梁炬元：注重细节巧投喂草鱼开花成功率超6成

　　说梁炬元是中山黄圃的养殖明星，一点都不为过。早在几年前，海大集团就曾帮他拍摄过一个视频，并在各大小塘头会上播出。在采访过程中，面对记者的镜头，他镜头感十足，一点都没有怯场，表现得潇洒自如，俨然见惯了大世面。

　　与大多数养殖户相比，他确实比较积极和活跃。他热衷于与人交流，搜罗信息，凡是在周边举办的交流会，必有他的身影。同时，他还乐于把养殖心得和信息分享给周边的养殖户，成了大家伙儿的“信息中转站”。

　　而今，成为草鱼种苗养殖大户的梁炬元，深谙养殖规划需要跟踪行情走，跟随市场而调整的道理，在管好自己鱼塘的同时，也不忘引导自己的客户。“要理解市场（统鱼、大草鱼）的需求，需要什么规格就提供什么规格，客户需要引导，但不可能跨越式的变化，如以前拿1-3两的，现在不可能直接就拔高到3-7两，可朝2-5两引导。”

　　梁炬元养殖草鱼种苗算是半路出家。2008年以前，他在中山黄圃养虾，由于逐渐意识到养虾风险过大，稳健的梁炬元随后转养草鱼种苗。如今他在中山已经拥有8口塘共100亩养殖水面，其中4口塘位于黄圃镇，另外4口塘则在中山三角镇，其产量高达6000-8000斤/亩。

　　在2013年黄圃周边普遍开花成数不足2成的情况下，梁炬元的开花成功率更是高达6-7成，成为一个业内佳话。

　　饲料成了“培养基”开口饵料准备有诀窍

　　由于早年养虾的原因，梁炬元养殖草鱼显得比其他人精细许多。这要从前期的水花培育说起，无论是投苗前的准备工作，还是开口饵料的准备，每一个节点他都不敢马虎。

　　梁炬元介绍，他的做法是首先用二氧化氯消毒，再进水肥水，标水花的密度为30-50万尾/亩，混养鳙鱼150尾/亩、鲫鱼500-600尾/亩。

　　“一般情况下，早批苗一般会密度大一点，3月中下旬可开第一批苗，清明时黄圃开始自繁水花。”梁告诉《农财宝典》记者，其在10亩大、25cm淤泥的鱼塘，进水30-40cm后便投下1500斤生石灰，平均达到150斤/亩；3天后往鱼塘加水70cm，施用进口复合肥1.5包（150斤/包），如果天气好，1包就够了。不过，由于今年年初雨水多，导致今年投苗较往年推迟20天左右，且春苗放的比往年少。

　　异于其他人用茶麸毒塘，梁炬元用的是石灰粉。“早期毒塘用茶麸有风险，但是用石灰粉消毒塘，不但杀杂鱼效果好，而且两三天后就可以放苗了。”在梁看来，铺了石灰再下化肥，一般一周就可起肥，再过3-4天就可以投苗，这样便可节省不少时间。

　　另外，投苗时还需要注意水的肥度，一般低温时肥水下塘，高温时清水下塘，关注温度与饵料生物的生长。春季一般都是肥水下塘，温度低，6-7月份瘦水下塘，再打底就可以了，饵料生物很容易长起来。

　　水花放苗后，第二天开始投料。

　　投料同样有技巧，梁炬元有一套独门秘籍。梁告诉记者，首先投喂33个蛋白的粉料或小破碎料，要提前用海联科的微生态制剂泡3天，使其发酵，以发霉为好，大概需要喂7-10天左右。发酵后的饲料会有滋生各种有益菌群，为水花提供丰富的生物饵料，而此时的饲料更多的是起到一个“培养基”的作用。这也是他的草鱼种苗开花成功率高的一个诀窍所在。

　　直至喂到红肚阶段，鱼才可以真正吃饲料。此时开始将饲料抓团投喂，即饲料半干湿状态投喂，全池沿边投喂。直到500条/斤（9朝左右规格）后才使用投料机。为了让鱼保持好的体型，在鱼达到30条/斤左右规格之前，基本不用浮水料，而后也是颗粒料与浮水料按照2：1的比例搭配投喂。

　　减料控料防疾病 肥水杀虫抗应激

　　作为种苗养殖来说，好的开始已经是成功的一半。用发酵饲料作为水花的开口饵料，让梁炬元的草鱼种苗自身的免疫力提高了。但是，后期的培育，他同样丝毫不松懈。

　　夏秋高温期，保护好肝胆是草鱼养殖过程的关键。梁指出，高温季节需要定期拌料内服的同时注意增氧，还需要适度减料。由于高温时候，草鱼吃料比较猛，从而造成很多养户的鱼塘经常发生死鱼的状况。然而，梁的鱼塘却可以避免。“草鱼最适宜的生长温度为25-28℃。”梁告诉《农财宝典》记者，并不是水温越高长的越快，反过来，长得快却容易发病。因此，高温季节的7-9月份，投饵率喂减少到3%，10月份4%。“鱼吃到8-9成饱就好。”梁强调，高温加料易死鱼，适度减料很重要。

　　而草鱼种苗养殖到11月时易发生肠炎病，因为越冬转季的时候，水温降低，鱼的消化能力下降。“但是那个时候鱼价好，养户往往投喂量加大，所以易发肠炎。”在梁炬元看来，此时适当降低投喂量也很关键。

　　还有一个要注意控料的节点就是给种苗打疫苗时。“一般选择在12朝规格的时候打第一针。”梁炬元告诉记者，打针之前要注意鱼的体质，如果鱼的肝脏发黄发白，这时打疫苗，损耗会很高。因此，要提前看，并根据实际情况做内服，如果偏黄偏白的要至少内服5天，可以内服中草药+蚌毒灵散。打针前控料，一般提前4-5天慢慢减半，并同时拌料中草药+蚌毒灵散。打针之前不用停料，因为完全停料的话，鱼会在塘边找吃的，不好刮鱼，不能确保95%以上的鱼苗都能打到疫苗。打针之后，第三天开始投喂，投喂量先减半再逐渐递增。

　　此外，在养殖过程中，水质的调节也很重要。“肥水是关键。”梁炬元透露，肥水要趁早，在10月份、降温之前就要开始，这样一来，变天时水质比较稳定，不会过多地引起鱼的应激。

　　同时，梁还认为越冬时防虫也很重要。“草鱼的虫病在20-25℃会容易暴发，低于17-18℃又会减少。”梁告诉记者，这个时候的虫害以斜管虫、车轮虫和指环虫为主，经常杀虫的话，锚头蚤不易发生。

　　如何判断是否有虫病？梁表示，水质稳定的话，虫病相对不易发生。鱼得虫病会挠增氧机的绳子；连续下雨天气也会容易发生虫病，但是还要结合吃料是否正常综合判断。梁认为，车轮虫最好用苦参碱杀，因为用伊维菌素和阿维菌素杀车轮虫对水质有伤害。此外，杀斜管虫用指环清效果好，其成分是甲苯咪唑。指环清不但可以杀虫，也可以杀死田螺，田螺多的话，死了就会分解后可以肥水，所以甲苯咪唑杀虫后可能水会变肥。

　　在采访过程中，梁炬元侃侃而谈，类似这样的一些小诀窍还有很多。正是他这种善于总结、乐于分享的性格，让他得到了周边养殖户的认可和信赖。如今，他的草鱼苗不仅在广东销售，不少外省的养殖户也都慕名而来，在草鱼市场行情低迷的情况下，他的苗依然不愁卖。

　　《农财宝典》记者 曾思铭 见习记者 苏若晶