北运辣椒这样种就没错了

来源:农财宝典农场版
关键字:辣椒
发布时间:2015-10-14 16:29

　　目前世界上辣椒的种植面积达5500万亩，是世界上最大的调味料作物。中国和印度在辣椒种植面积及产量上分别居世界第一、第二位。

　　我国辣椒种植面积2000万亩，面积仅次于白菜类蔬菜，占世界辣椒面积的35%，辣椒总产量2800万吨，占世界辣椒总产量的46%，辣椒的经济总产值700亿元，居我国蔬菜之首位。

　　辣椒，更是北运菜的主要品种之一，当下正到了适宜播种的季节。

　　一、播种

　　时间：

　　春季 11月至翌年1月

　　秋季 7月至8月

　　种子数量：一亩地用30-50克。

　　床土的准备：

　　1、1克种子播1平方米，1亩地需0.8分地

　　2、苗床前作用水稻田，犁过后暴晒一段时间，用充分腐熟的猪粪或牛粪作基肥，再施复合肥20斤，床土要比较碎，如果土块太大，则空穴大，种子掉入里面不容易发芽。

　　浸种催芽：

　　1、种子处理：播种前最好将种子在太阳下晒1-2小时，以提高种子的发芽率。

　　2、种子消毒：用550C温水浸20分钟。

　　3、浸种：将种子浸在水中，用手轻轻搓揉一下，去掉种衣，在常温下浸水4—5小时。

　　操作

　　将种子与草木灰或干沙或细泥土混匀，播于育苗地上，注意疏播，盖上细碎的表土，淋足水，盖上遮光网。

　　营养杯播种

　　营养土配方：选用水稻田表土土壤70%，优质腐熟干爽的农家肥或猪屎糠20%，火烧土或草木灰谷壳10%。按体积的比例配制，要求需经太阳晒干、晒白或曝晒消毒后打成细碎，再加2%复合肥混合均匀。然后用40%福尔马林稀释50~100倍均匀淋洒在基质上并用塑料薄膜覆盖，密封3-5天后揭开薄膜，并将基质摊开以便加速气味的消失，待福尔马林气味完全消散后再将基质装入已消毒的育苗盘或育苗杯中。

　　装杯时先在营养杯中装80％的营养土，播种前淋足水，每杯点1-2粒种子，再盖2厘米的营养土。

　　二、苗期管理

　　1、注意保持土壤湿润。

　　2、追肥可淋1—2次0.2%—0.4%的尿素或复合肥，注意追肥后要洗苗。

　　3、间苗3叶1心时可移苗间苗一次。

　　苗期病害

　　立枯病和瘁倒病，首先要控制水分，另外可用托布津、白菌清及瑞毒霉，喷洒1—2次。

　　苗期虫害

　　有蝼蛄、小地老虎等地下害虫，可用人工捕杀；或选用敌百虫0.5kg或辛硫磷乳油500ml，加水2.5-5L，喷在50kg碾碎炒香的棉籽饼、豆饼或麦麸上，于傍晚在受害作物田间每隔一定距离撒一小堆，或在作物根际附近围施；毒草可用90%晶体敌百虫0.5kg，拌砸碎的鲜草75-100kg。蚜虫、螨类则可用噻螨酮、四螨嗪、克螨特防治。

　　三、定植

　　定植时间：在夏秋季当苗龄有28-30天，6-7片真叶时种植规格：1.2米包沟起畦，株距27厘米，大约一亩田种3500-4000株；也可双株定植，株距大约33厘米定植准备：

　　1、种植的大田要注意轮作，最好选择地势高燥、土层深厚、排灌方便、土质疏松肥沃的沙壤土。要使土壤充分犁翻晒白一个月，再用生石灰（50公斤/亩）消毒。

　　2、定植前1-2天，苗地用乐果1500倍加百菌清500倍喷一次，避免幼苗带蚜虫，另浇稀薄腐熟人粪尿（起身肥）。

　　3、定植应选阴天或晴天下午进行，忌在晴天上午或暴雨后定植，定植时尽可能多带土，少伤根，提高成活率。可在定植前将苗地淋足水，然后起苗，尽量多带土种入大田，定植即淋足定根水，天气晴朗时，要淋水三天（定根水），三天后要查苗、补苗，补苗宜在晴天下午进行。

　　四、大田管理

　　施肥

　　1、基肥亩施2000-3000斤堆肥+100斤复合肥，混合后洒入大田或施入定植沟内与土混匀。

　　2、追肥定植后5—7天追尿素0.2斤加50斤水，叫促苗肥，以后每10天左右追肥一次，浓度由稀渐浓，开花时可结合培土，在植株间打穴追施复合肥一次，亩施50-60斤，最好再加一些花生麸，以后每采收两次追肥一次，每次每亩10斤尿素+6斤钾肥。

　　水分

　　1、定根水：定植后要及时淋水，天气干旱时早晚各一次，湿润时一天一次，定根水一般要淋三天。

　　2、跑马水：天气干旱时可灌水，但要边灌边排，不能大水漫灌，忌水溢过畦面，最好在傍晚以后灌水，做到三凉，即气凉、土凉、水凉。

　　中耕除草培土

　　土壤扳结时可中耕，中耕后及时浇粪水，有利于吸收，辣椒根再生能力弱，应在植株四周中耕，不能太靠近根部，尽量减少中耕次数，封行后不再中耕，有杂草时，尽量用手拔除，小心使用除草剂，开第一朵花时可培土，培土时可追肥一次。

　　摘除侧芽

　　侧芽在开第二层花时及时摘除。

　　落花、落果、落叶的发生与防治

　　1、选择抗病性强、座果率高的品种；

　　2、积极防治螨、蚜虫等小虫类的为害；

　　3、在温度、光照不正常的情况下，可喷施生长调节剂。

　　采收

　　一般在花凋谢20-25天后可采收青果。为了提高产量，防止坠秧，避免影响上层果实的发育和产量的形成，第一、二层果宜早采收，这样有利于上层多结果及果实膨大。其他各层果宜充分“转色”后才采收，即果皮由皱转平、色泽由浅转深并光滑发亮时采收。

　　采收盛期一般3-5天采收一次。采收宜在晴天早上进行。中午水分蒸发多，果柄不易脱落，采收时易伤及植株，并且果面因失水过多而容易皱缩。下雨天也不宜采收，采摘后伤口不易愈合，病菌易从伤口侵入引起发病。

　　冻害补救措施

　　1、清沟排渍。冬季低温阴雨天气，田间湿度大，加上光照不足，对辣椒的生长发育不利。清沟排渍，疏通畦沟、围沟、腰沟和抬高畦面，能增强畦面通气性和提高地温，有利于冬季的防冻防寒。

　　2、注意防治病害。辣椒由于受到冻害，伤口较多，这时病菌容易侵入，要注意防治病害，可用58%甲霜灵锰锌500倍液或75%百菌清600倍液或72.2%普力克600倍液喷施。

　　3、叶面喷肥。冬季光照弱，蔬菜根系吸收能力差，叶面喷光合微肥，可防治因根系吸收营养不足造成的缺素症。同时可增加营养，促进早发新叶、新蕾。

　　五、病虫害防治

　　病毒病

　　病症：受害病株一般表现为花叶、黄化、坏死和畸形等4种症状。花叶型的叶脉轻微退绿，或呈浓、淡绿相间的花叶，病株无明显畸形，植株矮化，不造成落叶。黄化型病叶变黄并出现落叶。坏死型的病株部分组织变褐坏死，表现为条斑、顶枯、坏死斑驳或坏斑等。畸形的病株变形，叶片变成线状，即蕨叶，或植株矮小，分支极多呈丛枝状。有时几种症状在同一植株上出现，或引起落叶、落花、落果，严重影响辣椒的产量和品质。

　　防治方法：

　　1、选用抗病品种。一般辣椒比甜椒抗病，早熟品种比晚熟品种抗病。可根据当地的实际情况选择适合当地栽培的抗病、高产、优质品种。

　　2、适时播种。要求秧苗株型壮矮，或利用保护地设施，促其早栽、早结果。进入病毒病盛发期，辣椒已花果满枝，根系发达，植株老健，抗病力强。同时实行轮作和间套作。

　　3、浸种催芽。种子用10%磷酸三纳浸种20—30分钟后洗净催芽，在分苗定植前和花期分别喷0.1%-0.2%硫酸锌。

　　4、加强栽培管理。施足基肥，勤浇水，尤其采收期注意保水保肥。

　　5、防蚜，避蚜，诱蚜，治蚜。苗床选择周围种植高杆植物地块，可预防蚜虫迁飞传病。治蚜可采用20%辛氯乳油3000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂4000倍液或10%吡虫啉2000倍液等。

　　6、药剂防治。发病后可喷山东寿光出的病毒原液500-600倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，隔7—10天1次，连喷2—3次。

　　疫病

　　症状：辣椒疫病在整个生育期都可发生，茎、叶和果实各部位都可染病，且易造成毁灭性伤害。苗期受害，茎基部呈水浸状软腐，其上部呈暗绿色而倒伏。成株期为害主茎、枝条、果实、叶片及花瓣。茎基部及枝条受害，初为水浸状斑点，后扩大且变黑褐色，并常易从病部处折断，受害植株病情发展迅速，20天左右，便整株枯死。病果呈不规则暗绿色水浸状病斑，软腐，常见白色霉状物，略皱缩，后渐变灰白色，最后成褐色或黑色僵果。根部受害变褐色，腐烂，植株萎焉，但维管束不变色。根腐、枝枯及烂果所造成的损失都很严重。

　　发病条件：条件适宜时，疫病孢子萌发成游动孢子，借助风、雨水、农具等传播，侵入根茎部或近地面的叶片、果实引起发病。植株有伤口时有利于疫病病菌的侵入。辣椒疫病在田间表现出明显的发病中心。病害在平均气温100C时即可发生，气温为27~300C时，病害扩散最快，2-3天可发生1代。350C以上病害发生缓慢。一般情况下，温暖潮湿、阴雨多雾的天气，土壤粘重，整地不平，浇水过多，排水不良，会导致发病严重。

　　防治方法：

　　1、实行水旱轮作，避免与茄科、葫芦科作物连作。

　　2、用25%甲霜灵1000倍水溶液浸种2小时后，用无病新土育苗，以防种子带菌。

　　3、高畦种植，避免积水，注意控制浇水量和次数。

　　4、定植后用氧氯化铜800-1000倍液淋植株根部或喷洒植株，比较有效。

　　5、发病后可用75%瑞毒霉可湿性粉剂600倍液，或77%可杀得可湿性粉剂800倍液，或36%露克星胶悬剂600倍液，或70%敌克松可湿性粉剂600倍液喷雾，交替使用，每隔5天1次，连续2-3次，防治效果好。

　　青枯病

　　症状：青枯病多发生于盛花、始果期，苗期也能感染此病，但通常并不表现病状。发病初期，病株往往仅1-2个侧枝叶片萎焉。病情发展下去，植株从顶部叶片开始萎焉，最初还可以恢复，若条件合适，2-3天即会表现为全株萎焉，植株枯死，叶片不脱落，仍保持青绿色，故称为青枯病。叶片从下向上变黄褪绿，后期叶片呈褐色焦枯。空气湿度大时，植株茎上常产生不定根。病茎剖面维管束变成褐色，横切新鲜病茎并用手挤压或保湿培养，可以见到维管束中有乳白色粘液溢出。

　　发病条件：该病属细菌性病害，病菌主要通过植株茎部的伤口侵入。移植、松土等农事操作，及昆虫、线虫等伤害造成的根部伤口可引起土壤中的细菌侵入。病菌在土壤中主要靠雨水、灌溉、带病植株的移栽等造成田间扩散。高温高湿条件下，病菌繁殖迅速，容易出现发病高峰。