谁动了我们的健康

　　以食代药，善待身体，科学养生方能铸就健康之盾。

　　你重视的到底是疾病，还是健康

　　每一个人都愿意关心健康，但是，真正的问题是，现代社会不缺乏信息，而是我们缺乏选择的能力。我们有各种各样的健康资讯来源，但是这些健康资讯时常是相互矛盾的。今天告诉你要多补充蛋白质，明天可能就告诉你蛋白质吃多了有害；今天告诉你要多补充维生素c，明天告诉你维生素c吃多了也不好。所以，对于社会大众来讲，真正的问题是找不到一个明确的肯定的标准。因为，医学是有标准的，健康却似乎没有标准。什么病，脂肪肝到几点几才算脂肪肝，糖尿病到多少才算糖尿病，血压到了多高算是高血压，这些都有标准。健康却不然。有人说只要没病就是健康的，事实上很多人去医院检查说没问题，他就认为他没问题。可是呢，头痛就是个问题，睡不好就是个问题，便秘就是个问题，不断地长青春痘也是个问题，这些都是身体有病的一种信号，只是疾病的程度不同而已。所以，真正的问题，是人们对自己健康的重视程度，其实是远远不够的。

　　大多数人真正重视的是疾病，而不是健康。你是从什么时候开始重视健康的？因为你生病了，你很难受，你痛得太厉害了，因为医生告诉你：你已经“获奖”了，得了糖尿病了，你已经得到这个指标了，你终于可以拿到这个“执照”了。到这个时候，你就开始认真了，你就开始拿健康当回事了。可是往往这个时候健康已经很成问题了。医生顺便告诉你，高血压这个病是治不好的，病因目前还不是很清楚，要终生服药。你一想反正治不好，要终生服药，那我还怎么治啊，干脆也不治了，我就吃药吧。所以呢，你还是没有改变你的运动方式，还是没有去放松你的身体，改变你的饮食。因为，只要有人告诉你治不好，你就觉得离不开药了，你就不再为你自己的身体负责任了。

　　所以对于中国人来讲，最大的问题是你到底有没有为你的健康负责任，不管你有钱还是没钱，你都有能力为自己的健康负责任。不管你穷到什么程度，你都来得及做一次深呼吸，因为氧气是你健康的最大保障；不管你有钱没钱，你都来得及做一次抖动和放松，来迅速地改善你身体的血液循环；不管你有钱没钱，我相信你都还吃得起蔬菜水果，你都可以保证你的身体有很多的营养来源；不管你有钱没钱，你都可以尽可能地每天在晚上九点到十一点之间去睡觉，令你有一个健康的睡眠。

　　你是吃食物长大的，不是吃药材

　　多数的人觉得读书很重要，赚钱很重要，先把那些事情做好，再找个地方去度假养生，来得及。真的来得及吗？很多的人都对自己的健康抱有一种幻想，认为真的有问题的时候，只要花钱就有人能够救他。那么多的事实已经告诉你了，邓丽君这么有钱，还会死于哮喘；梅艳芳这么有钱，还是在这么年轻的时候离开人世。不要再抱这种幻想，只有一种机会可以让全民的健康得到改善，可以让这个国家的医疗费用下降，可以让政府在医疗改革当中减少负担，那就是：让所有的民众自己成为自己身体的主人。必须建立一个随时随地养生的观念，然后培养良好的饮食习惯，所有的人都必须意识到：你是吃食物长大的，不是吃药材长大的，不是靠科学技术长大的。所有的疾病康复都离不开食物的滋养，药物可以帮你控制疾病，但绝不可能帮你获得健康。

　　赢得健康除了要有良好的心态、适当的活动、很好的睡眠，还需要有合理的饮食结构。你食物当中缺乏某种养分的时候，你身体的正常运转就会受到影响。开车的人都知道，加油要加95号、97号、93号的汽油，你不愿意加更低号的，因为你知道高号的汽油能够减少发动机的损耗。可是，我们选择这些东西时候很认真，选择食物的时候却往往随随便便。很多人一包方便面就可以打发一天。长期吃垃圾食品的人，明显看到自己体质在下降，可还是说“很香啊”，事实上你被骗了。

　　天然的食物是不需要有这种香味的，只需要有淡淡的、浅浅的、食物本身的味道就可以了。我们现代人吃的食物，其实基本上都是调味品的味道，而不是食物本身的味道。所以，我告诫所有的朋友，远离那些垃圾食品。

　　垃圾食品的特点有三个：第一个就是不会坏。你看看真正天然的食物——苹果，一咬马上就开始变色了，你鲜榨的蔬菜汁，如果不喝，马上就开始坏了。而那些加工的呢？市场上卖的那些罐装饮料，放一整天，甚至两天味道都不变。所以，不会坏的食品，就是已经坏到不能吃的。垃圾食品的第二个特点就是一吃就饱。一吃就饱，表示你的身体在抗议，我不想要了。真正的天然食品往往是越吃越饿的。你吃水果，经常是越吃越饿，那个其实不是饿，而是代表你的食欲很强，你身体很需要。垃圾食品的第三个特点，就是经过多次的加工，失去了很多重要的营养。

　　所以，希望大家尽可能地去吃天然的食物，比如说，买菜的时候只买三块钱以下的；买水果呢，就买两三块钱以下的水果。因为新鲜食材价格便宜，代表着是当季的，也代表是当地盛产的，顺便还可以省点钱。食物还要尽量多样化，一天吃它三四十种。很多人说这一点很难做到，我告诉你，最简单的办法还是食品料理机，你多少种食物扔到料理机里都只打成一杯，一口气就喝完了。

　　善待身体，为健康加分

　　每一个人，都要学会真正地为自己负责任。我在九寨沟建立了一个特殊的自然养生基地，其实呢，真正的目的就是告诉大家：找一个空气好的地方，去放松自己的心情，在那里练习怎么呼吸，怎么运动，怎么行走。然后呢，选择天然完整的食物，给自己身体最好的奉养。如果你给身体的奉养是糟糕的，身体就会往疾病的方向迈进；如果你给身体的奉养是好的，身体就会往健康的方向发展。“善有善报，恶有恶报，不是不报，时候未到”，这句话对于想要获得健康的人来讲，可以说是至理名言。重点不在于你做得有多好，重点在于“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”，如果我们每一天所做的事情，都能够为健康加分——比如少抽烟加5分，少喝酒加5分，少熬夜再加5分……就算你已经有了很严重的疾病，只要你的生活是为健康加分的，而不是减分的，你一定有机会赢得健康。

　　摘编自《新安大讲堂》

　　文/林海峰

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