何柯培：对虾早期护好肝 后期养殖更顺畅

　　何柯培的虾塘位于湛江雷州市雷高镇，共有180多亩，目前采用白对虾+黄鳍鲷的鱼虾混养模式。过完年，何就开始按先投鱼苗、再放虾苗的方式投苗，投苗密度为经标粗至3cm的对虾大苗10万尾/亩，黄鳍鲷800条/亩，规格为5—8条/斤。其采取的养虾为主，养鱼为辅的模式，一年养两批虾，出一批鱼。年底时鱼一般可达0.7—0.8斤/条，年底价格较好，可达20多元/斤，今年第一造虾，何就卖了一百多万。由于对虾承担所有成本，算上第二造虾，每亩塘的收益可近万元。

　　好料出好虾 每斤虾多赚3块

　　随着这几年对虾养殖越来越难，成功率越来越低，不少有条件的养殖户尝试降低密度，或者尝试多品种混养来降低病害风险。何柯培告诉《农财宝典》记者，以前他也试过精养对虾，但近年虾病频发，精养风险越来越高，而采用鱼虾混养的方式，可以最生态、安全的方式减少虾病传播。精养对虾，不管池塘水质多好，对虾的损耗不可避免。而鱼虾混养，死虾病虾可被鱼吃掉，避免病虾死虾被健康虾吃掉交叉感染发病。

　　何柯培与澳华的结缘始于网上，何柯培的儿子何耀芳，平时喜欢关注行业动态，看到《农财宝典》对澳华的相关报道后，对其功能性虾料十分感兴趣，便开始关注澳华，了解澳华产品的市场表现和养殖效果。巧的是，不久后澳华的业务员在开拓雷州市场时，找上了他们父子俩，双方在养殖理念等方面交谈得颇为投机。对澳华有进一步了解的何柯培，就开始试用澳华的虾安康。经过一段时间试用后，何发现其产品的养殖效果比预想还要理想，所以2015年，已全部转用澳华虾料，此外，看到他养殖效果后，他姐姐的一百多亩虾塘也开始使用同一品牌虾料。

　　何柯培表示，使用澳华虾料，对虾壳比较硬，活力较好，虾中最喜欢这类虾，可抓活虾，成活率高，损失少。而且，打活虾的价格比冰虾要贵3元/斤。何以前养的虾，除了冬天虾中抓活虾外，在夏天基本都是打冰虾。“以前的虾活力不大好，虾中怕损耗大，不愿意，今年看了我的虾，说可以抓活虾，出了6万斤，比抓冰虾多赚18万。”

　　控制投喂量 养殖过程多调水保健

　　与很多养殖户先投虾苗，再放鱼苗不同，何采取相反的操作方式。因为黄鳍鲷养殖时间较长，所以尽早放苗能尽快上市，而他投放的虾苗又是大规格苗，不用担心被尚小的鱼苗吃掉，能保证1年养两造虾，1造鱼。

　　“根据以前的经验，对虾早期投喂太饱，吃得越快，后期越容易死亡。”何柯培说，对虾在早期一定要投喂好料，这样对后期生长有利。但投苗后一个多月内，不用投喂太多虾料，以1.5个小时吃完为准。按此思路，当虾长到100支/斤时，何柯培才开始大量投喂。

　　湛江澳华饲料技术经理杨阳对何柯培的养殖方式十分认可，他表示，如今对虾在早期出现死亡，很多是因为在对虾转肝期没有处理好而引发。他说，在对虾投苗后20—30天左右，是对虾的转肝期，在这期间，对虾不宜摄食过量过饱。“何柯培的养殖方式可以在对虾转肝期期预防保护作用，这也是他的对虾养殖获得成功的重要原因。”

　　不能过饱，但也不能太少，否则对虾缺乏足够食物，同样长不好。所以，如何控制好饲料是关键。何柯培告诉《农财宝典》记者，他控制饲料的主要方法，主要是多设料台，更全面了解池塘对虾吃料的真实情况。另外，还要勤快巡塘，投完料后呆在塘边多看多观察。

　　“控制好饲料，对池塘水质的调理也很重要。”何柯培表示，早期少投料也是根据自己池塘特点总结的养殖方式。何柯培的池塘是土塘，排水系统不好，较为封闭，如果早期投料太多，肯定有许多饲料、排泄物在池塘底沉积，底质过肥，对后期水质调控不好，对虾容易生病。

　　为了调好水质，何柯培调水产品用得比较多。他认为，水不好，用再好的饲料，再好的种苗也没有用。在日常投料时，他还经常拌乳酸菌投喂。“虾在健康时投喂保健品，才能最有效巩固效果，维护对虾健康，对虾生病后再用，效果很差。”何柯培为了给对虾提供较好的养殖条件，还特意配底部增氧，成本虽高，但他觉得划算。“对虾是底栖生物，保持池塘底部溶氧充足，十分重要。只有足够高的溶氧，对虾才能正常摄食，而有害菌多是厌氧菌，溶氧高也可抑制有害菌。”

　　湛江市澳华水产饲料有限公司技术经理杨阳：

　　何老板采用的虾鱼混养模式有几大优点：

　　1、充分利用池塘空间，扩大水体的容载量，这种立体养殖可以大大拓展池塘养殖空间；2、水体稳定，调理容易，相对鱼类而言对虾对养殖水体要求较高，因此通过混养鱼类对水质进行净化从而达到稳定的目的；3、病虾、死虾会被鱼吃掉，抑制病害的传播，众所周知，鱼和虾之间的病菌是不能互相感染的，因此病死虾可以被鱼类吃掉，从而降低疾病的爆发几率；4、养殖过程可控，经济效益良好，对比精养对虾，虾鱼混养的养殖过程风险小很多，而对比精养罗非鱼，混养模式也能提供较高的经济收入，可谓一举两得。养殖前期使用虾安康开口料和破碎料提高肝胰腺和肠道的发育，中期使用虾配合料拉低成本，后期使用虾安康催肥料提高对虾肥满度，增加养殖收益！

　　文/图《农财宝典》-新渔网记者 吴耀华