“罗非鱼养殖管理到位，舍得投入，调水、保健等费用从不计较。”这是几个熟悉珠海平沙养殖户黄茂忠的朋友对他的一致评价。黄茂忠自己也认为，养殖花钱不可怕，只要把钱花到刀刃上。在他看来，这“刀刃”就是鱼虾的健康。
科学养殖投入高，健康鱼虾成本低
近段时间珠海平沙一直少雨，高温炎热，在前往黄茂忠池塘的路上，《农财宝典》记者发现路上有许多池塘水质都比较浑浊，有的甚至已出现蓝藻，还有不少死鱼漂浮在水面，弥散着一股腥臭味。
而到了黄茂忠池塘，给《农财宝典》记者带路的养殖户脱口而出，“这水真漂亮。”同行的技术员也表示，“评判池塘水质的好坏有四要素，肥、活、嫩、爽，黄茂忠的池塘正是符合这四要素，这段时间天气这么炎热，能保持这种水质，已经十分难得。黄茂忠给罗非鱼花大钱调水用药，看来这钱是花对了，今年他塘里的鱼和虾肯定都很不错。”
据了解，黄茂忠在平沙养殖罗非鱼已经有8年的时间，以前养蟹和对虾，2007年开始转养罗非鱼。目前他有6口塘，共计50多亩。
“我养罗非鱼，每年投入的调水、保健的费用都比别人高一些，但我觉得让鱼虾保持健康，就是最节省成本的方式。”黄茂忠表示，这些费用看
起来虽高，但鱼虾少发病死亡，成活率高，整体分摊下来，成本不见得很高。
黄茂忠告诉《农财宝典》记者，平沙的鱼塘由以前的蟹塘、虾塘改造而成，水不深，仅有1米多深。他说，池塘水深不高，在高温季节，水温较高，即使是罗非鱼，也容易因免疫下降、病菌增多，从而诱发链球菌等病害。“这种情况的池塘，我们更应该注重调水及加强鱼虾的免疫抗病能力。”黄茂忠近几年坚持在饲料中拌有益菌投喂罗非鱼，尤其是在高温时候，更是顿顿拌料。“其实即使每餐都拌菌和保健产品，用量远比治疗用量少，而且鱼比较健康，水质也好控制。等鱼发病死亡后再大量用药，费用反而更贵，而且损失也大，发一次病死几百斤鱼很正常，一两千块就没了。”
除了药品费用，黄茂忠的池塘增氧机，也比别人多。7亩的池塘，配备6-7台增氧机。“这是按照养虾的标准配备的。”他说，水产养殖，溶氧最关键，水体溶氧足，病害少。为了保证池塘有充足溶氧，黄茂忠的增氧机都要比别人早开晚关。
“这样虽说有点浪费，电费的确也比别人多交，但我一直坚持这样操作。”黄茂忠说，鱼虾健康，摄食好，饵料系数低，饲料成本就会下降，池塘管理也不用那么辛苦，人工费用也节省一些。“总体算下来，我觉得这些费用花得很值。”他说，今年除了前段时间，长时间大雨死了两条小鱼，其他鱼没有丝毫损伤。“我的鱼健康，长得快，行情好，可争取快点上市，行情不好，可以等价，随时可出鱼。调好水，虾的产量也高，这笔账，怎么算都划算。”
实证对比选饲料 技术领先显谁好
饲料作为养殖的最大投入成本，黄茂忠对饲料的选择也比较苛刻。“养殖这么多年，试用的饲料不下10家。”他说，作为养殖户，理想的饲料并不是价格低廉，而是饲料质量稳定、养殖效果好的饲料。
“便宜没好货，这也是我的实践验证。”黄茂忠表示，市场上一些看起来价格便宜的饲料，因为质量差，料比高，导致实际养殖成本高。“只不过那些饲料价格低，大家对它的期望值低，就算鱼养得不好，养殖户的心理落差也不会太大而已。”
他表示，对比饲料，他一般都会拿两口相邻的池塘，养一两批鱼后，综合各项数据，以此判断选择。目前是黄茂忠使用的是珠海恒兴饲料实业有限公司生产的罗非鱼饲料。“我自从试用珠海恒兴的饲料后，这两年全程都在使用珠海恒兴的饲料，没有再试用其他厂的饲料。”他说，一是之前对比试验多，也经常和别的养殖户交流，了解市场上各厂家的饲料养殖效果，二是珠海恒兴饲料的养殖效果让他比较满意。“肥满度、出肉率等方面，都比较好，加工厂也比较喜欢，愿意加钱收购，我当然要全程转用了。”
文/图《农财宝典》-新渔网记者 吴耀华
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