种植转型求技术 技术提升促发展

　　2014年10-11月，由南方农村报、农财宝典主办，广东省农民专业合作推广中心指导，深圳市芭田生态工程股份有限公司、中农立华广东生物科技有限公司冠名支持的“2014广东合作社质量提升工程年”大型公益活动继续前往广东各农业产区对各种种植专业合作社进行走访、调研。

　　两个月以来，团队主要走访、调研了广东柑桔产区，如贡柑产区德庆、蜜桔产区始兴、沙糖桔产区清远和“马水桔”产区阳春。这些柑桔产区都面临柑桔黄化问题的困扰，种植历史悠久的老区已经寻求种植转型，改种其它经济作物；新区继续进行“抗黄”斗争，希望能保住果树，稳产多几年。

　　此外，团队还走访、调研了一些专业种植镇，如上洋西瓜种植镇、飞来峡冬瓜种植镇。

　　阳春马水

　　香蕉抗寒 套袋、喷药、追肥齐上阵

　　近年来，受柑桔黄化影响，以“马水桔”而闻名的阳春，柑桔种植面积严重萎缩，种植户纷纷转钟香蕉等作物，目前阳春香蕉种植面积已有2万多亩。香蕉在阳春并不是新种品种，早在上世纪90年代，当地就有大规模种植，高峰时期有10万多亩，后因冻害等问题，当地香蕉产业遭受到毁灭性打击。

　　11月27-28日，“2014广东合作社质量提升工程年”公益活动走进阳春市马水镇。在马水镇农技站站长梁锦带领下，以广东省农科院果树所香蕉资源研究室研究员许林兵为首的专家团队前往九岗村实地调研。翌日上午，以“香蕉高产优质栽培技术”为主题的培训班在马水镇政府会议室举办。

　　许林兵首先推荐了适宜当地种植的品种。他强调，选择抗病品种和勤施有机肥很重要，尤其是山坡地应该先改良土壤。苗期管理应以淋水肥为主，有利于根系快速吸收利用；同时注意防治蚜虫，尤其是地下害虫。保持根系土壤湿热疏松同样重要，这有利于根系吸收营养，保护根系。在营养生长期，要注意“保叶”，这关系到香蕉的产量与品质。在高温高湿的环境下，还需防治黑斑病和黑星病。香蕉抽蕾后，肥水供应要充足，以满足养分需要。

　　眼下已进入低温寒冷期，防冻和抗冻十分关键。香蕉果穗要及时套袋，并且多套几层袋子，必要时喷施防寒剂。抽蕾后，还要追施叶面肥，补足钙、镁和硼，提高香蕉抗性。

　　始兴顿岗

　　“五招”应对柑桔黄龙病

　　11月1日，“广东合作社质量提升工程年”公益活动走进韶关市始兴县顿岗镇。主办方请来了柑桔专家吴文，给当地果农送去一场关于柑桔黄化综合防治技术的讲座。

　　“黄龙病可防可控但不可治，果树得了黄龙病一定要砍掉。”吴文开宗明义，告诫果农要下定决心应对黄龙病，不可因舍不得果树犹豫不决而导致病害蔓延。在他看来，应对黄龙病是个系统工程，必须贯穿果树生长全程。基于此，他提出了五点建议：

　　一是在种植树苗时实行严格的检疫制度，种植无病毒苗。

　　二是实现隔离种植或者分片区改造。新果园不能靠近黄龙病风险较高的老果园，两者之间的空隙地带最好一公里以上，隔离带上不种芸香科植物，以防止传病的木虱；而对于重病果园，可以分片区砍树，轮种其它作物。

　　三是对于传播黄龙病的“罪魁祸首”木虱，要及时打药喷杀，打药时机以春梢放出后嫩芽时为宜。喷杀木虱宜附近多个果园统一进行，相互邻近的果园应该选择同一时间打药。

　　四是通过加强肥水管理、合理深耕土壤等方式，培养健壮树势，有利于提高抗病能力。

　　五是及时砍伐染病果树，处理病根。

　　吴文讲座之后，中农立华广东生物科技有限公司播放了有趣的视频，教农户如何科学施药；深圳市芭田生态工程有限公司技术人员杨勇给农户送来了科学施肥口诀。

　　英德连江口

　　为6万亩沙糖桔“保树护产”

　　连江口镇有6万多亩沙糖桔，平原或靠路边的柑桔园多出现黄化，而山沟里或隔离条件好的柑桔园则少出现黄化。

　　11月19日，“2014广东合作社质量提升工程年”公益活动走进英德市连江口镇，邀请柑桔专家吴文为果农带来柑桔黄化综合防治技术讲座，吸引了160多位种植户。

　　吴文提醒，柑桔黄龙病和生理性黄化需分开对待。柑桔出现黄龙病后，除了加强防控柑桔木虱和进行肥水管理外，对初果园幼龄树要及时清理病树，盛产期园大树可锯发病大枝，多挂2-3年果。轻、中度生理性黄化树可采用松土断根、增肥换土、淋施杀菌剂和有机质水肥等方式恢复树势。

　　吴文强调柑桔防黄化有几点措施，一是增施有机质肥料，山地桔园深翻压绿改土、水田桔园合理培肥培土，培养发达根系；二是夏季高温时采用生草栽培，降土温保水；再有，过密柑园合理间伐或大枝修剪，培养通风透光性强的立体结果树冠；最后是坚持深挖排水沟，合理环割等。

　　调研还发现，之前一场秋雨令很多果园落果、裂果严重。吴文表示，柑桔防裂果需提前做足工作，在采果后合理施1次石灰的基础上，5-7月幼果膨大期施钾肥，同时可喷布高钙叶面肥1-3次（如喷0.3%-0.5%的硝酸钙1-2次），增强果皮韧性，果实膨大生长期合理调控肥水，增施有机肥和钾肥。

　　清远飞来峡

　　北运冬瓜应选好品种

　　近年来，飞来峡镇秋季冬瓜种植面积不断扩大，已有近8000亩，亩产量在1.2万斤-1.5万斤。借着清城区高田镇北运冬瓜的名气，飞来峡镇冬瓜销路顺畅，价格达0.6元/斤。然而，专家在飞来峡冬瓜基地走访发现，瓜农在品种选择、技术栽培和冬季储藏上存在一些问题。

　　11月18日，“2014广东合作社质量提升工程年”公益活动走进清远市清新区飞来峡镇。主办方请来广东省农业科学院蔬菜研究所副所长、研究员谢大森，就如何种出高产优质冬瓜及其储藏，给150多位瓜农进行了培训。

　　培训会上，谢大森首先展示了飞来峡镇和太和镇冬瓜高产照片，一下子吸引了瓜农的注意。谢大森建议，瓜农要针对不同市场选择不同品种，北运冬瓜最好选择铁柱，果型靓，瓜肉致密耐贮运。一辆能5吨运其它品种冬瓜的车，运铁柱冬瓜可达7吨。更重要的是，铁柱冬瓜颇受收购商青睐，收购价能比其它品种高0.1元/斤。

　　有瓜农提出疑问：冬瓜色泽不够黑，怎么办？谢大森解释，这可能是品种种性导致，又或是粉虱为害造成。早期雄花多蓟马难以喷药防治，可将雌花前的所有雄花摘除，集中销毁，既减少药剂的使用，又解决蓟马多且难防的问题。

　　中农立华广东生物科技有限公司代表李发胜则建议，在苗期、花期和吊瓜期，最好选用高效低毒的药剂，防控病虫害。对于如何均衡补给营养，深圳市芭田生态工程股份公司代表房钦飞表示，不同时期选用不同肥料，可提高效益，减少浪费，同时注意增施有机质肥料，保护土壤环境。

　　德庆官圩

　　指导德庆老桔农种蕉

　　近年来，受柑桔黄化影响，在技术措施落实不到位及管理不善的情况下，原本柑桔大镇——官圩，现在不得不转种、找出路。其中种植香蕉，成为了一部分桔农的选择。德庆县农业局统计数据显示，整个官圩镇目前已种有香蕉5000多亩，是德庆发展香蕉最快的一个乡镇。不过，由于半路出家，大多数香蕉种植户均面临种植不善问题。

　　10月9日下午“合作社质量提升专家团”走访了两个代表性香蕉基地发现，蕉农在枯萎病预防、肥水管理、留蕉梳数与果穗处理上均存在很大问题。

　　谈到具体指标，徐老师（具体哪一位老师）说到两点，一是要保青叶，这是栽种高产优质香蕉的关键，在抽蕾期要有14片青叶，收蕉时有8片；二是留梳有讲究，一般留6-8梳，头梳不超过26个，低于15个要去除，尾梳不超过20梳。在谢花后15天左右除花，同时矫正蕉指。

　　2014广东合作社质量提升工程年公益活动支持单位深圳市芭田生态工程股份有限公司技术员杨勇、中农立华广东生物科技有限公司代表叶治浩针对蕉农提出的问题也做了详细解答。杨勇建议蕉农按时期选择对应配比肥料，以提高效益，减少浪费，保护生态环境。叶治浩则建议蕉农在防治黑星病和枯萎病等香蕉主流病害时，一定要在抽蕾期、断蕾前和套袋前用药，且选用高效低毒的药剂如吡唑醚菌酯较好。

　　阳西上洋

　　西瓜白粉病 重在预防

　　自上世纪80年代起，阳西县开始大规模种植西瓜，目前上洋镇为主栽区，年均种植面积3万亩以上。当地农户从11-12月开始播种，主栽黑美人、小麒麟等品种，亩产3000-5000斤。4-5月阳西西瓜上市，此时海南刚结束销售，其他产区的西瓜尚未上市，市场处于空档期，价格可超过1元/斤。

　　11月26-27日，“2014广东合作社质量提升工程年”公益活动走进阳西县上洋镇，专家调研团就西瓜生产、销售以及合作社运营等问题与社员交流。

　　长期连作、缺乏科学施肥机制，导致当地土壤缺少有机质，有益微生物数量减少，有害线虫和微生物大量繁殖，这些都是西瓜种植产生各种问题的主因。“改良土壤，改善西瓜生长环境是当务之急”，广东省农业科学院蔬菜研究所研究员彭庆务说，在晚造种植水稻进行轮作的基础上，还要重视施用有机肥，坚持基肥与追肥相结合。他提醒瓜农，不能偏施氮肥，否则西瓜在结果期徒长叶，易引起枯萎病和疫病发生；结果期要注意补钾、钙和硼。

　　深圳市芭田生态工程股份公司代表张志武开出西瓜营养套餐，即基肥以优质有机肥为主，每亩施用芭田精制有机肥或生物有机肥2-3袋，约80-120公斤/亩，另加芭田胡集钙镁磷肥200-400公斤/亩，整地时施入，和土混匀。

　　西瓜白粉病是瓜农最头疼的问题。种植大户姚兆炯介绍，白粉病扩散迅速，发现病症后三天内病斑就会连成片，叶面布满白粉。叶柄和茎上的白粉较少，病叶枯黄、卷缩，植株逐渐枯死。彭庆务说，白粉病重在预防，一旦发病，初期可用8%氟喹唑、25%苯醚甲环唑倍液防治，约5天一次；中后期可用醚菌酯、乙嘧酚等防治。用药时要喷施叶背。中农立华广东生物科技有限公司代表廖华星建议，巴斯夫翠泽是防治白粉病不错的选择，但也要多种农药轮流使用。

　　《农财宝典》莫维智 戴春晨 郑朝武