海南柚子：优势在于上市季节差异

　　海南柚子档案

　　分布：儋州、澄迈、屯昌、定安等。

　　种植规模：3万亩。

　　主要品种：马来一号水晶柚、琯溪蜜柚。

　　发展机遇：被列为海南省热带特色水果重点发展产业，规划种植红心蜜柚10万亩。

　　市场优势：早上市、售价高。

　　我国是柚类重要原产地，品种资源十分丰富，但成熟期集中在9-12月，局部区域在上市高峰期容易出现滞销现象。而早于传统产区30-40天上市的海南柚子，将中国柚子的供果期提前到每年的7月份，不仅售价高效益好，更拉长了市场的供应周期。

　　2015年，柚子产业在海南迎来了最好的发展时期。海南省政府提出，在“十三五”期间发展以蜜柚、火龙果为重点的热带特色高效农业，增加种植红肉蜜柚10万亩。“以目前3万亩的规模，未来几年，海南柚子产业将在利好政策和收益的引导下，出现种植热潮。”海南大学园艺园林学院教授李新国说。

　　据了解，目前儋州、澄迈、屯昌、定安等地均有种植柚子，主要品种是马来西亚水晶柚（无籽蜜柚）和红肉蜜柚。

　　主栽一“土”一“洋”两品种

　　青皮白肉、青皮红肉是海南柚子区别于传统柚子最明显的特征。“最主要原因在于光照。”李新国指出，海南充足的日照时间，影响了柚子的花青素、叶绿素、类胡萝卜素的代谢，从而使得柚子在成熟采摘时，没有充分完成转色，仍保持一定的青绿色。”

　　同样青色的外表下，柚子品种却不同。在海南，从马来西亚引进并经海南大学园艺园林学院改良后选育出来的特色品种——马来一号水晶柚和引种自福建的琯溪蜜柚是目前的主栽品种，一土一洋，各有特色。

　　澄迈洪安农业开发有限公司董事长安烁宇介绍，他的柚子最早是利用马来西亚水晶青柚树苗与苦柚嫁接而来，经过改良，与传统柚子差异大。但基于本身的特性，青柚适合生长的土地不多，所以产量不大，在市场上较难见到。“海南柚子酸甜可口，刚开始，平均一个水晶青柚子能卖到50元，还供不应求，基本只供应高端社区，同时远销北上广等城市。”

　　据了解，海南柚子以其绿油油的表皮、胖墩墩的外形深得人爱，此外，其还具有皮薄易剥、清香多汁、耐储藏和运输等特点。早上市是海南柚子的优势。国内传统柚子品种一般最早在9月才上市。而海南柚子于7月下旬就有供应，至8月底收摘完毕，与传统柚子品种错峰上市。青柚投放市场以来，每市斤售价一直保持在3元以上。

　　10万亩红心蜜柚规划

　　在华人眼中，红色往往寓意吉祥、喜庆。在广东、福建等地，红肉蜜柚因其红色的果肉这一鲜明特点，不断赢得市场。截至目前，在传统产区、新扩产区，红肉蜜柚种植面积已超过白肉，成为主流，是第一大柚子品种。

　　2015年，海南省政府出台的《做大做强热带特色高效农业研究报告》明确将发展10万亩红肉蜜柚。如今，红肉蜜柚在海南农垦集团的国营农场遍地开花。地处海南岛屯昌的中建农场早在2007年就种植红肉蜜柚。今年5月，中建农场与海南省农科院联手打造标准化红肉蜜柚种苗基地，制定《蜜柚产业发展规划（2014-2020年）》，争取到2020年完成蜜柚种植2.14万亩的目标，还与海南省农科院热带果树研究所签订技术合作协议，推动蜜柚实现高产优质。

　　据介绍，去年海南红肉蜜柚地头批发价达每公斤14元。“价高一点、卖远一点都不是问题。在内地，红肉蜜柚收购价近年来维持在2.7-3元/斤之间，海南由于早上市，价格更高。”中建农场场长范康平告诉记者，高企的收购价格，大大激发了果农的种植热情。

　　海南大学园艺园林学院教授李新国：

　　海南全省均可种柚 成花需人为控水

　　海南究竟能不能种蜜柚？种植又需要注意什么？记者就此专访了海南大学园艺园林学院柑橘学博士李新国教授，请其就种植户和投资者关心的焦点问题一一解答。

　　南农：蜜柚种植如此迅猛，是什么原因？海南种植蜜柚有什么优势？

　　李新国：海南是我国最具代表性、面积最大的热带地区，处全球热带季风气候区的最北缘、亚热带季风气候区的南缘。得天独厚的光、热、水、土等气候资源和土地资源，为发展热带高效农业提供了良好的基础和自然优势。

　　政府的大力支持和政策引导，为柚子产业在海南发展创造了最好的时机，将吸引越来越多的社会资本、企业进入，对品牌打造、科研投入、销售渠道建设带来更多的机会。

　　南农：蜜柚品种是否适合在海南全省种植？

　　李新国：虽然海南的气候与大陆有差异，但是柚子具有一定的生态适应性，在海南全省种植没有问题。蜜柚适应性广，可以在山地、平原、平坝、洲地的红壤、黄壤、紫色土、冲积土等各类土壤中栽培。年降雨量1000毫米以上，年日照1200小时以上的区域均适栽培蜜柚。

　　南农：海南种植蜜柚，需要特别注意哪些问题？

　　李新国：首先，在柚树生长初期的修剪原则是培养短壮春梢、抹除夏梢，促发健壮秋梢，抑制冬梢。以修剪徒长枝为主，“外重内轻、上重下轻”，既要求有一定产量，又要继续扩大树冠。海南冬季气温高，冬梢生长比大陆传统柚子区快得多，要减除，避免徒长。

　　其次，由于气温过高，柚花成花困难。柚树生长到一定阶段后能否成花，在大多数情况下，是由光照和温度等环境因素所决定，柚树对光周期和温度有一定的需求范围，在这两种因素的综合影响下，才能从营养生长进入生殖生长，成花结果。在海南，柚树成花需要人为进行控水，创造一个干旱缺水的环境，促进花芽分化。

　　另外，海南长期高温高湿，害虫世代更替重叠，幼虫、成虫混合，因此应及时剪除病虫枝、果，应用有益微生物及其代谢产物防治病虫害；利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配，减少病虫源，降低病虫基数。

　　李新国，海南大学园艺园林学院教授，2006年毕业于华中农业大学，主攻柑橘学，并获得博士学位。长期致力于香蕉抗非生物逆境研究和芒果、柑橘等果实调控技术等研究。主持国家级科研项目2项，发表论文40多篇，编写著作4部。2014-2015年，承担澄迈农业局横向合作项目“澄迈无籽蜜柚地方标准的制定”工作，参与编写《海南甜橙高产栽培技术》。

　　《农财宝典》记者 杨吉龙