偏方秘方

　　一、风寒感冒喝麻黄牛肉汤

　　感冒最常见的无非就是两种：一种是风寒感冒，另一种是风热感冒。春季以风热感冒居多，而冬季则以风寒感冒为主。在这里我给大家介绍一道治疗风寒感冒的药膳——麻黄牛肉汤。

　　这道药膳的原料包括炙麻黄15克，生姜10克，牛肉250克，葱白10克。制作时，先将牛肉洗干净，切块。然后将麻黄加水煮沸，去掉浮沫后，再煮10分钟左右，捞出麻黄。再将牛肉放入麻黄汤中，用文火煨炖到牛肉熟烂，然后将生姜切丝、葱白切段，加入汤中，加盐适量，沸后即可吃肉饮汤，记得分早晚两次温服就可以了。

　　这道药膳中，麻黄是解表的猛药，发汗能力异常强大，有的人用1.5克就能出汗。但中医认为，用麻黄发汗并非出汗越多越好，出汗过多伤津耗气，感冒反而好不了，还可能出现其他症状，所以中医用麻黄都是很谨慎的。在南方中医界有一句话：“麻黄不过钱。”就是说成人用麻黄一次用量不能超过一钱，就是怕发汗太过导致不良反应。所以我们这里选用的是炙麻黄而不是生麻黄。炙麻黄与生麻黄相比，不但可缓和麻黄的发汗作用，还可增强止咳平喘的功效，非常适用于食疗。

　　因为经常感冒的人体质都比较虚弱，需要补充虚损，而牛肉是健脾益胃的，可与著名的补气药黄芪一较高下。所以牛肉在这里的作用就是“供应粮草和提高军队战斗力”的。

　　不过，需要提醒大家的是：麻黄可使人的血压升高，因此高血压患者不宜使用麻黄。另外，身体虚弱的、虚喘的、多汗的和患有心脏病的患者都不宜使用麻黄。

　　文/齐飞（湖南省中医药大学第二附属医院药学部博士）（完）

　　二、拍脸颊 护口腔

　　老人随着年龄增大和牙龈萎缩加重，各种牙科疾病频发。很多老年人都有不同程度的牙周病，其中细菌及其产物是牙周病最主要的病因。研究发现，每天早晚两次刷牙，可以消灭大约85%的细菌，残余的细菌可通过拍打脸颊、下颌部来促进口腔的自我清洁而清除。

　　中医认为。人体的足阳明胃经、足厥阴肝经、冲脉、任脉等，都直接或间接到达口唇部位，拍打脸颊、口唇可疏通经络、活跃气血；气血旺盛，组织器官的防御、修复能力才得以发挥。可在每天早晚刷牙后拍打，也可在休息时拍打，力度不宜过大，以持久、均匀、柔和为好，每次拍打脸颊、口唇各20次。（完）

　　三、前列腺炎，麝香敷脐

　　治疗前列腺炎的偏方：用麝香0.5克，白胡椒7粒，研成细末，装瓶备用。用酒精擦拭肚脐后将麝香放于肚脐，再将胡椒粉撒在上面，盖上纱布，外用胶布贴紧，每隔7~10日换药1次，10次为1疗程。

　　慢性前列腺炎在中医上属于“白浊”、“精浊”等范畴。中医认为该病是由于下焦湿热、气化失调所引发。本方中麝香具有通经活络、消肿止痛的作用。现代药理研究表明，麝香还具有抗菌、消炎的作用。而白胡椒具有散寒作用。这两种药配伍能消肿止痛、温阳散寒，因此对于治疗属于肾阳虚损兼有气滞瘀阻型的慢性前列腺炎有一定疗效。

　　临床上，采用此类药方治疗慢性前列腺炎也大多取得了较好的疗效。且对于男性而言，麝香和白胡椒并没有什么副作用，患者可以一试，但最好是在中医师或者药师的指导下使用。（完）

　　四、用花生和牛奶巧治老花眼

　　上了年岁，很多老年人出现了老花眼，怎样能省钱、省力治老花眼呢？

　　牛奶250毫升，花生酱15克，白糖20克，精盐1克。将花生酱、白糖、精盐分别放入锅中，缓慢倒入牛奶，边倒边搅拌均匀，置于小火上加热，临近沸腾时离火即成。早餐时与早点同时服食，一次吃完。此方主治气血两虚型老花眼，症见视物模糊，视近更甚，面色萎黄，头晕心悸，少气懒言，神倦乏力，舌淡少苔，脉细无力。

　　五、头发花白中医治疗方

　　人在衰老的过程中头发也会跟着变得花白，这让人感到非常的苦恼。不仅让自己的形象大打折扣，也会给自己增加心理负担。以下三个食疗方，可有助乌发，在家中可一试。

　　1.桃仁1000克，白糖适量。先将桃仁放冷水中浸泡三天，取出后去皮尖，然后将白糖适量放入锅中，待其溶化后倒入桃仁，搅匀，冷却后做成丸食用。每日两次，每次5克，连吃100天。

　　2.黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。

　　3.每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻一匙，长食可乌发。（完）

　　六、木耳柿饼汤健脾润肠

　　木耳柿饼搭配，有助于缓解大便干结、改善痔疮疼痛或出血，适合干燥易上火的秋冬季节。木耳柿饼汤做法：将黑木耳洗净，柿饼去蒂；二者同放入锅内，倒入清水放在火上烧沸，转用小火煮15分钟；接着加适量红糖，待其完全融化后再煮几分钟，稍微冷却后即可食用。（完）

　　七、炒豆腐渣可缓解便血

　　王先生最近大便出血，他听一位老中医说用豆腐渣炒黄拌白糖吃，可以立止。

　　其实，这个方子有一定道理。豆腐渣为制豆腐时滤去浆汁后剩下的渣滓。《本草纲目拾遗》中说，它具有解毒、凉血的功效，炒黄后用清茶调服，能缓解肠风便血。

　　便血在生活中较常见于痔疮便血、肠炎、湿热交蒸、脾胃虚寒、肝阴虚，另外大便干燥也会引起出血。有的人一次饮酒较多，也会出现一两天便血的突发状况。每种疾病引发的便血都有所不同，如内痔、肛裂常在大便后出血，呈点滴状或喷射状；慢性非特异性结肠炎、结肠息肉等则是反复、间歇性少量便血，常伴有肛门下坠、里急后重；肠道恶变为持续性少量便血，混有黏液并有臭味。

　　出现便血不用慌，首先要调整饮食。豆腐渣的成分主要为蛋白质和不溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缩短排泄物在肠道的逗留时间，同时它还具有高钾低钠的特点，能较好地保护和修复血管。药用豆腐渣内服的方法，是每次用9~15克豆腐渣炒黄，用清茶调服，或者拌白糖吃，可以对便血起到一定的缓解作用。

　　文/王东生（完）

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