吃麸子治好痔疮

  他是中国著名翻译家,年近九旬,每天仍笔耕不辍,新作不断。他获知麦麸有益健康,便每顿饭加吃麦麸,这一吃就是26年。

  1979年金隄因痔疮住院治疗。医生说他的痔疮属于环形痔疮,是痔疮疾病中最严重的,至少需要两次手术。做完第一次手术后,他到美国讲学。一位美国名医与他住邻居,聊天中金隄提及自己饱受痔疮折磨,想了解美国是否有手术外的其他治疗方法。美国医生笑着说你若早认识我就不会这么痛苦了,你吃麦麸吧,麦麸是治疗痔疮的最好良药。说着递给他一本有关吃麦麸注意事项的小册子。

  在美国的超市里几乎都有供直接食用的麦麸,采购非常方便。金隄起初也是抱着试试看的心理,没承想食用一段时间后,果见奇效。开始是大便逐渐顺畅,痔疮的部位渐渐痊愈。以后预定的第二次手术自然也就取消了。

  原来在精面生产过程中,大约只有85%左右的胚乳进入面粉,其余部分进入麦麸,所以使麦麸的营养价值很高。它不仅粗纤维、粗蛋白质含量高,与玉米和麦粒相比,氨基酸组成较平衡,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高,特别是赖氨酸含量高达0.67%。此外,麦麸的维生素B族及维生素E的含量极高,B1含量达8.9毫克/千克,B2达3.5毫克/千克,是任何食物都无法比拟的。小麦麸的质地疏松,含有适量的硫酸盐类,有轻泻作用,有助于胃肠蠕动和通便润肠。

  有一次回国到北京开会,在火车上吃午饭时他照例把提前包好的麦麸拌在米饭里。一名记者好奇地询问原由,感慨不已,回去写了一篇《与猪争食的人》发表在报纸上,很多读者向他询问怎样购买可直接食用的麦麸。

  其实这也正是金老的苦恼。从美国回来后他发现中国根本没有地方出售可供人食用的麦麸。女婿去面粉厂求购,没想到面粉厂的人说,我们出的麸子是喂猪的,不是给人吃的。后来有人指点说,你不要说买,就说讨些麸子有急用。这一招果然奏效,人家说,你拿口袋去装吧,装多少都行。

  不久前,他的老伴吐露了一个隐瞒了28年的“秘密”,原来1980年他曾患上胃癌,但是当时老伴隐瞒了实情。28年前金隄常感胃部不适,逐渐发展到疼痛难忍。住院检查后他被告知是胃溃疡,需要马上手术,切除了胃部近二分之一。真实情况是他的胃里长了瘤子,经两个市级医院会诊后通知了家属和单位。当时金老正带领一届翻译理论的研究生,任务既繁重又无人可以替代,从亲人的角度讲也不愿意他背上精神包袱,被癌魔击倒。所以,医院、单位和家属三方合作,守口如瓶,只瞒着金老一个人。执着的金老,即使在作胃切除的恢复期,仍坚持体育锻炼,并吃麸子不止。如今,老伴说他这么健康,也是吃麸子的结果。如果果真如此,金老当它是意外收获。

  谈到锻炼,金老说自己50岁以前还不知道锻炼健身的重要意义,快50岁了才从一篇文章中受到启发,从此开始了自觉规律的运动健身。在国外他坚持20多年打网球,回国后他就骑自行车。这两年老伴担心他骑自行车不安全,就让他改骑三轮车了。

  金老的健康养生秘诀就是,脑力和体力都常活动,不要停下来。最好有自己喜欢做的事情,沉浸其中,自得其乐。“我的经验就是不停地工作,我从未想过自己延年益寿的事,实在快乐地过好每一天才是最重要的。所以说,我今天的长寿也是一个意外收获。”

  文/船舷

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