秋冬进补好时节 喝酒也养生

　　秋冬交替，最适合进补，也是一年中饮酒的最佳养生时机。因为秋季出汗少了，消化系统功能也日渐正常，这时候吃滋补的食物比夏季或者冬季更好。很多酒都具有防寒保暖、预防疾病的功效，在这个季节里适量饮点酒，养生效果更好。秋冬季节，该喝什么酒呢？

　　波特酒

　　波特酒是一种加强葡萄酒，酒精度为17-22度。波特酒酿造方法是，在发酵中的葡萄酒液中加入高酒精度的白兰地，使酒精度达到17-22度。由于酿酒酵母最高可以忍受15度的酒精，所以这是酿酒酵母都被杀死了，葡萄酒的发酵终止，此时葡萄酒总还有保留了部分糖分，这样就酿成了带有甜味的葡萄酒。然后将发酵好的酒液转入橡木桶中陈酿，陈酿时间达到数年至数十年，装瓶时将不同陈酿年龄的酒进行调配，把不同酒龄的香气调配在一起，这样装瓶后的葡萄酒香气非常丰富，口感醇厚，唇齿留香，香浓可口，非常适合在秋冬季饮用。

　　干红葡萄酒

　　秋冬偏冷的时候，适合酒体饱满、单宁厚重、酒精度高的干红葡萄酒，因为这些葡萄酒暖身的功效尤其明显。所以，跟秋冬的天气气质最搭的就是酒体轻盈到酒体中等的、带有辛香料风味的干红葡萄酒。

　　酒体轻盈到酒体中等的干红葡萄酒比较柔和易饮，再加上丁香、豆蔻、百里香、肉桂等辛香料的味道有提神的作用，可以消除换季带来的困乏。可以选择柔和的黑皮诺、佳美红葡萄酒，或是香料味浓郁的 GSM 混酿等。

　　白兰地

　　最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。秋冬季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀解毒，并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效。

　　黄酒

　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

　　喝酒能御寒，这是很多人都知道的。在酒类中，御寒效果最佳的是黄酒，尤其是温饮黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。在冬天正式到来之前，可以先适当喝点黄酒。

　　TIPS：

　　秋冬季节喝酒的好处调理身体，防寒保暖酒含有大量的热，这些热量会迅速被人体吸收。适量饮用，让你提前过个暖冬。

　　舒经活血

　　酒能够促进人体的血液循环，具有舒筋通络、活血化淤的功效。适量饮用，还可减缓风寒湿痹，关节酸痛，屈伸不利。

　　促新陈代谢

　　酒能够促进人体的血液循环，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。对于全身血液都能有一定的贯通作用。