营业额10.91亿元，较2013年同比增长36.3%，这是王品集团大陆事业群2014年的成绩单。
对比中国餐饮业过去一年的状况，36.3%的增幅让王品显得有点“扎眼”。国家统计局发布数据显示，2014年，全国餐饮业结束连续3年增速下滑的颓势，总收入达27860亿元，同比增幅只有9.7%，高端餐饮尤其萎靡，全聚德、俏江南、湘鄂情等高端品牌仍在低谷中挣扎。
为什么王品风景独好？
王品集团董事长陈正辉接受《二十一世纪商业评论》（下称《21CBR》）记者采访时，将公司在大陆逆势增长归结为两大原因：其一，“三公”消费不是王品的目标市场，没有受到高端市场萎缩的影响；其二，大量高端餐饮纷纷向中低端转型，给王品带来增量客流，“高端市场竞争者减少，但是高端私人消费仍然存在，他们到哪里消费？很多人选择来王品。”
2015年3月，王品大陆事业群共有108家门店，其中，王品台塑牛排有58家，西堤厚牛排44家，花隐日式怀石料理和慕.法式铁板烧分别是6家和2家门店。
而陈正辉未打算因高增长调整发展节奏，在他看来，一个成熟市场终会回归高、中、低端均衡的状态，“看到王品生意不错，高端品牌早晚还会回来。”2015年，王品在大陆市场依然坚持早前确定的发展战略：全年目标新增门店46家，其中王品台塑牛排15家，西堤厚牛排23家，花隐日式怀石料理和慕.法式铁板烧分别新增4家和2家。
在面临经济下行压力的同时，当下餐饮业也正遭受互联网的冲击：诸如大众点评、饿了么等新兴网络平台的崛起，正逐步改写餐饮业的生态；非餐饮行业的人也纷纷借助互联网杀进分食蛋糕，黄太吉、雕爷牛腩的迅速崛起就是很好的例证。
面对互联网新势力的风起云涌，王品表现淡定。除了借助网络载体推进产品营销外，王品在互联网端涉足不深，“如果互联网已危及到王品的生存，我肯定彻夜不睡觉也得做，”陈正辉说，“互联网可以改造的是服装、零售等标准化产品或服务，无法提供餐饮业尤其中高端餐饮的体验，两者的关联度没那么高”。
在大陆市场，王品准备将核心资源和精力用于门店和品牌拓展。陈正辉告诉《21CBR》记者，2020年，王品在大陆目标是门店总数达1000家，在经营现有中高端餐饮品牌的同时，准备打造新品牌，覆盖更多的大众消费人群以及不同消费习惯的区域人群。
在陈正辉看来，由于各地消费者口味、食材、价位等差异，肯德基、麦当劳之外，目前市场鲜有单一餐饮品牌在全国市场获得成功。“我们不想去挑战用户的消费习惯，王品的战略不是只做单一的全国品牌，而是发展多品牌覆盖不同的需求”，他时常这样叮嘱团队，灵活的战略同样可以做大王品。
本刊记者 安心
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