减肥，其实不简单

　　现如今，只要有女人的地方，就能听到关于减肥的话题，比如上午去办公室，还没进门就听到里面传来纤细的声音：“讨厌，我最近又重了两斤，真得减肥了！”每天嚷嚷减肥的人真的需要减吗？在减肥的方法和理念众说纷纭的当下，我们该相信哪些呢？

　　为什么肥胖找上门

　　相信很多人都知道BMI体重指数，即用体重（千克）除以身高（米）平方，得出的数值在20~25之间属于正常体重，高于28算是肥胖。实际上很多人并没有参考这个指标，觉得越瘦越好，于是盲目减肥。

　　约95%的肥胖属于原发性肥胖，也叫单纯性肥胖，其确切原因和发生机制应该是先天因素与后天因素共同作用的结果。既和家族遗传有关，也受家庭生活方式、情绪等问题的影响。比如，有的上班族，久坐不动，而且压力过大，总是在晚餐的时候摄取太多。有的人吃东西时只看是否对胃口，不管它的营养价值，见到喜欢吃的东西就暴饮暴食，吃多了又开始节食。

　　生活方式对一个人健康的影响是潜移默化的，建议减肥前找找原因，先让生活方式健康起来。

　　不吃主食能减肥吗

　　很多人为了减肥而减少主食的摄入量，甚至是不吃主食，其实这样做未必会让人变瘦。国际上公认的减肥成功的指标是，在体重降低之后能做到6个月不反弹。用少吃主食的方法减肥，一旦停止，很容易迅速反弹。

　　国外有很多营养学家提倡“无谷物饮食”，其实并不是不吃碳水化合物食品，而是鼓励人们不要总吃精米、精面。因为面包、馒头、米饭，还有各种饼干、甜点、甜饮料，都属于吃了不容易饱的食物，对控制体重非常不利。和经常吃粗粮、豆类主食的人相比，常吃精米白面的人体重超标的可能性更大。

　　运动减肥你要知道的事

　　我身边减肥成功的朋友提供的经验，大多都是以饮食和运动的平衡为核心，坚持均衡营养的膳食，同时加大日常运动量。坚持半年以上，体重逐渐减轻，而且觉得自己体力更加充沛，这才是比较理想的减肥效果。

　　剧烈的运动减的是肌肉，不是脂肪，只有半小时以上的有氧运动才能对减肥起到较大的作用，正确的选择是有氧运动，如快步走、游泳、慢跑等中等强度、持续性的运动，心率达到估计最大心率（220减去年龄）的70%～85%后，持续20分钟以上，这样的运动才能保证最有效的脂肪燃烧。

　　减重越快越好吗？当然不是，体重忽高忽低，会加快衰老，还有损健康，这比一直做个胖子还要糟糕。

　　喝水还是喝汤

　　很多人都说饭前喝汤能有效降低食欲，的确，食用含有高水分的食物会增加人的饱腹感，比如汤、粥等。不过，仅仅喝水的话却没有这个效果。与汤状、糊状的食物相比，清水在胃里很快就会被排空。

　　如果你怕自己晚餐摄入过量，饭前喝点儿汤，是个不错的做法。此外，如果你还在喝糖分很高的果汁或者汽水的话，那就赶紧把它换成水吧。

　　晚上8点后不能进食吗

　　从导致发胖的角度来说，进食的时间不重要，吃了什么、吃了多少才比较关键。那些让人们晚上8点后就不要吃东西的减肥意见，其实是想避免有的人在晚上过度饮食。

　　如果你晚上真的饿了，只要注意吃的是什么就可以了。比如，用不含脂肪的酸奶或者脱脂牛奶麦片粥来代替零食。无节制的饮食才是宵夜的真正危险所在。

　　针灸减肥可行吗

　　针灸在一定程度上可以抑制食欲（抑制程度因人而异，且效果缺乏验证），这也是它号称能够减肥的主要原因，但一般针灸减肥机构会告诉你必须配合严格的节食计划。根据我的观察，针灸减肥立见成效的不少，持久见效的却不多。倒不能说针灸方法不起作用，真正的原因一则是针灸结束后食欲重新旺盛，导致体重反弹。再者，减肥很大程度上考验的是持之以恒的耐力，能持续坚持半年以上的人并不多见。

　　要科学减肥，就要寻求专业人士的支持，包括向正规医院医生咨询。很多人认为肥胖不是病，无须医生帮助，这是个不大不小的误区。在专业人士指导下确定科学减肥方案，并坚持半年以上，这样减肥才能有效果。

　　最后，衷心祝愿所有女士，要美丽更要健康，有健康才最美丽。

　　本期嘉宾：陈冬牛

　　北京昭光大众健康研究所所长，《药物与人》杂志社执行社长兼主编，著名健康科普传播策划人，与著名健康专家洪昭光教授合作创建北京昭光大众健康研究所，策划并首创国内大型健康电视直播节目《健康你我他》，策划出版洪昭光著《不生病的生活方式》等畅销书籍，总销量超过500万册。