境，因此最近两年他开始发大财，他非常自豪的告诉我：人家做一件事赚一次钱，我做一件事赚四次钱，牛肉卖钱，供电卖钱，回收垃圾市政给补贴钱，最后有机肥料继续卖钱，不发财都难啊！而且他告诉我一个再次让我惊讶的数据，美国过去10年养的比较好的猪场，每头出栏猪平均赚9美元，但它的粪便作为肥料每头猪可以赚10-12美元，如果作为发电它的价值可以达到大约16美元！这个数据真的值得我深思，在我们国内猪粪是引起环境污染、引起大家深恶痛绝的东西，原因是我们没有利用好，作为养猪人在未来的养猪业中对猪粪的处理、废物的价值利用，用钱来处理资源，其实是一件很痛心疾首的事情。所以作为养猪人，无论是心理还是投资必须要有足够的准备。

　　六台通用电气定制的1000kw沼气发电机，每台每小时发电800-900kw，每天发电大约11万kw（按kw拿市政清洁能源补贴，电费另外与火力发电电价一样收钱），自动收集发电机热水反入发酵池，保证池内39度恒温，提升沼气发酵效率。

　　三、养猪业

　　1、种猪：对美国种猪的深度考察、挑选、谈判是这次出行的重要工作。此行我一共进了Whiteshire、Cedar Ridge、Waldo、Tempel四个种猪场，发现现在的美系种猪与8年前我所挑选的种猪有着很大的变化，从单一强调体型品系逐步转到体型与繁殖性能双重提升的新品系。以我相对比较熟悉的Whiteshire、Cedar Ridge（08年我们引了这两个场合计490多头）两个常出口种猪到中国的场子为例，体型的美观度略有下降，但繁殖性能明显提升。育种数据也体现了这点，三个品种无论杜洛克、长白、大白很多TSI140以上的公猪，同时SPI在120以上，MLI也达到120以上，同样很多SPI130以上的母猪，TSI达到110甚至115以上，MLI120以上；这两个场育种方向在体型与繁殖性能之间的取舍中还是有明显区别，Whiteshire明显偏向繁殖性能，猪群整体肚腩偏大、偏肥，生产数据显示最近3年每头母猪平均年出栏近26头，育种数据也显示无论是公猪、母猪SPI指数相对其他场都略高些，而Cedar Ridge育种方向明显更偏向体型，从北欧的芬兰、挪威引进公猪血缘，猪群整体高长、后臀发达，头部清秀、腮线小，公猪的TSI指数大部分在130以上。另外一个重要的细节区别是Cedar Ridge的猪明显泪斑比Whiteshire多、重。这两个场的猪群健康状况从生产数据看都是比较理想的。泪斑的轻重不同在于栏舍内氨气浓度的区别。实际就是Whiteshire采用Air Works垂直通风、Cedar Ridge采用水平通风系统的区别，进一步仔细观察发现更大的区别在垂直通风系统下每个栏的猪群基本一样大，而水平通风猪舍每个栏总有2-3头体重略微偏小的猪，这种情况再次给自己在国内新建猪舍全部选择垂直通风系统吃下定心丸。

　　2、美国种猪登记协会（NSR）

　　为了解四个不同种猪公司在协会公开的登记成绩及因进不同公司猪场中间穿插需要隔离时间，特意安排一天到美国种猪登记协会拜访首席执行官麦克保罗。据了解，整个NSR共计有1400个注册会员，13000个年经会员，登记有1100头纯种猪，其中200万头进行过性能测试，主要职能是种猪推广、品种纯化、育种技术国际推广。整整一个上午重点对比我计划引种、考察的4个猪场上报的数据，令我感触很深是：1、作为一个民间协会，为保证公平、公正，协会所有员工不能任职任何一家种猪场或者与之有利益关系，不接受任何会员的赞助。协会的经济来源于种猪系谱卡收费、育种服务费、排名系统使用费、种猪注册费（16.5美元/头），以保证对每一个会员的数据公平、认真、负责对待，这与我们国内各种各样的民间协会完全不一样；2、每个注册会员每周按时将猪场育种原始数据上传到协会登记系统中，数据资源信息共享，同时做到大数据分析。只要发现数据库中与自己猪场最佳配对的种猪都可以调出基因信息分享；3、13000个年经会员一开始我并没有搞明白，主席麦克保罗告诉我们与中国一样，在美国绝大部分年经人不愿意养猪，这些年经会员都是各个农场主的小孩。协会一个重要的任务就是从小培养这些小孩对养猪的兴趣，一部分场长、农场主就是这样成长起来的。

　　兴趣永远是最好的导师，越了解美国，越觉得她的强大与可怕。今天做的所有事情都是为10年、20年甚至更久的未来而准备，连养猪这种最基础的农业活动都从小孩开始培养、熏陶兴趣，从骨子里培养他们对猪的兴趣爱好。由此我联想到其他行业，美国能维持近百年世界霸主的地位，想与其教育、文化、信仰有着不可缺少的关联因素。

　　猪之我最爱，引种是为了更好的育种，学习是为了更好的进步！与加大的兄弟为了猪之梦并肩奋斗，相信我们的猪事业更加美好！

　　加大集团副总裁

　　汪福生，湖北黄石人，南京农业大学动物医学专业毕业。

　　2003年5月至今组建集团养猪团队，从租赁的500头母猪商品猪场成功转型到今天近1万头种猪规模的集团化种猪企业。

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