古语有云:“民以食为天,食以安为重”。近几年,社会上因食品安全而引发的恶性事件屡见不鲜,让食品行业作为道德行业的天平严重倾斜,食品安全既是消费者最关心的,也是每一个食品企业“行走江湖”的通行证。安全生产,紧系天下,国民行动更是迫在眉睫之举。
6月13日,第三届中国食品安全论坛暨全国食品安全宣传周启动仪式在北京举行,全国人大常委会副委员长路甬祥出席论坛并宣布宣传周启动。
本届论坛以“食品安全:共同的责任”为主题,中粮集团董事长宁高宁在致辞中表示,食品生产企业作为食品安全的第一责任人,在保障食品安全的过程中应该发挥至关重要的作用。建立食品产业链系统是企业发展的必然途径。产业链里面的每一个企业要按照现代食品安全的企业体系,完善风险控制方案,形成从田间到餐桌的无缝连接。
中粮作为全球化的企业,将食品安全的概念始终贯彻并将“源于自然 重塑你我”作为企业的核心重点认真实施。中粮在中国食品领域已形成由田间到餐桌所涵盖的种植与采购、贸易与物流、食品原料与饲料原料及生化、养殖与屠宰、食品加工、分销与物流、品牌推广、食品销售等多个环节构成的完整的产业链系统。通过对产品质量进行全程控制,实现食品安全可追溯,打造“安全、放心、健康”食品产业链。
“中粮的根基在粮食。农业是最古老、最自然,也是人类最基本的生存繁衍之途径。它的起源是自然,是天地,它依靠最根本的自然、土壤、阳光、水和人类最直接的劳作。自然赋予了人类生存的条件,人也是自然中的一部分。自然的资源也给了中粮作为一家企业的源源不断生存和生长的源泉,成了中粮立命的根基。”中粮集团董事长宁高宁这样解析中粮的“发展路径”。
宁高宁认为,用自然的力量来重新塑造一个人、一家企业,甚至一个社会。这并不是我们的喜好所决定的,而是必然的,这可以重塑信仰、规则、价值追求,甚至可以重塑我们的身体。自然的力量是无穷尽的,人的本性本来也是自然的一部分,自觉地遵守自然规律,尊重自然,也就是重新塑造了你我。
中粮人倡导尊重自然规律,善用自然的力量,来塑造自身,塑造生活,让人在与自然的和谐关系中生活得更美好,中粮的价值源泉正来自浩瀚时空和芸芸众生的呼应。中粮将“诚信、团队、专业、创新”界定为自己的企业精神,体现了社会价值、企业价值和员工价值三者的统一。诚信是中粮的品格,任何一种管理经营行为都以市场规则为指南,这是中粮的社会价值标准;团队是中粮在企业内部培育乐于沟通的开放型管理模式,人与人之间坦诚相待,追求阳光、透明的文化,这是中粮的组织价值基点;专业是要求员工本着追求卓越、精益求精的态度,把每一件事、每一项任务做到最好,体现员工的价值所在;创新则要求员工用心思考,打破陈规,常葆蓬勃朝气和活力,这是中粮创造未来价值的保障。
中粮集团的产品品类丰富,几乎包括了从原料生产到食品加工的所有环节。在上游,中粮集团从选种、选地,到种植、养殖等环节严格把控,宏观调控产品结构;在加工环节,中粮集团将实现对产品品质的全程控制,确保食品安全;在下游,中粮集团将通过技术研发和创新,向消费者提供更多的健康、营养的食品。以消费者为导向,通过对原料获取、物流加工、产品营销等关键环节的有效管控,实现“从田间到餐桌”的全产业链贯通。
近期在PECC博览会上,作为国内食品行业的龙头企业中粮集团提出要将“绿色食品安全规范化”。在近500平方米的展台上展示了旗下包括福临门系列厨房食品、长城葡萄酒、杂粮系列、肉制品等200多个品种的绿色农产品,受到参展客商和消费者的关注。在现场,记者看到,不少消费者是冲着福临门食用油、长城葡萄酒等耳熟能详的品牌来的。消费者在展示区看到中粮集团投资达80亿元人民币的生猪健康生态养殖落户倍感亲切。
宁高宁告诉记者,中粮集团有责任在食品生产的各个环节严格把控,运用丰富的行业经验和创新科技为中国食品安全问题提出新的解决方案。保障消费者在餐桌上吃到放心食品、绿色食品。
中粮不仅在食品安全上做到绿色健康无公害,在投身房地产业也是要做到为消费者打造“绿色人居”的理念。中粮带给消费者的是始终如一的环保态度。坚持以人为本,凝聚一城优越。中粮的房子不只是房子,而是载满好心情的家。中粮.北纬28°作为中粮地产旗下的高端项目,深耕长沙这片沃土,为消费者带来高端、绿色、人居价值理念。以前瞻性的眼光设计绿色、和谐的人居环境,推动优雅品位的城市生活理想。
另外,在粮油项目上,中粮粮油携手“六结合”,凭借团队的顽强实干精神,实现了跨跃式发展,取得了超历史的优异业绩;中国粮油加快米面油规模扩张步伐,推动和加快产业园建设,不断提升市场地位和服务国家宏观调控;中国食品总体规模稳步增长,协同发展初见成效;中粮屯河番茄业务冲破行业低迷,食糖业务出色完成国家任务;地产打造了统一的运营管理平台,以推动业务整合,并坚定推进以“大悦城”为品牌的城市综合体项目,推动整体上市进程;中粮包装全力实施新的发展战略,逐步向综合消费品包装企业迈进;中国土畜明确“一体化运营、专业化管理”的新理念,建立了新的组织架构和决策机制,不断完善运营管理思路和方法;中粮金融积极探索“产融结合、服务主业”业务模式,努力为客户提供全方位的一揽子金融服务。中粮集团各职能部门持续管理创新,助推“全产业链”战略落地。
2011年是中粮深化“全产业链”战略的关键年。在迈向“国际水准粮油食品企业”的征程中,中粮将不断锐意创新,开拓进取,以科学的精神和方法,转变经营发展方式,优化资源配置,完善产业布局,提升科技创新,将全产业链战略进行到底。
本刊记者 李祝义
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