小面最朴素的生活美学

　　继上期我们专题报道《吃货的信仰》之后，我们就跟“吃”较上劲了。这期我们的专题叫《嗨！小面精神》。

　　说到底，我们讨论的已经远远超过“食物”和“食欲”本身，从某种意义上，我们更在意的，是人类在满足基础欲望之后，想要过什么样的生活？本期，《嗨小面》著名导演曾磊、本土作家夏天、重庆历史文化研究者肖能铸、以及最爱打望的美女摄影师王高兴等等，都参予了这个话题：小面代表着一种什么样的精神？

　　而在我看来，小面代表着重庆的老城墙。每段城墙下面仿佛都架着一把被雨水浸渍斑驳的帆布伞，无论阴晴寒暑，迎着一拨拨吃面的人。这是无法撼动的，属于重庆的历史和文化。

　　小面代表着重庆的男人。他们也许赶不上重庆女人的胸怀和胆识，但仍然是重庆城不可或缺的元素。他们的朴实与粗糙就像他们吃面的速度，呼噜噜一碗下去，连汤汁都不留一滴的简单与畅快。

　　小面还代表重庆的风景。没有小面的城市，不但少了情趣，也少了韵味，更少了人们每天早上，或者深夜时的一份期盼。这种期盼，是繁忙世界里，最简单易得的幸福感。

　　不刻意的，并且随时陪伴我们左右的，恰恰是可以浸润进生命与灵魂里的印记。这是我所理解的，小面的精神。

　　但并不表示，它就是粗陋的，缺失美感的。像最近在鹅岭上突然崛起的文艺小面馆“花与海的椒”，着实让人激动了一把。我们追根溯源，原来是著名设计师孔翔，花了三年的时间才创造出来的“艺术品”。

　　我们一直在追寻和创造生活美学，但到底是什么生活美学，看完这一期《嗨！小面精神》，或许可以给你答案。

　　蒋勋在《品味四讲》里写道：生活美学，是从很朴素、很健康的物质基础上，发展出自己的生命风格。

　　上周和记者一起采访一位刚刚从美国回来的青年建筑设计师。给我留下深刻印象的，除了他脸上还没消褪的稚气和书卷气，则是他发给我们看的一组图片。一个人在国外求学的时候，他会煮各种食物，然后经过精心的摆盘和装点后，才算正式完成。他也煮面。一碗清汤面，铺上几块煮火锅煮剩的肥牛肉，但一定要衬上绿的叶子。着实没什么惊奇，但用心一点，你着实看得出一个设计师的美学功底，以及只有把自己置于孤独状态中才可以实现的精细感。

　　他不觉得这是一种作秀，而是一种对美执拗追求后记录并分享下来获得成就感和幸福感的一种方式。其中有一句话我印象深刻，也是很多爱“美”之人最常说的一句话：用生活美学抵抗世间的繁忙。

　　而一碗小面，恰恰用最朴素的方式，创造着我们年复一年，日复一日的生活美学。

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