黄骥：定义“新派五星”酒店

　　铂涛菲诺掌门人黄骥创造了“新派五星”酒店理念，希望中国高星级酒店能够成为一站式体验基地，通过改良服务逻辑，在管理成本、支付成本降低的基础上保持品质，并提出体验式住宿的概念，推动中国高端酒店市场的发展。

　　从创立7天连锁酒店，到瑞卡租车，再到铂涛菲诺，这次是黄骥的第三次创业。2013年7月，由中国规模最大的连锁酒店7天创始人郑南雁、天使投资人何伯权联合英联投资、凯雷投资集团、红杉资本共同组建铂涛集团。铂涛菲诺便应运而生。

　　在酒店行业多年的黄骥，一向注重数据分析和研究中国消费者市场，为解决中国酒店业的痛点和盲点，让铂涛菲诺为入住者创造更多需求点，在他的“新派五星级”酒店理念下，铂涛菲诺去掉或者弱化了一些“低性价比”的硬件设施和服务。

　　黄骥希望中国高星级酒店的价格回归理性，物有所值，并改良服务逻辑，在管理成本、支付成本降低的基础上保持品质，从而推动中国高端酒店市场的发展。

　　铂涛集团树立了三大战略：轻资产、多品牌、国际化。国内旅游消费能力的提升与旅游配套资源不足之间的矛盾，以及出国游的兴起，为这三大战略的贯彻实施带来了良好契机。

　　抓住高端酒店的新契机

　　铂涛集团完成对7天的私有化收购，并同时推出数个中高端酒店新品牌，这在去年成为酒店业最为轰动的消息。铂涛集团为了能够做出高端酒店品牌，由郑南雁创业合伙人之一、负责企业战略与发展的黄骥来担任铂涛菲诺CEO，可见从一开始就具有坚定的决心。

　　现在是黄骥和铂涛菲诺意气风发，大刀阔斧拼市场的时候了。

　　早在几年前，从国外归来的黄骥就看到了中美酒店业的巨大差异，并在思想中埋下了“铂涛菲诺”理念的种子。随着美国20世纪30年代高速公路网开始建设，以速8为代表的经济型酒店逐渐替代了传统的汽车旅馆，过了将近一百年后，中国才有了“经济型酒店”的概念。而国内的情况，跟美国有一个很大的不同，那就是：在美国和欧洲，有许多古老建筑，地比较多，中国在缺乏此条件的情况下，为了降低物业成本，只能对上世纪80年代和90年代的旧楼进行改造，是一个类似盘活资产的做法。但随着城市化进程，可用旧楼越来越少，如果租用新楼改造成经济型酒店，会形成高额成本。地面资源的不可再生性，直接导致了“经济型酒店”发展前景的狭隘性。

　　于是，黄骥开始将目光转向了中高端酒店市场。

　　2008年的时候，他就开始预测5年后的市场，考察市场的供给量和需求，还有人们的消费习惯。黄骥和他的合伙人当时提出了几大初步战略方向：一个是国际化，主攻亚洲地区，尤其是南亚跟北亚，日本和韩国比较知名的地产商亦对此非常有感兴趣。这是中国自由行在逐步开放带来的利好。

　　第二，以多品牌策略拓展中国市场。这是经过客源分析后确定的方向。近几年，客源结构发生较大变化，高端酒店的客户定位由早期的欧美人到如今的中国人，黄骥敏锐地察觉到应该打造一个比较高端的中国品牌。

　　同时，黄骥和他的合伙人发现，在经济型酒店跟高星级酒店之间，还有很多市场缝隙与空间可以拓展，所以铂涛集团做了一系列品牌，未来两三年可能延伸到20多个品牌。

　　从旅游到旅行的进化

　　铂涛菲诺酒店的定位是铂金私享酒店，主打高端、私密，是精英人群专属的酒店，关注最核心，也是消费者主要购买的产品—“客房体验”。黄骥一直强调自己是“学IT”出身，而“IT人”最大的特点是注重逻辑和数据。在“IT人”的逻辑里：所有行业的商业模式可以采取两种方式进行：颠覆或者创造，前者指的是打破既有的消费者习惯；后者指的是弥补市场消费行为中的不足，寻找新的需求。铂涛菲诺要缔造“新派五星”酒店的逻辑，从而能够准确解决中国酒店业的痛点和盲点，而且要创造更多需求点，因此，黄骥一直致力于研究中国消费者市场。

　　随着中国自由行市场逐渐开放更多的国家，出国旅游的人次越来越多，实际上中国的旅游配套资源是跟不上的，与此同时，对我国落地签证的国家越来越多，出去的人也随之增多。国外游中很多有趣的地方还有待挖掘。针对这样新的市场需求，铂涛菲诺给自己进行了一个新的定位：提供以酒店为基地的完整解决方案，做综合配套服务供应商。这其中包括帮助入住者联系当地有诚信的旅行社，定制旅行路线，提供全程的中文服务等一站式解决方案。

　　作为高端品牌，铂涛菲诺有三种发展线路，首先是旅游度假酒店，不断发掘旅游资源型城市。随着我国高铁网络的日渐发达，很多地区的到达比以往更便利。比如河南平顶山项目，从广州搭高铁过去6个小时，过去不能想象。而浙江富春项目，在离杭州机场45分钟的地方，位于富春山居图背景的山脉，此处将打造5A综合景区，而且是世界级的滑翔伞基地。

　　黄骥称：“风格迥异的新鲜感，更能让人体会我们倡导的不是旅游，旅游可能是一个未来会被逐步淘汰的浅层次的休闲行为，我们更加提倡的是旅行，旅行和旅游的深度是不一样的。在旅行当中，‘铂涛菲诺’会结合当地特色，让住客更多地体味人文元素，并在享乐的同时能找到一种精神的归属感。”

　　此类酒店力求充分发扬选址地点的特色与个性，使得不同地方的酒店风格独一无二。比如，位于老挝的“拉萨翁·铂涛菲诺”酒店，为当地最高建筑，被老挝外交部指定为2016年东盟峰会政府首脑及国家元首下榻酒店；河南平顶山的“卓建·铂涛菲诺”酒店，位于中原国际盐都盐湖度假小镇，力求打造“中国的死海”；位于北京京西草原的“菩提客·铂涛菲诺”酒店，着眼点在草原风情……

　　此外，在城市里面还会有高端城市酒店和公寓式酒店，融合当地文化元素的豪华舒适客房，满足城市间的商务及城市旅行等需求。

　　挑战“伪精品、伪文化”酒店

　　黄骥所提到的“新派五星”，不是为变而变，而是预见消费者的需求，有时候需求被满足，有时候需求是被引导。在别人眼中，他是一个连续创业者、创新者，实际上务实地说，他一直在做同样的事情：不断地在研究中国消费者的需求和预判消费，专注于酒店范畴、旅游解决方案。将来这可能是住宿、短暂居停、度假、商务旅行中的一个主流。

　　现在的年轻人，更加个性，更加喜欢有创新力的地方。他们不再拘泥于传统的普通房间。所以，铂涛菲诺的公寓式酒店，以创意为导向，发起体验式住宿，把住宿做成一次愉快的体验，把体验做成极致化。

　　“不是随便供一尊佛，挂两幅画，点三支香，就是所谓的精品酒店；也不是随便摆一张桌，放几张椅子，就是所谓的精品酒店；更不是随便挖一个池塘，养几条鱼，就是所谓的精品酒店。将禅意元素硬塞进酒店里，直接将精品酒店标签化，也从来没想过适合与否，这些‘伪精品、伪文化’，只是生搬硬套的初级做法，并不是长久维持精品酒店生命的核心。但我们去伪求真，在铂涛菲诺的公寓式酒店，我们将以消费者需求为核心，以人为本，结合科技与文艺，呈现一个充满智能感的生活空间。并且，在酒店公众区域内，将不会出现工业制品，取而代之的是艺术家们独一无二的艺术作品，独特性将吸引一批喜欢个性化定制的人群。此外，我们致力于让当地的文化深入酒店的骨髓中，让客人因为我们的独特而记住酒店，记住酒店所在的城市。”这就是黄骥针对目前市场上出现的一些伪精品酒店的批判，以及对自身酒店的定位。据了解，铂涛集团已启动了这一相应平台，并为此公益与艺术结合的平台命名为“漫珠沙华”。

　　传递“中国式高星级”理念

　　一直以来，铂涛集团很重视对酒店管理专业人士的培养，以此来推动中国酒店业的进步和发展。铂涛集团的投资人和管理者，常年鏖战于酒店行业，早在做经济型酒店的时候，就已经建立管理学院，培养优秀毕业生进驻酒店，这些人积累了丰富的管理经验。铂涛管理学院是高星级酒店管理人才的输送渠道之一。

　　从外部来看，除了开展与中山大学、暨南大学等国内院校合作的高级管理人员培训项目外，还计划跟法国马赛、巴黎、欧洲工商学院等进行高管人员培训项目。

　　黄骥创造了一个“新派五星”概念，他一直希望将欧美的五星理念传达到中国，在他的游历过程中，到过海明威曾下榻的一个很古老的五星酒店，人文气息带来的精致感掩盖了豪华带来的距离感。也许，从硬件设施尺寸上比不上国内五星级酒店，但是它的服务、浸润其中的故事元素等，使得它达到更高层次的五星级标准，而不是单纯靠冷冰冰的数据衡量出的标准。

　　黄骥希望自己的铂涛菲诺能具有这样的因子。可以说，铂涛的多品牌发展轨迹与喜达屋的发展历史不谋而合，喜达屋拥有众多品牌，它的自创往往来自于收购和整合，收购喜来登、威斯汀，自创福朋喜来登；收购瑞吉、雅乐轩，自创W酒店，这样的美式发展法，也许能为国内酒店业注入更鲜活的血液。很多创业成功的例子表明：只有忍痛革自己的命，才能走向更高的发展之路。

　　■文/王超凡