GET√减肥心理学！测出指定甩脂小零嘴 闪避热量陷阱

　　对于青春期的学生们来说，零食简直是日常生活中必不可少的组成部分，能抵挡住零食诱惑的人都不是普通人！但是零食吃多了伤身，许多美眉们都常常徘徊在要完美身形还是要满足口腹之欲的两难当中。本期【女刊瘦美人最减肥】微信频道就教大家闪避热量陷阱，自测出适合自己的DIY完美瘦身零食！

　　Point 打破零食迷思 完美闪避减肥陷阱！

　　陷阱一：想瘦就只可以吃菜不可以吃零食？

　　若每天只吃蔬菜是可以令人瘦，但只吃某一类别的食物，会把「吃东西」这个过程变得单调乏味，难以长久。并且偏向只吃某一类的食物容易造成营养不良，影响健康。

　　陷阱二：吃辛辣食物可以消脂？

　　吃完辛辣食物后出现的心跳加速、体温上升、出汗等现象，常使人认为辣的食物有助燃烧脂肪，可是过分辛辣的食物反而会刺激肠胃道，造成不适。长期进食，可能会引致胃炎、胃酸倒流、胃灼热、口腔及胃溃疡等问题。

　　陷阱三：拒绝零食是最有效的减肥方法？

　　人体会有一个平衡机制来处理不正常的现象，当热量摄取不足时，便会发出各种信号，提醒身体不要使用太多热量来处理日常运作，减慢新陈代谢，以致所消耗的能量大大减少，导致日后一旦恢复正常饮食而令体重急速上升，分分钟比原来更重。

　　陷阱四：要减肥就不可以吃饭？

　　不少减肥人士听到「饭」，便会敬而远之，认为「饭」是致肥物。其实适量地进食饭、意粉等淀粉质食物是不会致肥的。相反，不吃饭会减低饱腹感，导致多吃零食，增加肥胖的机会。

　　陷阱五：吃全麦面包有助减肥？

　　与白面包相比，全麦面包含较多的粗纤维，有助肠道蠕动。而且，全麦面包有较丰富的维化命E、维他命B群、镁、锌等，营养价值较高。所以，全麦面包是健康的选择。不过，全麦面包也是碳水化合物的一种，两片面包含有250卡路里，已相等于1碗饭的热量，进食过量也会致肥。

　　陷阱六：减肥时所有含脂肪的食物都不可吃？

　　减肥时，并非一滴油也不可以吃。缺乏脂质，不但会使皮肤变得干燥无弹性，还可能会导致身体缺乏脂溶性维他命，影响健康。不过，摄取脂质时，要注意脂肪或油应来自优质的食物，如：橄榄油、芥花籽油、果仁等，同时也要注意食用分量。

　　Wonderful！减肥自测→测测你适合哪种零食瘦身？

　　每个女生都知零食与脂肪是好朋友，但最近有研究指出，少吃多餐，每隔一段时间每次吃一点点含水果谷物的零食，能缩减空腹时间，继而达到减肥效果。边吃边瘦身，不能更棒啦！快来测一测你适合哪种零食瘦身吧！

　　Q1.相比起正餐，更喜欢吃零食？

　　是→3不是→2

　　Q2.吃正餐时通常是多吃菜少吃肉？

　　是→4不是→5

　　Q3.喜欢吃糕点冰淇淋多过于吃炸鸡薯条？

　　是→6不是→7

　　Q4.经常觉得有饥饿感？

　　是→8不是→9

　　Q5.喜欢吃红肉类零食（如猪肉、牛肉）多过于吃白肉类零食（如鸡肉、鱼肉）？

　　是→6不是→A

　　Q6.喜欢吃甜酸类食物？

　　是→7不是→C

　　Q7.喜欢吃辛辣食物，是个重口味的人？

　　是→B不是→9

　　Q8.通常减肥时都习惯用节食的方法？

　　是→A不是→C

　　Q9.习惯在进食时饮用清肠排毒的茶水饮料？

　　是→D不是→E

　　适合你的减肥小零食：

　　A→爽口小零食【凤梨牛肉】

　　功效：控制食欲，促进新陈代谢。

　　材料：凤梨片200g，牛肉200g，辣酱2茶匙10g，鸡蛋清1只

　　做法：

　　1.将凤梨切成厚1cm片状，放入淡盐水中浸泡后沥干水分。

　　2.将牛肉切成厚5mm片状，用鸡蛋清、黄酒、生抽、白砂糖、嫩肉粉和淀粉腌制15分钟。

　　3.中火烧热炒锅中的油，放入牛肉片，用筷子快速拌散，待肉片完全变熟色，水分收干时捞起沥干油分。

　　4.继续中火加热炒肉的锅，放入凤梨片和牛肉片，调入盐和辣酱炒匀即可出锅。

　　食用方法：想吃零食时代替垃圾零食食用，用量控制在一天120g即可。

　　B→爽口小零食【风味甜酸小鱼干】

　　功效：排毒清肠促消化。

　　材料：原料：鱼块料酒白胡椒粉料酒盐番茄酱白糖白醋橄榄油

　　做法：

　　1.挑选无刺的鱼肉解冻，切条，放盆内加料酒，白胡椒粉，少量盐腌1小时。

　　2.在盆内一角倒入淀粉，拌匀鱼条。

　　3.平底锅内加橄榄油，整个底部沾满油，油热后，放入挂满淀粉的鱼条，煎至鱼肉金黄。

　　4.碗内加番茄酱，白糖，白醋调汁，鱼条煎至发干的时候，倒入糖醋汁，烧干汁后即可。

　　食用方法：想吃零食时代替垃圾零食食用，用量控制在一天120g即可。

　　C→爽口小零食【柠檬糖桂花】

　　功效：养胃健脾，抗氧化，分解脂肪。

　　材料：糯米粉150g、澄粉75克g、糖桂花适量、柠檬水200g、蜂蜜适量

　　做法：

　　1.把柠檬水煮温后倒入蜂蜜做成蜂蜜柠檬水。

　　2.准备好糯米粉和澄粉，将柠檬水倒入面粉中，搅拌均匀。

　　3.倒入色拉油，搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。

　　4.将搅拌好的面糊倒入刷过一层油的容器中，盖上盖子静置40分钟。

　　5.40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟，冷却后切块，上面淋上糖桂花即可。

　　食用方法：晚餐时代替正餐食用，一周3-5次。

　　D→爽口小零食【香橙布丁玉米浆】

　　功效：降低胆固醇，阻断脂肪沉积，清热解毒。

　　材料：黄豆50g、玉米粒20g、蛋黄1个、橙汁200ml、牛奶200ml、布丁粉10g

　　做法：

　　1.黄豆用清水泡发6小时以上，和新鲜的玉米一起洗净后倒入豆浆机，打出浆汁煮好。

　　2.橙汁烧开，加入牛奶，搅拌均匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀后关火，将煮好的布丁液过滤一遍。

　　3.用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右。

　　4.豆浆过滤，加入适量的蜂蜜，将做好的布丁切块。

　　5.最后将豆浆倒入装好布丁的玻璃杯中即可。

　　食用方法：午餐前食用，一周4次。

　　E→爽口小零食【蒟蒻香蕉派】

　　功效：饱腹促消化，加速肠道蠕动。

　　材料：面粉适量、香蕉1根、蒟蒻20g、鸡蛋2g个

　　做法：

　　1.蒟蒻用水煮好，香蕉加沙拉酱，用勺子压碎，混合蒟蒻搅拌均匀做成馅。

　　2.面粉加水揉成面团，分成一个个小剂子，擀成小饺子皮，包入馅，捏紧边缘做成小饺子。

　　3.鸡蛋打散成蛋液，小饺子沾满蛋液。

　　4.放入平底锅，中小火煎，一面金黄色，翻面，两面均煎至金黄色。

　　食用方法：早餐时食用，一周4-5次。

　　策划/【女刊瘦美人最减肥】微信频道 编辑/侧侧

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