揭批星巴克为何反遭讥笑

  • 来源:艺术与设计
  • 关键字:星巴克,小资生活,央视痛批
  • 发布时间:2013-12-28 12:47

  “我不在星巴克,就在去星巴克的路上。”曾被视为小资生活方式之一的星巴克近日遭央视痛批,称星巴克咖啡在中国的售价最贵,成本不足4元的中杯拿铁咖啡,在北京卖27元一杯,比伦敦贵了近3元,比印度孟买贵了近一倍。

  按常理,媒体揭批某种产品价格畸高,应该受到消费者的称赞;成本不足4元的咖啡卖到27元,如此暴利应该引起群情激奋才是。然而,央视对星巴克咖啡的揭露和痛批,不仅没有引来多少叫好声,反而招致一片讥笑声,不仅没让星巴克成为“过街老鼠”,反倒是报道本身乃至央视成为众人质疑的对象。质疑者中有大V也有普通网友,有专家学者也有一般消费者,连新华社也公开发文表达异议。这一“反常”现象,颇为耐人寻味。首要原因,应该是央视找错了揭批对象。星巴克咖啡是一种市场化产品,与垄断无涉,价格随行就市,消费者有着充分“用脚投票”的权利——你若嫌它太贵,可以拒绝光顾,选择其他咖啡饮品;你若愿意光顾,说明可以接受它的价格,或者认为价格之外有吸引你的东西。这就是人们常说的“愿打愿挨”,一切由市场无形之手调节妥当,根本不需要瞎操心。

  其次,报道中存在常识性错误。任何一种产品,其价格不仅由成本决定,而且由供求关系决定。对于市场化产品而言,供求关系则是更大的决定因素,致使价格经常偏离成本。一杯咖啡成本不足4元,这不是痛批星巴克的理由。何况,一杯咖啡的成本显然不只是原材料价格,房租、设备、水电、人工、广告、税费等支出最终都要摊进咖啡的价格里,而城市繁华地段的房租是很贵的,人工费用是不断上涨的,中国的税费是较高的,这些成本却被央视选择性遗忘了。更重要的是,人们花27块钱购买的不只是一杯咖啡,还有体贴周到的服务、幽雅舒适的环境,以及随意消磨多长时光的过程——花27元就能和朋友坐在幽雅舒适的环境里聊一个下午,难怪人们不嫌星巴克咖啡贵。

  央视揭批星巴克咖啡反遭众人讥笑,遭到央视痛批的星巴克咖啡却受到众人力挺,个中滋味,值得细细品味。

  文 Article/插图 Illustrator > 许燕红 Andrea Xu

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