异域猪情

　　德国：种猪存栏量出现下滑

　　与前几年持续增长的态势相反，目前德国母猪存栏量较一年前下降了2%。这说明，近期当地低迷的猪价和微薄的养殖利润使得产业出现下滑。而这种低迷的行情对规模较小的猪场影响更大，目前自繁自养且规模较小的猪场总量下降了6%。此外，全国怀孕母猪和后备母猪总数均下降8%。这也就是说，德国的母猪总数难以在短期内迅速恢复。

　　据行业人士分析，德国种猪存栏量的下降将致使下阶段市场面临猪肉供应紧张。如果欧盟其他国家同样出现种猪存栏减少的情况，则意味着此后猪价将会出现大幅度的提高。

　　然而，从最近的统计数据来看，尽管种猪存栏量下降，但出栏肉猪供应仍比较充足。5月份屠宰的生猪总量比去年同期还多1%。尽管今年5月份50公斤以下的断奶仔猪总数比2014年同期要少，但相对于2013年同期还是明显的高出很多。

　　非洲：南部地区干旱致使红肉供应不足

　　近日，南非的干旱对当地家禽和牲畜饲养造成了沉重地打击。

　　由于产量剧减，南非决定减少出口。而一些主要从南非进口粮食的国家，如津巴布韦、马拉维和莱索托等将由此受到严重冲击。其中，津巴布韦已经发生了粮食供应不足的情况，其肉类生产商已开始直接从邻近的赞比亚进口肉类产品。

　　据当地家禽和牲畜生产商表示，由于需要与人用粮食竞争，明年的饲料用粮将面临很大的挑战。业内人士普遍认为，随着饲料价格上涨，养殖业将不得不缩减饲养规模，并由此导致肉类供应不足，部分国家还将可能因此而停止肉类进口。

　　联合国表示，在最近的一份报告中，2015年南非的商业玉米产量将同比下降31%，大约为984万吨。此外，非洲南部地区向日葵、高粱的产量也受到这次旱灾的严重影响。其中，斯威士兰和莱索托等国受灾严重。粮食产量的下降已经导致南非食品价格出现6.4%的上涨，而主要粮食玉米价格的上涨幅度更大。

　　爱尔兰：生猪养殖量连续上涨

　　据悉，爱尔兰的生猪饲养量并不大，全国的母猪存栏数不足15万头。由于人口总数少，爱尔兰至今仍是一个典型的猪肉出口国。其大部分的猪肉都出口至了临近的英国，并成为了英国第四大猪肉供应商和英国最大的加工肉制品供应商。而统计数据显示，近年来爱尔兰的生猪养殖量呈连续增长趋势。

　　数据显示，2014年全年的屠宰量较往年增加了5%，而今年前5个月产量同比增长7%。据专业人士分析，由于目前爱尔兰猪价低于成本线，养猪业呈亏损状态，这种产能增加的现象可能过不久就会结束。

　　欧盟：推出一系列非洲猪瘟防控措施

　　近日，应欧盟委员会要求，欧洲食品安全局推出了一系列防控策略，以控制非洲猪瘟（ASF）在东欧地区的扩散。此前，欧盟委员会曾要求欧洲食品安全局对东欧地区的非洲猪瘟疫情进行评估，并提供有效的防控方案。

　　据悉，非洲猪瘟作为一种病毒性传染病，尽管不能感染人，但对野猪和家猪而言是致命的。自2014年以来，非洲猪瘟陆续在爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛和波兰的野猪中被检出。其中，拉脱维亚、立陶宛和波兰人工饲养的猪群中也暴发了该病。目前，还没有有效的疫苗可用于该病的防控。

　　相关报告指出，野猪群密度与非洲猪瘟的发病情况并没有明显的相关性。单独运用某一项用于防控该病的措施目前尚不可取。这种“单打独斗”的防控方案可能要等多年后，疫情得到一定控制时才能发挥明显作用。因此，欧洲食品安全局建议，目前应将“有目标地捕杀”、“即时清理野外病死猪的尸体”和“严格禁止食用野猪”三项措施有机结合，减少野猪数量，从而逐步达到控制非洲猪瘟的目的。

　　丹麦：推行哺乳母猪两阶段喂料法

　　给哺乳期的母猪全程饲喂同一种饲料，是猪场广泛采取的饲喂方法。然而，这种传统的方法并不能完全满足母猪在哺乳期的营养需求。为此，丹麦奥胡斯大学的科学家联合丹麦猪业科学中心，于近日推出了一种新的饲喂方法。这个方法根据母猪对营养需求的变化，进行两种饲料的混合饲喂。

　　奥胡斯大学动物科学部高级研究员Kappel Theil表示，在临近分娩与产仔后，母猪对营养的需求会出现较大的改变。例如，相较于其他蛋白质和能量，产仔前后的母猪对赖氨酸的需求会大大地增加。这个时候，如果只给哺乳期母猪饲喂固定营养比例的饲料是不能满足其变化的营养需求的。

　　相对于传统的饲喂方式，二阶段饲喂法还会在哺乳前半期饲喂较多的饲料，而在后半期减少饲料饲喂量。这种两阶段的饲养策略使得母猪哺乳期的饲料利用率将大大提高。这个方法的测试结果显示，在哺乳期采用“两阶段饲喂策略”的母猪体重下降幅度减小，其仔猪体重增长速度也更快。据了解，为了能让这种两步法饲喂策略发挥最大的优势，该研究组织还会进一步地探究各阶段母猪的必需氨基酸和粗蛋白的需求量。

　　美国：启动全球猪病信息网络系统建设项目

　　据悉，美国猪健康信息中心目前正在升级改造，希望能建立一个全球化的猪健康情报网络，追踪在全球范围内猪群的疫病情况，以便为那些可能进入美国的疫病进行提前防控，并促进生产商提升猪群健康状况以防止疫病的发生。

　　美国猪健康信息中心的执行董事Paul Sundberg博士表示，这项工作已于近日正式启动。美国国家猪肉委员会也于7月1日正式批准下拨了项目资金。

　　Sundberg博士进一步表示，这个项目现阶段的重要工作就是联系各大兽医院校，通过拢合这些学校与世界各地的往来交流的信息，完成该项目最核心的信息平台建立。这个项目将由美国猪健康信息中心联合各地猪肉生产商、国家猪肉委员会、国家猪肉生产商委员会、美国猪兽医协会、国家动物健康官员和美国农业部联邦动物健康官员共同组织。希望通过信息共享，将新发的动物疫情拒之于美国大门外。

　　越南：上半年养猪行情大好

　　据越南国家统计局数据，目前越南的生猪存栏量为2.72千万头，相较于去年同期增长了2.9%。2015年上半年，越南猪肉产量达到205万吨，相较于去年同期增长了3.9%。农业部门预测，2015年全年的猪肉产量将增产2.4%，达到337万吨。2015年上半年生猪总产值较2014年同期增加了4%。

　　据业内人士分析，得益于上半年各地均未暴发蓝耳病，加上猪价利润可观，越南养猪业近期得以顺利发展。但目前，越南养猪业规模化程度仍然偏低。小规模养殖场和小规模食品场的市场占有率分别为65%-70%和50%-60%。

　　数据进一步显示，6月份，越南的猪价就一直在2.09美元/公斤-2.16美元/公斤之间小幅波动。此外，6月份越南饲料原料进口总额为3.03千万美元，2015年上半年进口总额达到17.3亿美元，相较于去年同期增长7.8%。目前，越南最大的饲料原料进口国为阿根廷，其进口量约占到总量的36.6%。紧随其后的是美国和中国，进口量各占总量的19.2%和7.4%。

　　英国：出口至中国的猪肉成为新的产业增长点

　　据悉，自2012年中国政府开放与英国的猪肉贸易以来，英国猪肉产业得到了显著的发展，平均每年有价值3千万欧元的猪肉出口至中国。目前，英国每年出口至全球的猪肉总值已从2010年的1.49亿欧元增长为2.14亿欧元。其中，中国是英国最大的国际猪肉出口市场，且其对英国猪肉的需求量还在逐年增加。目前，中国是是英国增长速度最快的出口市场，2014年英国出口至中国的商品总值2.8亿欧元，是2010年的2倍。其中，猪肉、威士忌、鲑鱼和新鲜鱼类是主要的出口产品。

　　英国环境大臣Elizabeth Truss表示，英国的猪肉在全球享有盛名，而中国对质量上乘的英国产品不断增长的需求给英国提供了一个绝佳的发展机会。为此，英国将竭尽所能地开拓类似中国这样的市场。而这也是英国食品和农业全球化发展的重要内容。

　　印度：预计2020年饲料产值将达3千万美元

　　近日，由印度商业银行编写的《印度饲料工业》对未来印度饲料业的发展做了一个评估。该报告指出，目前印度的饲料年产值为1.5千万美元，预计到2020年，其产值将达到3千万美元。2012-13年度印度的饲料产量为2.03千万吨。随着此后消费者对动物蛋白和奶制品需求的进一步上升，2017-18年度，印度需要消耗的动物饲料总量将达到2.8千万吨。

　　印度商业银行食品和农业科研管理部门主管，该报告的首席作者，Nitin Puri表示，随着产业发展，饲料行业将迎来显著的发展。在接下来几年，印度饲料市场将出现迅猛发展。预计届时，配合饲料、水产饲料和家禽饲料的占比将分别为11%、14%和55%。预计在接下来的5年里，禽用饲料将从目前的1.24千万吨增长至2.2千万吨。牛饲料增加750万吨，达到6.7千万吨。水产料需求量增幅可高达9%，实际产量将从目前的1百万吨增长至7百万吨。

　　《农财宝典》-新牧网记者 廖亚琳