切下的菜头，掉在垃圾桶就变垃圾，建十万个堆填区也不够。如果用水养起来，还可以种出绿芽，虽然不够煮成一餐，但绝对能为菜单点缀。当盆栽又可增添绿意，炎热也变凉快。如此省钱的种植方式，绝不是婆婆妈妈的专利，外国早已流行，叫“re-grow”。
Part 1一星期种葱实录
用切剩的葱头再种出青葱，是入门级的re-grow，只要下锅时留下葱头，插进水里，几天就有收成！或者许多人早已经尝试过，做法超简单。
准备工作：只要是新鲜葱，留下葱白至葱头部分，不论有没有根，都可以落水种。由于葱头是养分来源，要选出较肥大的。而葱头会愈来愈扁，生长减慢时，就要换新种。
制作：把葱头放水中种植，本来切得齐整的葱头，一天已长出嫩芽。
再生方法：水种
生长期：1天发芽、3天收成
寿命 ：2星期左右
Tips：为免葱头发臭变坏，养殖水要天天换。水可先过放夜，让氯气挥发。更可加入一小片竹炭，有净化作用，吸走水中化学物。
PART 2 食剩菜头，种出食材
嫌种葱太过简单？大可也尝试其他蔬菜的菜头菜尾，以下4种常用食材，像芹菜、萝卜总会剩下菜头，而香草、蒜头更经常被放过时，白白浪费。
★芹菜
再生方法：水种
生长期：1天发芽、3天收成
寿命：2星期左右
★萝卜头
再生方法：水种
生长期：1天发芽、5天收成
寿命：1星期左右
★薄荷
再生方法：水种（可再转泥种）
生长期：3天长根
寿命：2-3个月
★蒜头
再生方法：泥种
生长期：2星期发芽
寿命：4-5个月
PART 3剩余果核，种出迷你果树
吃剩菜头可以种出食材，食剩果核原来都可种出果树，不需要花园露台，餐桌、办公桌都种得出，虽然太小棵未必可以种出果，但是种出来的效果足够观赏用！
☆菠萝
2星期出根，再下泥种植，有机会再种出菠萝，不过需时2年以上。
1.菠萝连皮切下头，浸在水中，直至底部长出根。
2.转泥种，有机会长出小果，不过成熟变黄少至要1-2年。
☆火龙果
3天发芽，约1星期长出嫩叶，如要种出果实，需时3-4年，并需要更大的种植空间。
1.火龙果肉放入纱袋，浸水搓洗，白色果肉便可洗走。
2.倒出纱袋内的黑色种子，晒乾後可以下泥种植，3天左右发芽。
其他选择：
奇异果、士多啤梨等
☆柑橘类
3天发芽，5个月左右会变成肉质植物；若要种出果实，必须换大花盆，日照和养分都要增加。
1. 果核浸水一星期，记得天天换水，直至核面表皮变软。
2.撕走果核表皮，趁新鲜下种，而且果核尖位要向下，3天就会发芽。
其他选择：
橙、柠檬、碌柚等
PART 4自制三色回收盆栽
想做“升级盆栽”，其实很简单。材料在回收桶可找到，蓝废纸、黄铝罐、啡胶杯，都可变身有用的种植工具。
1.纸盒剪开，彻底洗净。如果泥种，要在底部刺几个小孔，帮助排水。
2.胶质较硬和耐用，不同形状都可种植，变化多，如钻个小孔加麻绳就可以吊起。
3.汽水铝罐，防水又轻身，不易生锈。但改造过程比较复杂有胶膜杂和危险，小心伤手。
PLUS！
1.内有胶膜的纸盒，其实不能回收，但用来种植可防水，最耐用。严选耐热胶留意底部的标志，宜用PP胶，太阳晒也不怕融化。
2.留意馉澒手位铝罐边位馉澒手，记得用箝由外卷至内。
□策划/《女刊白嫩派》全媒体部
□编辑/小凡
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