99%的百岁老人靠10种食材Keep健康好身材
- 来源:女刊瘦美人
- 关键字:长寿,饮食,营养
- 发布时间:2015-09-28 16:35
俗语常说，“千金难买老来瘦”，这是否有科学依据呢？近段时间，我们独家探访一些百岁老人，发现他们依然面色红亮，精神气很足，老年三高症也很少得。想知道他们身体健康的秘诀吗？本期女刊瘦美人微信频道就带领大家走进长寿老人的世界，揭露他们的健康长寿秘诀。
纵观许多长寿老人，他们长寿的秘诀其实并不复杂，“老来瘦”也是有科学道理的，偏瘦的人，很少有三高危害，突发脑溢血的几率也较小。百岁老人也有自己的养生之道，以下就为大家揭示长寿老人的十大饮食喜好：
PartA 主食篇
1.粥→养胃补脾
养生原理：粥容易消化，吸收，具有养胃、补脾、清肺、润下的功效，粥含有较少致胖因素，不用担心发胖；
养生推荐：50g燕麦片+250g开水，冲泡2分钟即成。
2.小米→滋补上品
养生原理：小米是五谷之首，对五脏有益处，可养肠胃，补充津液，强壮筋骨，促进肌肉生长，小米粥尤甚，可调理肠道，促进消化，减脂肪。
养生推荐：小米加水，直接煮粥，其米油胜过人参汤。
3.玉米→黄金养身
养生原理：玉米是三大作物之一，含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，可减少发生高血压和动脉硬化等疾病发生，高的失去纤维，可排脂瘦身。
养生推荐：煮玉米或者炒熟皆可，以食材新鲜为宜。
4.红薯→饮食之宝
养生原理：研究发现，红薯含有大量黏蛋白，可以防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，增强人体免疫力；同时，可消除活性氧，避免了活性氧诱发癌症；红薯含钙和镁，可防止骨质疏松。
养生推荐：红薯煮粥，消化好，易吸收，增加饱腹感，清淡饮食减三高危害。
5.牛奶→强健筋骨
养生原理：牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低；含钙丰富，吸收率较高；此外，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，是老年人必要的健骨元素；此外，可提供必要营养素，减少大鱼肉的摄取量。
养生推荐：早晚各一杯，可预防骨质疏松。
6.鸡蛋→营养丰富
养生原理：鸡蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。
养生推荐：白水煮蛋，或者煎蛋，保证鸡蛋营养流失最小即可。鸡蛋+蔬菜是健康首选。
Tips：鸡蛋营养虽好，每日不可多吃。
PartB 蔬菜篇
1.豆腐→美味健康
养生原理：豆腐含有丰富的蛋白质和异黄酮，有益气、补虚、降低血铅浓度的功效，可保护肝脏，加强身体代谢功能，多吃可利于健康和智力发育；老年人则能防止血管硬化，和骨质疏松，豆腐也是瘦身的较好选择。
养生推荐：豆腐+白菜，是最适合老年人食用的养生菜谱。
2.白菜→菜中之王
养生原理：大白菜含有较丰富的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维及胡萝卜素，还含有可分解致癌物质的亚硝胺糖酶。可养胃、通肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌。
养生推荐：荤素搭配皆宜，但素食食用药用价值更高。
3.胡萝卜→食疗菜肴
养生原理：含有维生素A，和胡萝卜素，含有抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的多种营养成分，此外，还能促进大脑物质交换，增强记忆力，胡萝卜素可燃脂，降低老年肥胖率。
养生推荐：胡萝卜+肉片（油脂）炖煮，才能发挥其最大功效。
4.萝卜→冬季药膳
养生原理：萝卜含有维生素和矿物质，不含脂肪。其中含有的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增加食欲，助消化。此外，还能化积滞、消积食，老年人可多吃。
养生推荐：萝卜糙米饭+菊花茶，是老年养生的黄金搭配；或者萝卜炖肉，美味健康。
Tips：萝卜不能与人参，橘子同吃。
关注读览天下微信，
100万篇深度好文，
等你来看……
