单身，追求，热恋，婚姻，失恋 情路酒单推介

　　各种情感状态适合喝什么葡萄酒

　　总说人生如酒，酒的不同色味也是人生的不同色味。人一生总会伴随着各种情感状态，谁人自诞生起就不是孤独一人？单身是每个人必经的状态，随后你会追求他人或被人追求，陷入热恋，遇到错的人便会尝到失恋的痛苦；遇到对的人就步入婚姻。人生就是如此奇妙，在这些人生中不同状态，喝上对的酒亦会同样地对这个经历烙上深刻印记。

　　追求：恋爱的颜色—桃红酒

　　Rose is the Colour of Love

　　感情状态：迷糊暧昧的心动

　　当你时刻都想见到她，才刚说再见就想再见面，什么事情都想和她分享，不断地刷微信，只因不想错过她的任何近况更新，那么你喜欢上她了。但又不知道她的想法是否会接受这份感情？茫茫人海，遇到一个能让自己心动的人真的不容易，因此要抓紧机会，努力追求。追求一个女士，追求到一个两人互有好感却没有表明关系的阶段，这就是会让对方都觉得很微妙的暧昧期，有人说暧昧期是清纯美好的时期，但这个阶段不可能一直持续下去，要让感情升温，约她逛街、吃饭和看电影是基本套路，当两人互生好感，这个时候可以点上一杯红粉菲菲的桃红酒来点燃火花。

　　暖昧之酒：一切从桃红开始

　　就像品酒的先后顺序也是“新在先，陈在后”一样。一段关系的开始，先品尝一下新酒总是不会错的。不同于红葡萄酒的热烈奔放，白葡萄酒的高贵雅致，介于两者之间的桃红葡萄酒，单是那少女心泛滥的可爱粉红色就已经可以给满分了。从味觉上来说，桃红酒入口伴有幽幽的淡雅花香，清新怡人，酒体轻盈。无论是干型还是半干型的桃红酒，都没有过强的单宁，酸度也不会太高，是一款百搭的葡萄酒。当关系还处于暗生情愫、朦朦胧胧的阶段，爱情就像是一棵娇弱的幼苗，需要两人小心翼翼地呵护，所以不要想来想去了，点上一款桃红酒吧，让微醺的气氛催化爱情的萌芽。

　　明星示范：

　　连安吉丽娜·朱莉

　　和布拉德·皮特夫妇都喜爱

　　安吉丽娜·朱莉和布拉德·皮特夫妇，共同购买了法国南部的米拉瓦尔酒庄（ChateauMiravalRose）。该酒庄生产的普罗旺斯桃红葡萄酒。作为好莱坞著名影星，安吉丽娜·朱莉曾获第72届奥斯卡最佳女配角，并获第81届奥斯卡最佳女主角提名。而她的丈夫布拉德·皮特（BradPitt），是当今好莱坞最具票房号召力的演技派偶像。曾经获得奥斯卡最佳男主角奖提名、金球奖最佳男配角奖。这对金光闪闪的好莱坞著名影星夫妇，在向世人宣布他们爱情的时候，选的就是自家的桃红酒。而且酒瓶上的酒标还是他们亲自设计的。谁能说，桃红与爱恋不是纠缠不清呢？

　　酒款推荐：

　　果味馥郁的桃红酒

　　Berry Bros. & Rudd Reserve Rosé， Collovray & Terrier

　　透出清新的浆果和香草味，微辛口感有助提升层次深度。这款佳酿拥有浓郁的柠檬、青柠和西柚味，伴以洋槐花的芬芳。此酒易于配搭美食，与布里芝士和蔓越莓可谓绝配，适合在星空下野餐，享受二人世界时享用。

　　热恋：如心跳腾起的起泡酒

　　Blister of Sparkling is Like Heartbeat

　　感情状态：情人之间说什么，都是甜言蜜语

　　于千万年之中，时间无涯的荒野里，没有早一步，也没有晚一步，刚巧赶上了。开始一段恋情，真是可喜可贺呢，是不是要开一瓶酒来庆祝一下呢？当一对恋人处于热恋之中，就算你给他们一杯白开水，他们也会觉得甜过蜜糖。男生不仅要记得所有的纪念日，女朋友的生理期，喜欢的颜色、衣服牌子和食物，在她伤心的时候安慰她，在她高兴的时候比她更高兴，在她需要你的时候永远第一时间赶来。而且在乎她，怎么也要来一瓶起泡酒吧。气氛刚好，起泡酒和你的嘴角的味道，我都想知道。“嘭”的一声开瓶，心跳开始加速，“滋滋”气泡上升翻腾，感觉四周气温发酵，我的名字从你口中说出，还未喝酒心就醉了，味蕾上跳跃着被唐培里侬修士称为“天上的星星”的气泡，情人之间说什么，都是甜言蜜语了。

　　热恋之酒：感情随着气泡沸腾

　　所有的香槟都可以称为起泡酒，但不是所有的起泡酒都可以称为香槟。就像所有的初恋都是爱情，但不是所有的爱情都是初恋一样。香槟以外还有其他起泡酒。热恋中的男女也哪有这么多道理要讲。喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢，没有复杂的考量，甚至不在乎出身、金钱。只要能和你在一起，整个世界我都可以不要。所以热恋中的人恨不得每时每刻都黏在一起，就算分不清香槟与其他起泡酒的区别，面对频繁的约会，我们不得不承认香槟在餐桌上永远不会出错，它是那样受女士喜欢，这么甜蜜，这么清爽，女朋友开心了，男朋友自然也就更开心了。香槟是气氛之王，热恋中的人在香槟的作用下更加感觉甜蜜与浪漫。香槟还被称为酒中魔鬼，巴黎人就流传着这样一句话：“香槟是一个年轻男人在做第一件错事时所喝的酒。”可见香槟的魅力与诱惑。

　　明星示范：

　　起泡酒的小时代

　　《小时代》系列电影里多次出现了起泡酒。故事讲这四个性格迥异的年轻女生各自的爱情等情感。根据英国葡萄酒研究机构酒智(WineIntelligence)的调查，电影上映曾一度带动了中国的起泡酒销售。他们的爱恋轰轰烈烈。这种年轻没有什么不可以，我爱你就要和你在一起，接接吻，谈谈情的设定，跟年轻奔放的起泡酒真是天生一对。

　　酒款推荐：

　　库克陈年香槟

　　Champagne Krug Grande Cuvee， Champagne， France

　　芬芳如花，一抿入口，那奶油乳状的液体会随即温柔地拥抱你的味蕾，那含蓄的干果味和蜜饯味也在须臾间迸发出香醇甘美、清新纯净的浓郁酒香。

　　婚礼：喜庆的干红

　　Wedding： Festive Wine

　　感情状态：浪漫而庄重的承诺

　　如果说，婚姻是一本书，第一章写下诗篇，其余则是平淡的散文。那么，婚礼则是第一章诗篇里最浪漫动人的华章。婚礼是有情人间送给彼此的最浪漫、庄重的承诺，是从相识、相爱到决定执子之手、与尔偕老的喜庆见证。对于新娘新郎来说，这一天连空气都是甜的。新娘穿上雪白婚纱长裙，新郎换上庄重的礼服，在亲友的祝福眼光中大声说出“我愿意”，彼此交换戒指，许下一生的承诺，然后在欢笑中牵手走过玫瑰花瓣雨……高筑的香槟塔，精美香甜的大蛋糕，新娘抛出的花球不知被哪位闺蜜接了，举杯碰杯之间甜蜜喜庆的酒香让人多了几分奔放。

　　喜庆之酒：喜庆奔放的干红是助兴神器

　　甜蜜、喜庆的酒水素来是婚礼的助兴神器，而时尚的葡萄酒更是不少明星名流婚礼上的“嘉宾”，除了喜悦优雅的香槟，喜庆奔放型的红葡萄也是不可缺席的。在热闹的婚礼上，一瓶瓶喜庆亮眼、爱意浓浓而不失庄重优雅的干红是绝佳的点缀，而如果还是奔放强劲且果味浓郁的酒款，不仅喜庆之中增添强烈、坚定的浓浓爱意，还能让宾客尽兴，这个婚礼想必能让新娘子满意点头。

　　婚姻：适合陈年的葡萄酒

　　Marriage： Vintage Wine

　　感情状态：在柴米油盐中发酵的婚姻

　　翻过最华丽浪漫动人的婚礼诗篇，就该进入如平淡散文的婚姻世界了。婚礼时喜庆奔放浓郁的干红逐渐在现实的柴米油盐中变淡，细腻优雅的花香和蜜香成为回忆中似曾熟悉的味道。也许你会发现，那个和丈夫维持了78年婚姻的美国妇人格温真是一语道破天机：“在这个世界上，即使是最幸福的婚姻，一生中也会有两百次离婚的念头和五十次掐死对方的想法。”慢慢地又体会到“婚姻就是吵架冲出门以后，回来顺便买了个菜”，越来越真正懂得包容、理解、默契，才发现，原来婚姻是一杯适合陈酿的干红，发酵时间越长，口感越浓郁、醇厚、平衡，越来越馥郁芬芳，唇齿留香。

　　婚姻之酒：婚姻本是一杯陈酿潜力强的年份酒

　　不妨喝一杯年份波特酒，酒刚入瓶时充满活力，随后进入一个长达十多年的休眠期后，酒身逐渐苏醒，香气、味道、单宁相互整合，发散出令人沉醉的成熟韵味，并进入巅峰状态，展开适饮期，甚至在陈年七八十年后，依然能展现优雅实在而独特的味道，且结构坚实。细细品尝，反思一下生活点滴，想想现在你的这瓶“年份波特酒”是在哪个时期呢？还需要等待多久才能进入适饮期？携手在婚姻之路上前行，偶尔一起细品几款陈酿潜力强的葡萄酒，甜也好，干也罢，也许在酒香中你终于明白叔本华那句“结婚就意味着平分个人权益，承担双份义务”。

　　酒款推荐：

　　华莱仕10年珍藏砵酒

　　Warre’s-Otima 10 Year Old Tawny Port NV

　　来自葡萄牙的波特酒，此酒口感浓郁，个性优雅，酒体丰满，香气丰富但柔顺，有坚果香气，还有咖啡和焦糖的味道，余味悠长，犹如婚姻之后，感情因漫长时光而逐渐浓郁，回味无穷。

　　单身：清爽的白葡萄酒

　　Single：Refreshing White Wine

　　感情状态：享受着自由和孤独的单身

　　有一种单身叫自由，不需要时刻电话、短信、微信报告行踪，爱干嘛干嘛，活得潇洒自在，一个心血来潮就说走就走。但也有一种单身叫孤独，一个人去看电影和吃饭，有好景却没有一起共赏或分享的人，心里的落寞油然而生。这种单身状态就和葡萄酒中的雷司令很相像。19世纪时期A.Julien曾对雷司令这样描述：“它的口感很干，有些辛辣，法国人不太喜欢；其实，它的酸度很细腻和优美，并不粗糙。”而单身的状态就如此，有人享受，也有人不太喜欢。雷司令白葡萄酒的酸度如同被人戏称为单身族对一切秀恩爱的行为表现出来的一种酸酸的味道，有一种“吃不到的葡萄都是酸的”的心酸感。

　　自由之酒：单身决定第一印象的开胃酒

　　单身一人的时候，虽然寂寞，但是此时的单身是提升自我能力的时候，为了变得更好的自己而遇到未来同样优秀的另一半，这个阶段可以喝各种各样的清爽白葡萄酒，因为很多白葡萄酒都能搭上很难配酒的食物，如以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，特别适合难配酒的芦笋；又如半甜型的雷司令白酒，适合单喝，也可配辛辣的印度菜和常带甜味的日本料理，重点是，很多女生都比较喜欢。如果你掌握了这些小技巧，以后约会妹子也就有很好的表现，脱离单身指日可待。而这些细腻雅致的酒，它口感轻盈，酸度明显，清新爽口，有浓郁的果香味，酒中残留糖分和果酸味达到良好的平衡，回味略有香甜的感觉。每个人都可能会恋爱，会结婚，但这些之前都是从单身开始的，而用一顿饭作为人生的比喻，前菜就是单身时的状态，为了遇到更好的另一个人，在单身时也必须变得更好的自己。这个时候作为第一印象的开胃酒就显得尤为重要。

　　明星示范：单身就要变成更好的自己

　　香港演员黄宗泽向来喜爱喝葡萄酒，曾到法国上课学习葡萄酒。以前还主持过一档葡萄酒节目《寻味葡萄》，他坦言他可以喝超过一瓶的葡萄酒，醉了也甚少会在街上失仪。但在情感方面，他与胡杏儿难过七年之痒，在2012年盛夏结束恋情。此时恢复单身的他在演艺事业上奋斗着，想要挑战精神分裂的角色。而看着曾经的旧爱胡杏儿已嫁给他人，想必心里还是会有犹如白葡萄酒般的酸味，但是人要往前看，恋爱要随缘，事业要奋斗，单身也要变成更好的自己。

　　酒款推荐：

　　维嘉奥蜜丝甜白葡萄酒

　　Oremus Aszu 3 Puttonyos

　　此酒呈闪亮金黄色。水果气息芬芳四溢，有荔枝、生姜、橘子果酱的诱人甜蜜，还有蜂蜜和花香的伴随。中度到丰满的酒体，酸度活跃爽口。花香、蜂蜜、橡木和成熟水果味萦绕口腔。橘子酱、香料、香草和焦糖的香甜带来绵长回味，收结时干净利落。

　　失恋：苦尽甘来的生命之水

　　Heartbroken Spirit

　　感情状态：苦涩滋味有谁懂

　　失恋了，原本什么事情都是两个人一起，这段路里，都是两人创造的回忆。突然，分开了，一切都空荡荡了，这种孤独感比起一直都是一个人的孤单来得更加强烈。失恋了就想躲在家里静静地哭泣，喝点酒，借酒消愁。涩，是红葡萄酒中不可或缺的一种口感，也是每段感情结束之后会尝到的滋味。失恋的苦涩是人生中某一阶段的经历，它是人生中一种独特的味道。往往会有人这样安慰失恋的人：“过上一段时间就会好起来的。”然而却没有人告诉他们，这段时间究竟有多长。你很想她，却再也没有找她的理由，心很痛。

　　失恋之酒：想要买醉，那就喝葡萄酿造的白兰地

　　失恋的人喜欢买醉，总是希望能借助酒精来麻痹心中的苦涩、疼痛。高酒精度的烈酒可能适合情场失意的人儿。白兰地一般都在40度，带着金黄晶亮的色泽，口味甘冽，喝起来会有苦味，但苦而有回味，然而失恋的人对于微微的苦味都会放大几倍，口里虽苦，心里更苦，想要冲淡白兰地的苦味，可以加汤力水，冰块，苏打水，或者调成鸡尾酒。不管失恋之后，你想要约死党出来求安慰，或者要对着陌生人倾吐自己的郁闷情绪，到酒吧买醉，你总会找到适合的倾诉对象以及你想要的白兰地。或许你只想一个人静静，独酌，让白兰地在口中稍作逗留，慢慢感受强劲酒精冲击着你的理性，让你暂时忘记失恋的痛苦。

　　酒款推荐：

　　轩尼诗新点（CLASSIVM）干邑白兰地

　　CLASSIVMV

　　印象中的干邑是昂贵的，但是这款轩尼诗新点确实价格比较平民的，包装采用了荧光绿的硅胶外壳，传统高贵的包装融入新元素，带有些许干薄荷的气息和辛香，口感有薄荷、胡椒和生姜的味道。可以慢慢纯饮，也可以调成鸡尾酒，释放失恋的苦闷。

　　文/Fifi、Linn、KRIS 编/杨翠婷

关注读览天下微信， 100万篇深度好文， 等你来看……