今年罗非鱼价格遭遇滑铁卢，有人缩减养殖规模；也有人扩大投资。“粤海杯”罗非鱼养殖达人挑战赛选手、广东湛江雷州市北和镇养殖户庄有寿今年就增加了1200亩鱼塘，目前他拥有2200多亩罗非鱼塘。“行情低迷，鱼塘租金便宜，而且我觉得以后行情不一定差，所以我扩大了养殖规模。”庄有寿告诉记者，他今年扩大规模主要因为他这两年养殖罗非鱼的利润都超500万元。
“我以前是鱼鸭混养养殖模式，罗非鱼产量较低、效益不好。”效益不好，倒逼庄有寿养殖模式转型，近几年他都是鱼虾混养模式——首先放养虾苗，普通虾苗3万尾/亩，当养殖虾的规格4-5厘米后开始投放罗非鱼；每年分批投放罗非鱼，种苗规格都是7-8朝/尾，分别在6月初投放罗非鱼500-600尾/亩，8月份增加投放2000尾/亩，10月份2000尾/亩；10月份开始出鱼，第二年清明前后清塘。2014-2015年度，罗非鱼亩产6000斤，对虾亩产200-300斤。
庄有寿的罗非鱼放苗批次设计很微妙。6月份投放的密度最低，第二、第三批的罗非鱼密度是第一批的4倍。“每年6-8月份是高温多雨，罗非鱼容易发生链球菌，放养密度小，减少罗非鱼病害高发期发病；就算发病，也容易处理，损失也不大。”除了预防病害，庄有寿的养殖模式还专门针对了罗非鱼的行情波动。
据他观察，每年4-10月，一般罗非鱼的价格比较低，比每年11月-次年3年这个时间段的平均鱼价低，对虾的价格也是如此。所以他养殖模式设计出鱼出虾的主要时间都是每年的11月-次年的3月，尤其是他集中在春节前后卖鱼。集中在行情高位出鱼，这也是他连年盈利的根本原因，2014-2015年度鱼和虾亩利润达到7000-8000元/亩。因此，即使今年鱼价低迷，对庄有寿的影响并不大。
据庄有寿介绍，在养殖过程中，罗非鱼标苗过塘两次，实现了三级养殖。“罗非鱼苗现在在铺了地膜的高位池标粗，达到50-60尾/斤规格时，过塘到10亩左右的二级养殖池，达到5-6尾/斤规格时，再过塘到40亩面积的三级养殖池，去年罗非鱼养殖密度主要控制在3000-3500尾/亩。”庄有寿说，到三级养殖池后，再把经过高位池标粗、规格达到1000尾/斤规格的虾苗过塘与罗非鱼混养，虾苗投苗密度3万尾/亩。
在第一批鱼养殖2个月时，庄有寿开始着手第二批罗非鱼苗和虾苗的标粗，充分利用池塘，一年可养3-4造虾。相比很多人使用水池或者围网标苗不同，庄有寿使用类似于虾塘的高位池标罗非鱼苗，每口塘4-5亩，就配有3-4台增氧机，非常重视增氧。所以他标苗的成活率非常高，达到9成以上。
文/图《农财宝典》-新渔网记者 苏若晶
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