谁动了我们的健康

  以食代药,善待身体,科学养生方能铸就健康之盾。

  你重视的到底是疾病,还是健康

  每一个人都愿意关心健康,但是,真正的问题是,现代社会不缺乏信息,而是我们缺乏选择的能力。我们有各种各样的健康资讯来源,但是这些健康资讯时常是相互矛盾的。今天告诉你要多补充蛋白质,明天可能就告诉你蛋白质吃多了有害;今天告诉你要多补充维生素c,明天告诉你维生素c吃多了也不好。所以,对于社会大众来讲,真正的问题是找不到一个明确的肯定的标准。因为,医学是有标准的,健康却似乎没有标准。什么病,脂肪肝到几点几才算脂肪肝,糖尿病到多少才算糖尿病,血压到了多高算是高血压,这些都有标准。健康却不然。有人说只要没病就是健康的,事实上很多人去医院检查说没问题,他就认为他没问题。可是呢,头痛就是个问题,睡不好就是个问题,便秘就是个问题,不断地长青春痘也是个问题,这些都是身体有病的一种信号,只是疾病的程度不同而已。所以,真正的问题,是人们对自己健康的重视程度,其实是远远不够的。

  大多数人真正重视的是疾病,而不是健康。你是从什么时候开始重视健康的?因为你生病了,你很难受,你痛得太厉害了,因为医生告诉你:你已经“获奖”了,得了糖尿病了,你已经得到这个指标了,你终于可以拿到这个“执照”了。到这个时候,你就开始认真了,你就开始拿健康当回事了。可是往往这个时候健康已经很成问题了。医生顺便告诉你,高血压这个病是治不好的,病因目前还不是很清楚,要终生服药。你一想反正治不好,要终生服药,那我还怎么治啊,干脆也不治了,我就吃药吧。所以呢,你还是没有改变你的运动方式,还是没有去放松你的身体,改变你的饮食。因为,只要有人告诉你治不好,你就觉得离不开药了,你就不再为你自己的身体负责任了。

  所以对于中国人来讲,最大的问题是你到底有没有为你的健康负责任,不管你有钱还是没钱,你都有能力为自己的健康负责任。不管你穷到什么程度,你都来得及做一次深呼吸,因为氧气是你健康的最大保障;不管你有钱没钱,你都来得及做一次抖动和放松,来迅速地改善你身体的血液循环;不管你有钱没钱,我相信你都还吃得起蔬菜水果,你都可以保证你的身体有很多的营养来源;不管你有钱没钱,你都可以尽可能地每天在晚上九点到十一点之间去睡觉,令你有一个健康的睡眠。

  你是吃食物长大的,不是吃药材

  多数的人觉得读书很重要,赚钱很重要,先把那些事情做好,再找个地方去度假养生,来得及。真的来得及吗?很多的人都对自己的健康抱有一种幻想,认为真的有问题的时候,只要花钱就有人能够救他。那么多的事实已经告诉你了,邓丽君这么有钱,还会死于哮喘;梅艳芳这么有钱,还是在这么年轻的时候离开人世。不要再抱这种幻想,只有一种机会可以让全民的健康得到改善,可以让这个国家的医疗费用下降,可以让政府在医疗改革当中减少负担,那就是:让所有的民众自己成为自己身体的主人。必须建立一个随时随地养生的观念,然后培养良好的饮食习惯,所有的人都必须意识到:你是吃食物长大的,不是吃药材长大的,不是靠科学技术长大的。所有的疾病康复都离不开食物的滋养,药物可以帮你控制疾病,但绝不可能帮你获得健康。

  赢得健康除了要有良好的心态、适当的活动、很好的睡眠,还需要有合理的饮食结构。你食物当中缺乏某种养分的时候,你身体的正常运转就会受到影响。开车的人都知道,加油要加95号、97号、93号的汽油,你不愿意加更低号的,因为你知道高号的汽油能够减少发动机的损耗。可是,我们选择这些东西时候很认真,选择食物的时候却往往随随便便。很多人一包方便面就可以打发一天。长期吃垃圾食品的人,明显看到自己体质在下降,可还是说“很香啊”,事实上你被骗了。

  天然的食物是不需要有这种香味的,只需要有淡淡的、浅浅的、食物本身的味道就可以了。我们现代人吃的食物,其实基本上都是调味品的味道,而不是食物本身的味道。所以,我告诫所有的朋友,远离那些垃圾食品。

  垃圾食品的特点有三个:第一个就是不会坏。你看看真正天然的食物——苹果,一咬马上就开始变色了,你鲜榨的蔬菜汁,如果不喝,马上就开始坏了。而那些加工的呢?市场上卖的那些罐装饮料,放一整天,甚至两天味道都不变。所以,不会坏的食品,就是已经坏到不能吃的。垃圾食品的第二个特点就是一吃就饱。一吃就饱,表示你的身体在抗议,我不想要了。真正的天然食品往往是越吃越饿的。你吃水果,经常是越吃越饿,那个其实不是饿,而是代表你的食欲很强,你身体很需要。垃圾食品的第三个特点,就是经过多次的加工,失去了很多重要的营养。

  所以,希望大家尽可能地去吃天然的食物,比如说,买菜的时候只买三块钱以下的;买水果呢,就买两三块钱以下的水果。因为新鲜食材价格便宜,代表着是当季的,也代表是当地盛产的,顺便还可以省点钱。食物还要尽量多样化,一天吃它三四十种。很多人说这一点很难做到,我告诉你,最简单的办法还是食品料理机,你多少种食物扔到料理机里都只打成一杯,一口气就喝完了。

  善待身体,为健康加分

  每一个人,都要学会真正地为自己负责任。我在九寨沟建立了一个特殊的自然养生基地,其实呢,真正的目的就是告诉大家:找一个空气好的地方,去放松自己的心情,在那里练习怎么呼吸,怎么运动,怎么行走。然后呢,选择天然完整的食物,给自己身体最好的奉养。如果你给身体的奉养是糟糕的,身体就会往疾病的方向迈进;如果你给身体的奉养是好的,身体就会往健康的方向发展。“善有善报,恶有恶报,不是不报,时候未到”,这句话对于想要获得健康的人来讲,可以说是至理名言。重点不在于你做得有多好,重点在于“勿以恶小而为之,勿以善小而不为”,如果我们每一天所做的事情,都能够为健康加分——比如少抽烟加5分,少喝酒加5分,少熬夜再加5分……就算你已经有了很严重的疾病,只要你的生活是为健康加分的,而不是减分的,你一定有机会赢得健康。

  摘编自《新安大讲堂》

  文/林海峰

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