“9.3元/斤也是不错的价钱，够规格就出鱼。”日前，首届广东省海鲈养殖争霸赛选手、珠海白蕉镇新沙村养殖户李润财告诉记者，他的这塘鱼长速快，料比低约1.28，综合药费、塘租、饲料、种苗、电费等成本，每斤鱼利润约1.8元/斤，亩利润达9400元。
据了解，这批鱼于2013年12月2日投苗，投放规格为2cm的孵化苗，密度为0.5万尾/亩，培苗成活率达到60%，养殖周期9个半月，鱼头约1.8斤/尾，平均规格达到1.13斤/尾。今年9月11日开始分三批出鱼，吃料1179包，一包料长31.3斤鱼，合计出鱼36728斤。李润财是当地最早一批养鲈鱼的养户，跟海鲈打交道二十几年，在他看来，鱼就跟人一样，“所处的环境好，饭都多吃两碗”。
据某饲企业务员介绍，李润财养殖鲈鱼非常注重调水，他专门用一块小黑板记录用药的时间、频率、水质变化等详细数据，经常主动联系技术员上门测水看鱼，同时定期消毒改底，管理得十分细致。“亚硝酸盐高于3.0mg/L就要换水改底，增氧机要多开保持溶氧在5-6mg/L以上。”李润财说，因为水质好，鲈鱼的体型够靓而且长速快，效益自然不差。
目前秋分已至，天气开始转凉，水温降至25-26℃，这是鲈鱼吃料旺盛的最适水温，这段时间是海鲈增重快、消化率高的黄金投喂期，不少养户都加大投喂量，趁着目前海鲈的价格好赶早出鱼。然而，鲈鱼吃料猛增，容易引发肠炎病，业内人士建议养户，可定期用乳酸菌和多维拌料，有利于鲈鱼的肠道调理和肝胆防护，减少鲈鱼发病率。
据了解，今年珠海白蕉海鲈的上市时间比往年提早一个月，出鱼规格普遍较小，约1.0-1.1斤/尾左右，并未出现“扎堆”出鱼而急剧掉价的局面，加上旧鱼存塘量不多，因此头批鲈鱼的价格走势平稳，相比去年大起大落的价格而言显得有些风平浪静。
《农财宝典》-新渔网见习记者 成海涛
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