南瓜双重奏

　　南瓜很好吃，但南瓜要怎么吃才好吃又营养呢？我们告诉你！

　　南瓜羹

　　南瓜羹是韩国的料理。早上起床，用不了10分钟，一碗热腾腾的南瓜羹就可以捧在手里。喝下去，又美味又饱腹，一上午都觉得精力充沛，热量呢，只不过才相当于一个馒头！做法简单，营养丰富且热量低。整个过程不过10分钟，就能轻松品尝饭店的美味；南瓜富含膳食纤维，搭配动物性奶油，营养丰富，却不用担心发胖。

　　原料

　　南瓜半个，淡奶油50克，白砂糖20克

　　步骤

　　南瓜去皮去瓤，切成小块，放入微波炉专用器皿中叮熟，或者用蒸锅蒸熟；

　　将南瓜放入搅拌机，加入淡奶油和白砂糖，打成细泥的南瓜泥即可，可以根据情况加入适量的白开水；

　　南瓜炒虾仁

　　南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常。这道菜能给你最多的南瓜营养！

　　原料

　　南瓜，虾，米糠油，食盐

　　小技巧

　　1.没有淡奶油可以用牛奶代替部分或全部，但我觉得那样的味道比较寡淡，不够醇厚；

　　2.糖的量可以根据个人的喜好增减，南瓜本身就有甜味了，不用放太多糖；

　　3.打好的南瓜泥可以放入冰箱冷藏或温热食用，都很美味；

　　4.如果口味重的话，可以在炒南瓜时加入适量的食盐。

　　步骤

　　1.将虾剥壳，加入适量的食盐，腌制15分钟。

　　2.将南瓜洗净，去皮，切片。

　　3.热油锅。

　　4.放入腌制好的虾仁。

　　5.煸炒变色，铲起。

　　6.原锅放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，将虾仁回锅。

　　7.煸炒均匀，即可关火。