久坐者常松肩
对久坐办公室一族来说，松肩算得上一门“必修课”。这个群体每天的运动量有限，平日肩胛周围的肌肉，都处于紧张状态。久而久之，肌肉紧缩变硬，压迫血管，阻碍血液循环，就会出现肩膀酸痛等症状。松松肩可以活血、活跃关节，同时增强肌肉活力等。
松肩可以分为4个步骤：
1.直立耸肩：上身正直，把肩使劲往上耸，吸气，屏住默数10下，然后呼气放松，双肩自然落下，重复15次。
2.双肩绕环：上身正直，两臂下垂，让双肩后展，做绕环动作。双肩用力向后转动10次左右，再向前转动10次左右。
3.常拍肩膀：用左手握拳拍右肩膀，右手握拳拍左肩膀，连续拍打20下。用按摩锤敲打的话，则能达到更省力的效果。
4.拉伸颈部：站立，两脚与肩同宽。低头，下额紧贴身体。抬头，挺胸。向两侧侧头。四个方向每个方向持续30秒。
手法上，除了拍打，还可捏揉。松肩的频率，大概是1分钟十来次，1次起码要五六分钟。力度不能太轻，不然就没效果，以肌肉有酸胀感为效果佳的标志。这个保健法需要天天坚持，而且适用于各种人群。
（摘自《大众卫生报》文/高花兰）
男不离韭女不离藕
“男不离韭，女不离藕”这句俗语是根据男女不同生理特点归纳总结出来的，因男多肾阳虚，女多阴血虚，男人多吃韭菜以补阳，女人多吃莲藕以增血。
韭菜别名长生韭、起阳草，味辛，性温；归肝、胃、肾、肺、脾经。《滇南本草》说，韭菜具有补肾、温中行气、散淤、解毒的功能，主治肾虚阳痿、里寒腹痛、噎膈反胃、吐血、尿血、痢疾、跌打损伤等。内服捣汁饮，60～120克；或煮粥、炒熟作羹。外用适量，捣敷；或煎水熏洗；或热熨。阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。
藕味甘，性寒；归经心、脾、胃、肝、肺经。《神农本草经》说，藕具有清热生津、凉血、散淤、止血的功能，主治热病烦渴、吐衄、下血等。内服适量，生食、捣汁或煮食；外用适量，捣敷。
（摘自《大众卫生报》文/张志国）
有些蔬菜是“双面间谍”
蔬菜界中，有些是“双面间谍”：它们一面扮演烹调入菜的角色，一面还戴着主食的“面具”，除大家熟知的土豆、红薯，还包括山药、南瓜、胡萝卜等。
山药 山药热量不到同等重量米饭热量的一半，且块茎含有大量甘露聚糖和黏液多糖，不仅吸水膨胀后可产生饱腹感，减少吃主食的量；黏液多糖更可在胃蛋白酶的作用下，保护胃壁，从而健脾胃助消化。
南瓜 100克南瓜热量仅有22千卡，且膳食纤维含量丰富，能够抵抗饥饿，帮您做主食的代餐“帮手”。其低糖、低钠、高钙、高钾的特点，尤其适合糖尿病、高血压患者以及骨质疏松老人食用。
胡萝卜 很多人都知道胡萝卜富含胡萝卜素，烹调入菜对视力有保健作用。但很少有人知道，胡萝卜也能作为主食食用。蒸煮后的胡萝卜纤维较粗，口感绵软，用它做成泥、面、饼可以部分替代主食，饱腹又补钙。
（摘自《快乐老人报》文/李惠明）
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