他是中国著名翻译家，年近九旬，每天仍笔耕不辍，新作不断。他获知麦麸有益健康，便每顿饭加吃麦麸，这一吃就是26年。
1979年金隄因痔疮住院治疗。医生说他的痔疮属于环形痔疮，是痔疮疾病中最严重的，至少需要两次手术。做完第一次手术后，他到美国讲学。一位美国名医与他住邻居，聊天中金隄提及自己饱受痔疮折磨，想了解美国是否有手术外的其他治疗方法。美国医生笑着说你若早认识我就不会这么痛苦了，你吃麦麸吧，麦麸是治疗痔疮的最好良药。说着递给他一本有关吃麦麸注意事项的小册子。
在美国的超市里几乎都有供直接食用的麦麸，采购非常方便。金隄起初也是抱着试试看的心理，没承想食用一段时间后，果见奇效。开始是大便逐渐顺畅，痔疮的部位渐渐痊愈。以后预定的第二次手术自然也就取消了。
原来在精面生产过程中，大约只有85%左右的胚乳进入面粉，其余部分进入麦麸，所以使麦麸的营养价值很高。它不仅粗纤维、粗蛋白质含量高，与玉米和麦粒相比，氨基酸组成较平衡，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高，特别是赖氨酸含量高达0.67%。此外，麦麸的维生素B族及维生素E的含量极高，B1含量达8.9毫克/千克，B2达3.5毫克/千克，是任何食物都无法比拟的。小麦麸的质地疏松，含有适量的硫酸盐类，有轻泻作用，有助于胃肠蠕动和通便润肠。
有一次回国到北京开会，在火车上吃午饭时他照例把提前包好的麦麸拌在米饭里。一名记者好奇地询问原由，感慨不已，回去写了一篇《与猪争食的人》发表在报纸上，很多读者向他询问怎样购买可直接食用的麦麸。
其实这也正是金老的苦恼。从美国回来后他发现中国根本没有地方出售可供人食用的麦麸。女婿去面粉厂求购，没想到面粉厂的人说，我们出的麸子是喂猪的，不是给人吃的。后来有人指点说，你不要说买，就说讨些麸子有急用。这一招果然奏效，人家说，你拿口袋去装吧，装多少都行。
不久前，他的老伴吐露了一个隐瞒了28年的“秘密”，原来1980年他曾患上胃癌，但是当时老伴隐瞒了实情。28年前金隄常感胃部不适，逐渐发展到疼痛难忍。住院检查后他被告知是胃溃疡，需要马上手术，切除了胃部近二分之一。真实情况是他的胃里长了瘤子，经两个市级医院会诊后通知了家属和单位。当时金老正带领一届翻译理论的研究生，任务既繁重又无人可以替代，从亲人的角度讲也不愿意他背上精神包袱，被癌魔击倒。所以，医院、单位和家属三方合作，守口如瓶，只瞒着金老一个人。执着的金老，即使在作胃切除的恢复期，仍坚持体育锻炼，并吃麸子不止。如今，老伴说他这么健康，也是吃麸子的结果。如果果真如此，金老当它是意外收获。
谈到锻炼，金老说自己50岁以前还不知道锻炼健身的重要意义，快50岁了才从一篇文章中受到启发，从此开始了自觉规律的运动健身。在国外他坚持20多年打网球，回国后他就骑自行车。这两年老伴担心他骑自行车不安全，就让他改骑三轮车了。
金老的健康养生秘诀就是，脑力和体力都常活动，不要停下来。最好有自己喜欢做的事情，沉浸其中，自得其乐。“我的经验就是不停地工作，我从未想过自己延年益寿的事，实在快乐地过好每一天才是最重要的。所以说，我今天的长寿也是一个意外收获。”
文/船舷
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