2011年6月,第20届燕京啤酒节成功举办,游客在畅饮燕京最清爽、最新鲜的扎啤等产品,享受几十种美食的同时还欣赏到了滑稽魔术秀、明星模仿秀、杂技、歌曲串烧等精彩节目,一年一度的燕京啤酒节成为了北京市一项具有重要影响力的文化品牌活动。
红色聚焦
以“清爽夏日燕京制造”为主题的第二十届燕京啤酒节,自6月6日开始再次点燃首都的夏日激情,掀起了庆祝中国共产党建党90周年,歌颂燕京30年来取得的辉煌成就的高潮。
作为节日的主角,燕京啤酒是北京乃至全国的龙头企业,这几年的发展进步有目共睹。截至目前,燕京先后在辽宁、新疆等地建新厂,并先后收购了塞北星、通辽等啤酒厂,在全国17个省市自治区已建立40家啤酒生产企业,产能规模超800万吨。现在,燕京啤酒在全国市场占有率达到12%,在全球市场占有率达到2.36%。品牌具有强大集聚效应明显增强。
品牌实践
2011年,燕京啤酒获评“2010年减碳先锋企业”;2008年,燕京是北京奥运会赞助商;2006年9月,燕京啤酒集团公司荣列2005年度中国最大500家企业集团之列;2006年5月16日,公司股改实施完毕;2001年9月18日,美国全球经济信息统计组织、国际会计管理协会、国际质量体系管理认证中心等国际组织核准被确定为2000年世界贸易500强企业成员之一……
经过30年快速、健康发展,燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。所有这些骄人的成绩,其实都得益于燕京啤酒市场管理、营销结构以及技术创新的调整。正如勇于探索,实事求是的中国共产党,经过岁月的不断磨炼,中国共产党走过的90个春秋里,最令人称道的就是勇于探索,实事求是的精神。如果把她比作一个企业,那么这种精神的目的就在于有效利用和配置资源,利用集团化优势降低成本。
近水楼台先得月,燕京啤酒企业通过对这种精神的有效理解,悉心学习,逐渐意识到要由市场孵化品牌到品牌创造市场,就必须用心创造对目标消费群有渗透力的品牌文化和个性品牌。一如燕京啤酒董事长李福成所说,没有品牌的竞争是无力的竞争,没有管理的市场是脆弱的市场。
对此,燕京啤酒在管理上制订了“五统一、一独立”的原则,统一原材料采购,统一生产工艺和管理,统一市场划分,统一商品定价,统一商标管理与使用,以此规范管理,降低成本,有效配置资源。比如大宗原辅材料,实行集团竞标采购,利用集团信誉度高、采购量大、付款及时等优势,大大降低了采购和生产成本。对于不受集团统一采购的物质,集团每月进行采购信息统计比较表报制度,使每个分公司都能及时通过信息资源,了解到价格最低质量最好的采购信息源,及时进行采购调整。同时燕京啤酒专门成立了专家小组,对所有公司进行有针对性地指导,确保燕京品牌及附属品牌的质量,防止品牌一样品质不一样的产品上市。
其实,对于一个企业来说,与其说在经营产品,倒不如说是在营销创新。而燕京的营销创新表现在注重用现代信息技术进行营销管理上。
为实现这一目标,燕京与国内最大的应用软件公司之一用友软件合作,实施了强强联合的战术:管理系统采用用友ERP通用软件,解决企业营销中的管理问题;对于企业特殊的业务处理模块采取定制开发来实现,并保证ERP体系基层数据的正确性和连贯性。这既满足了企业的管理模式高标准的定位,又保障了企业的既得利益,实现了企业的平稳过渡和持续发展。
事实上,燕京啤酒营销系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成。销售管理系统包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算管理、退货管理、退变质酒管理等模块,存货管理系统主要包括包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理和产成品库房管理等模块,财务系统主要包括总账、固定资产管理、工资管理、应收应付管理、UFO(三维立体电子报表系统)报表、现金流量表、财务分析等子系统。各模块之间实时传递信息,完全实现了销售、财务信息共享,最终提高了整个营销系统对市场的快速反应能力。
谁都知道,科学技术是第一生产力。因为没有科技创新,就没有企业的成长与进步。燕京啤酒之所以在市场上经久不衰,正是因为他们有科技创新为依托。
比如,它通过与国内具有较强技术开发能力的糖化设备供应商和自控系统供应商合作,借鉴国外经验,开发出了符合中国国情的糖化室热能回收利用系统,并率先在燕京漓泉公司扩建工程、燕京河北公司扩建工程等扩建工程中投入使用。该技术的应用,使啤酒生产的热能消耗降低20%~25%,每千升啤酒节煤20~30公斤。此外,在产品质量控制上,燕京啤酒发明采用了啤酒自动验瓶、溶解氧控制在0.2PPM以下、碱液自动填加、二次到三次抽真空等先进技术,赋予了啤酒更新鲜的口味,使啤酒新鲜度能保持时间在4个月以上。
本刊特约撰稿人 岳青阳
关键词
“五四精神”
五四运动促进了中国人民新的觉醒。先进青年们以救国救民、改造社会为己任,积极探索拯救中国的道路。这之后,马克思主义在中国得到广泛传播。
“开国大典”
1949年1月31日,傅作义将军与中国共产党达成和平协议,9月27日,北平更名为北京。10月1日,中华人民共和国中央人民政府在北京宣告成立。
“三中全会”
特指1978年12月召开的党的十一届三中全会。它完成了党的思想路线、政治路线和组织路线的拨乱反正,是改革开放的开端。
媒体观察
产品只有不断做精做细,才能赢得消费者的青睐,企业才有生命力。燕京啤酒深谙此道:只有消费者的认同才是其发展的动力基础,只有借助自身的品牌优势脚踏实地、步步为营,其品牌影响力才能稳步提升。
——网易财经
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